香叶

食材明细：

主料：：面粉适量，鸡蛋3个，

辅料：：芝麻适量，清油少许，

配料：：盐适量，五香粉适量，

咸香麻叶的做法步骤：

1.面粉中放入盐，芝麻，鸡蛋液，五香粉和成面团，（喜欢甜的朋友可以把盐换成糖。）

2.饧上20分钟

3.将面团揉匀，擀开成1~1.5mm的薄片

4.切成菱形片，并在中间竖切一刀（若要制造花型，将两端从刀口中穿过来即可）

5.锅中放油，七成热时，放入麻叶，双面炸至微黄即可出锅

6.香喷喷的麻叶做好了，美美的吃吧！！！

小贴士：

我用的是菜籽油，比较容易上色，不喜欢菜籽油味道的朋友，可以使用精炼油替代。

食材明细：

新鲜薯叶适量，蒜适量

蒜香薯叶的做法步骤：

第1步将薯叶清洗干净，蒜头拍扁锅内倒油后将拍扁的蒜头放入锅内爆香，

第2步然后放入薯叶快炒，出锅前倒入少许蒸鱼豉油调味，

第3步可适量再放些盐，翻炒时间不宜过长，薯叶很容易熟。

食材明细：

芹菜叶500克，小麦面粉30克，花生仁(炸)50克，植物油15克，盐3克，香醋5克，辣椒(红、尖、干)20克，大葱5克，姜3克

香辣芹叶的做法步骤：

1. 将芹菜叶洗净，拍匀面粉，上锅蒸熟，取出装盘备用；

2. 葱切丝，姜去皮切丝；

3. 干辣椒去蒂，洗净切丝；

4. 将炸花生仁切碎；

5. 炒锅注油烧热，下入葱姜丝、干辣椒丝爆香，浇在芹菜叶上，撒入精盐、淋入香醋拌匀，再撒上炸花生仁碎即可。

小贴士：

花生仁（炸）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

食材明细：

主料：：五花肉适量，

辅料：：香叶适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，红糖适量，辣椒适量，料酒适量，十三香适量，

香叶焖肉的做法步骤：

1.五花肉切丁用盐，酱油，料酒，十三香腌制一小时。

2.腌好的五花肉倒进电压锅里，炒片刻，再次淋上酱油。炒匀。

3.备香叶，

4.放进香叶，

5.放点红糖，不太吃甜味的不放糖，

6.盖上盖子焖二十分钟，

7.焖好的五花肉，好香哦，满屋子都是香叶的味道，喷着都流口水了。

8.切点辣椒丝提鲜提辣 ，

9.放进辣椒丝，

10.将辣椒炒熟就行。

11.出锅。

食材明细：

木耳(水发)适量，辣椒(红、尖、干)25克，辣椒(红、尖)35克，盐5克，味精2克，花椒5克，鸡精2克，香油5克，色拉油20克

炝香乌叶的做法步骤：

1. 把发制好的木耳放入沸水锅里氽一会儿；

2. 把木耳捞出去水分，切成小块待用；

3. 热锅下油，放入干辣椒、姜汁炒一会儿放入木耳；

4. 再放进盐、味精、花椒、鸡精、香油，炒好后起锅装盘即可。

小贴士：

1. 黑木耳用水洗净；2. 尖椒节、干海椒节一定要用小火炒出炝香味。黑木耳味甘，性平，对女子漏下赤白、血病、腹内结块、肿痛、阴痛、阴阳寒热、不孕等症，有食疗作用。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。