蒜苔炒腊肉怎么做

冰凉蒜茄子

茄子最好不要去皮吃 多数茄子都是紫皮的，当然，也有青皮的茄子，相比之下，紫皮茄子似乎更加营养，紫皮茄子的皮中含有丰富的维生素E和维生素P，可以保护心血管健康，还

食材配方

主料：

茄子

蒜

香菜

盐

味精

做法 共6个步骤

1.将茄子洗干净，放入蒸锅蒸十五至二十分钟；取出茄子，彻底放凉

2.香菜切碎，用搅拌机打蒜酱加2勺盐,半勺味精拌匀

3.拌好的一碗蒜酱

4.放凉的茄子中间切开一个口

5.塞入搅拌好的香菜蒜泥，一个就完成了，继续做完全部茄子

6.将装好蒜泥的茄子放入密封盒中，放一层茄子撒上一层盐，（我9个茄子罗了3层）在冰箱中腌制一天即可食用

青椒炒腊肉

腊肉是湖南的特产，邻近春节，家家户户都要杀年猪，熏腊肉，吃不完的挂在窗外，那可是一道独特的风景哦！腊肉吃起来特别有嚼劲，还有一种独有的烟熏香味，好吃极了！

食材配方

主料：

腊肉

油

盐

蒜苗

青辣椒

做法 共7个步骤

1.姜切末

2.蒜苗、青椒切段

3.腊肉切薄片

4.油烧热

5.倒入腊肉片翻炒，加入青椒，蒜苗、姜丝翻炒至青椒断生

6.淋入少许水

7.炒至收汁即可

花菜炒腊肉

花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作

食材配方

主料：

花菜

腊肉

姜

蒜

辣椒

生抽

胡椒粉

做法 共9个步骤

1.把葱、姜、蒜、辣椒切好。

2.把腊肉切成片。

3.花菜用手掰成一小朵一小朵。

4.锅中倒水烧开以后加入花菜。

5.烫开捞出。

6.锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香（不要炸糊了）。

7.倒入腊肉炒，加入适量的生抽炒一炒。

8.放入半碗水盖上盖子烧一烧，烧至锅中还掉少量水份时开盖。

9.倒入花菜炒一炒，放胡椒粉拌一拌就可以出锅了。

蒜薹豆干炒腊肉

蒜薹是最常见的一种蔬菜。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。 蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝

食材配方

主料：

蒜薹

豆干

腊肉

姜

干辣椒

盐

美极鲜

花生油

做法 共8个步骤

1.蒜薹洗净切段。

2.豆干切片。

3.腊肉用温水洗净切成片。

4.热锅下油，先放入腊肉炒至出油。

5.在放入豆干翻炒至豆干表面开始发紧。

6.再放入干辣椒，姜丝，蒜薹翻炒30秒。

7.最后放盐，美极鲜翻炒10秒钟出锅即可。

8.盛盘。

魔芋豆腐炒腊肉

一直很喜欢吃魔芋豆腐，但我家大叔一直反对我在市场买来吃。这次回家我就跟我妈说好吃她做的魔芋豆腐，呵呵我妈妈 说想吃就做嘛。家里好多魔芋的。早上才说，下午就吃到了

食材配方

主料：

魔芋豆腐

腊肉

油

盐

剁椒

葱姜蒜

做法 共11个步骤

1.刚刚做好煮好的魔芋豆腐，做了好多哦

2.放凉的魔芋豆腐一块

3.把魔芋豆腐切丝，准备葱，大蒜，剁椒，酸汤一碗

4.把煮熟的腊肉切条备用

5.其锅倒入酸汤，放魔芋豆腐煮开，捞出沥干备用，

6.起锅放油

7.放魔芋豆腐翻炒

8.然后放剁椒，大蒜炒香

9.放入腊肉条炒匀

10.最后加盐，蒜苗，葱，香菜炒匀即可

11.出锅装盘，不过放在锅里热着更好吃。