“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实，每一道菜都不明确的原料，调料等配方，你是不是有在寻找这些菜谱呢？为此，小编花时间整理了蒜子扣鸡翅怎么做好吃 蒜子扣鸡翅的做法,步骤，请继续阅读本文相关内容！
蒜子扣鸡翅
明天就是农历二十三，也就是我们北方人诉说的小年，是祭祀灶君的节日。从这天开始，就正式进入了新年倒计时，家家户户就开始忙活起来，打扫卫生、备年货、买鞭炮，整个城市
食材配方
主料：
鸡翅中
13个绿菜椒
1/2个辅料：大蒜
1头姜
5片生抽
25ml料酒
30ml老抽
20ml冰糖
5g盐
3g开水
适量油
适量
做法 共14个步骤
1.鸡翅中洗净，绿菜椒切1.5*1.5公分的小块，大蒜剥去皮，姜切片。
2.鸡翅加入生抽、料酒、姜片，用手抓匀，腌制10分钟。
3.不粘炒锅置于火上，倒入油，中小火烧制六成热。
4.将腌好的鸡翅沥干，放入炒锅内，煎至两面金黄。
5.将煎好的鸡翅盛出。
6.用锅内的底油来煎大蒜。
7.直到大蒜略微变黄。
8.倒入鸡翅，翻炒几下。
9.再倒入适量开水（水以没过鸡翅为宜）。
10.加入老抽。
11.加入料酒。
12.加入冰糖。
13.加入盐。用铲子拌匀之后盖上锅盖焖烧。
14.待汤汁变浓稠后放入青椒块，翻炒均匀即可出锅。
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生煎蒜子排骨
蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。 大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏、调节血糖，
食材配方
主料：
排骨
500g辅料：
油
适量盐
适量蚝油
10g生粉
1小勺生姜
适量生抽
适量蒜子
100g
做法 共11个步骤
1.准备好材料。
2.排骨洗净，用清水泡5分钟。
3.排骨沥干水分，放入切片的生姜和蚝油盐生粉生抽。
4.充分搅拌均匀，腌制15分钟以上。
5.平底锅中火烧热，倒入适量油烧热。
6.倒入排骨慢慢煎。
7.继续翻面煎，使其受热均匀，小心被油花溅到哦。
8.一直煎至微黄，火不要大了。
9.倒入蒜子。
10.继续煎，并不时用筷子翻面，使其受热均匀。
11.煎至蒜子飘香，排骨金黄熟透即可起锅。
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蒜香炸鸡翅
鸡翅无论大人或是小孩子都很喜欢吃，有空就会炸个鸡翅来吃吃。 年夜饭做这么一道炸鸡翅，也会让孩子们抢空的哦，我儿子最喜欢拿这鸡翅沾番茄酱了。
食材配方
主料：
鸡翅
油
香蒜炸粉
做法 共9个步骤
1.四只鸡翅洗净，切小块。
2.把炸粉倒下去。
3.拌匀，腌制入味。
4.平底锅加适量油，烧至6成热。
5.放进鸡翅，中火炸。
6.一面变色后翻面。
7.两面炸成金黄色，盛出，沥干油。
8.用黄瓜切四个花摁在盘四角。
9.放上炸好的鸡翅，就可上桌了。
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