“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，每到一个餐厅，我们都要看看菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实要做好每一道菜，就要研究其中的方法，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特别整理来自网络的腊肉煸炒茭白怎么做好吃 腊肉煸炒茭白的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
腊肉煸炒茭白
茭白之所以味道鲜美是因为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等，也有部分有机氮以氨基酸形式存在，所以味道鲜美.。茭白含较多的碳水
食材配方
主料：
茭白
200g腊肉
100g辅料：葱
适量姜
适量蒜
适量蚝油
适量做法 共8个步骤
1.腊肉切成1.5厘米大小的方块。
2.茭白去杂质洗净后切成滚刀块。
3.姜蒜切片，葱切段备用。
4.炒锅上火，放入腊肉煸炒出油。
5.放入茭白煸炒煸炒。
6.放入少量水把茭白焖软。
7.放入葱姜蒜炒出香味。
8.放入一匙蚝油煸炒均匀即可出锅。
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腊肉茭白
老公非常爱吃茭白，在南京叫茭瓜，通常我都是切丝后和肉丝，葱一起炒，今天心血来潮切片和腊肉同炒，味道也很棒，亲可以试试哦
食材配方
主料：
葱
2g茭白
400g腊肉
150g辅料：
油
适量盐
适量鸡粉
适量糖
适量生抽
适量酱油
适量做法 共9个步骤
1.葱斜切段
2.茭白斜切片
3.腊肉切片
4.热锅冷油放入葱段爆香
5.放入腊肉炒透明
6.放入茭白炒软
7.加老抽，生抽，糖炒匀
8.倒入水盖盖焖煮
9.加盐和鸡粉炒匀
胡萝卜腊肉炒茭白怎么做好吃 胡萝卜腊肉炒茭白的做法
胡萝卜腊肉炒茭白
今天这道胡萝卜茭白炒腊肉，是爸爸最喜欢的菜菜。腊肉香香的，油油的，配上点茭白和胡萝卜，红里面带着白色，既好看又好吃。
食材配方
主料：
腊肉
50g茭白
200g胡萝卜
50g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.茭白去外皮，洗净
2.茭白切丝
3.准备腊肉
4.热锅冷油，放入腊肉翻炒
5.放入胡萝卜
6.放入茭白，翻炒
7.加点盐
8.放点料酒
9.放点鸡精，翻炒均匀起锅
腊肉炒茭白笋
食材明细：
嫩茭白500克，腊肉300克调料糖2小匙，盐半小匙，花雕酒1大匙，水1小碗
腊肉炒茭白笋的做法步骤：
1、将茭白削去外皮，切去老根，切成丝备用；腊肉用沸水汆烫一下，捞出沥干切片备用。
2、烧热锅，加少许油，放入腊肉片，洒入花雕酒爆至香熟，再加入水1碗，煮至出色出味。
3、另起锅放油烧至五成热，放入茭白丝炒一下，加入炒好的腊肉，放糖和盐，翻炒至熟即可。
贴士
新鲜腊肉可以直接炒，如果感觉口感较生硬，也可以将整块腊肉先蒸软或煮软再切片。
花雕酒也可以换成葡萄酒，家里未喝完的红酒、白酒、啤酒、可乐、橙汁、椰汁都是烹调的好伴侣，就看美眉厨娘们会用不会用。
炒茭白怎么做好吃 炒茭白的做法
炒茭白
茭白，是我国特有的水生蔬菜。有精凉降火之功效。味道鲜美，是很好搭配的一种食材。 茭白味道很清甜，吃想来口感不错。是我国特有的水生蔬菜。有精凉降火之功效。味道鲜美
食材配方
主料：
茭白
2根辅料：
油
适量盐
适量地瓜粉
适量味精
适量辣椒
适量料酒
适量料酒
适量瘦肉
适量做法 共14个步骤
1.切好肉，加点酱油入味。
2.加点地瓜粉。抓匀。
3.茭白切片备用。
4.把蒜切泥.
5.锅内热油，下肉炒熟。盛出备用。
6.锅内热油，下蒜泥煸香。
7.加入辣椒片。
8.倒内茭白翻炒。
9.加点料酒。
10.放入少许酱油。
11.放少许盐。
12.倒入肉片一同翻炒。
13.加入少许味精。
14.美味出锅。
干煸茭白
食材明细：
嫩茭白500克，芽菜末30克，酱油2汤匙，绍酒，盐，香油适量。
干煸茭白的做法步骤：
1、将茭白削去外皮，切去老跟，切成5厘米长的大粗条。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入茭白炸至棱角微呈黄色、皱皮时，加入酱油、盐煸炒入味，放入芽菜，烹入绍酒炒匀，淋香油即可起锅。
鱿鱼炒茭白怎么做好吃 鱿鱼炒茭白的做法
鱿鱼炒茭白
鱿鱼炒茭白，家常菜，既美味又有营养，而且也比较清淡爽口。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤
食材配方
主料：
鱿鱼
250g茭白
150g辅料：油
适量盐
适量料酒
适量葱花
少许味精
少许
做法 共6个步骤
1.首先鱿鱼去头去皮，切条 茭白切片，备用
2.接着，热锅，倒少许油，热油
3.放入鱿鱼，倒点料酒，大火翻炒
4.炒治鱿鱼卷起来，倒入茭白，加盐翻炒
5.倒入少许水，闷盖烧2分钟左右
6.打开锅，放入葱花，味精，翻炒，起锅
茭白炒苦瓜怎么做好吃 茭白炒苦瓜的做法
茭白炒苦瓜
苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量，每百克高达84毫克，约为冬瓜的5倍，黄瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜类之冠。苦
食材配方
主料：
茭白
80苦瓜
250g辅料：油
适量盐
适量鲜汤素
适量
做法 共10个步骤
1.准备好苦瓜，茭白
2.苦瓜洗净、去瓤
3.切成薄片
4.煮开热水加入盐或少量的油，把苦瓜倒入焯熟
5.捞起过冷水。
6.这个也切成丝备用
7.锅中油热，倒入苦瓜略炒。
8.再放入茭白同炒。
9.加入适量的盐，炒均
10.茭白熟后放点鲜汤素提鲜。可装盘。
火腿炒茭白怎么做好吃 火腿炒茭白的做法
火腿炒茭白
茭白脆脆爽爽的，口感很不错的，以前一直不知道原来他就是茭白，一直把他当成了笋类的一种了，却是很喜欢吃，做汤炒来吃都很好吃的。今天正好买了雨润的火腿，女儿喜欢吃，
食材配方
主料：
茭白
3根火腿
1/2根很木耳
6朵辅料：
油
适量盐
适量大蒜
3瓣生抽
适量做法 共12个步骤
1.泡发黑木耳6朵，撕成小朵儿，火腿切薄片
2.茭白去老根儿和老的叶子，斜刀，切成薄片儿
3.锅热放油
4.油热转小火火儿，放大蒜煸炒
5.炒至大蒜香味飘出，黑木耳下锅
6.大火翻炒黑木耳
7.然后下茭白入锅翻炒，可加少许水
8.翻炒至茭白变软，火腿下锅儿
9.大火翻炒
10.加少量盐和生抽
11.翻炒均匀即可
12.成盘食用
扁豆炒茭白怎么做好吃 扁豆炒茭白的做法
扁豆炒茭白
扁豆和茭白二者是大众化的食材，对于三口之家的小家庭来说，我们是做不出什么大菜，只能做一些极为普通的家常菜，家常菜也健康、营养、下饭哦。
食材配方
主料：
扁豆
120g茭白
165g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共12个步骤
1.材料：扁豆、茭白。
2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.将茭白剥壳清洗一下。
4.放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的茭白，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
腊肉炒烧饼怎么做好吃 腊肉炒烧饼
腊肉炒烧饼
剩的烧饼，扔掉可惜，加一点腊肉炒，这烧饼越吃越好吃，越嚼越有味
食材配方
主料：
烧饼
200g腊肉
100g鸡蛋
2个辅料：
油
适量盐
适量香菇
适量卷心菜
适量葱
适量
做法 共7个步骤
1.烧饼切成小块
2.把切好的烧饼放入鸡蛋液中，搅拌裹匀，静置5分钟左右备用
3.腊肉切片
4.卷心菜的香菇均切成丝备用
5.炒锅热油，放入葱花爆香，放入腊肉煸炒至肥肉呈透明色
6.放入卷心菜和香菇煸炒片刻，加盐调味
7.倒入浸透了鸡蛋液的烧饼，使劲炒，最好炒至烧饼呈现漂亮的金黄色，盛出即可
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