东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你是不是很想去学一学呢？下面是小编精心为你整理的“蒜香黄瓜扁豆炒肉片怎么做好吃 蒜香黄瓜扁豆炒肉片的做法,配方”，不妨参考一下。希望你喜欢！
蒜香黄瓜扁豆炒肉片
这是秋天的小炒肉，现在才有功夫传上来。也无非就是二十多天前的菜了吧，可现在是再也没有这样新鲜的扁豆了，要想在吃这样的新鲜时蔬，只能等到来年了。呵呵，真的是岁月悠
食材配方
主料：
鲜肉
500g扁豆
300g黄瓜
300g辅料：
油
适量盐
适量酱油
适量姜
适量洋葱
适量蒜末
适量做法 共6个步骤
1.热油锅爆香花椒，洋葱
2.放入肉片炒匀
3.放入扁豆片炒匀
4.放入黄瓜
5.大火不停的炒熟后放盐
6.最后放上蒜末香油调味即可
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扁豆炒肉片怎么做好吃 2020扁豆炒肉片的做法大全
扁豆炒肉片
扁豆是一种脾性和温和的豆类，味很清香。
食材配方
主料：
扁豆
400g辅料：
瘦肉
100g蒜瓣
2瓣红椒
1个色拉油
适量盐
适量味精
适量做法 共5个步骤
1.肉切片，红椒切丝，蒜切片。
2.扁豆用手撕成小块。
3.热锅冷油下蒜片爆香，加入瘦肉滑至变色。
4.入扁豆大火快炒。
5.加入红椒稍作翻炒，调入少量盐和味精。
【酱焖肉片扁豆怎么做好吃】酱焖肉片扁豆的做法,配方
酱焖肉片扁豆
扁豆的营养成分相当丰富，扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人
食材配方
主料：
扁豆
250g里脊肉
100g辅料：甜面酱
1勺淀粉
适量油
适量盐
1g做法 共9个步骤
1.将扁豆去蒂，抽筋，洗净，掰成寸段。
2.里脊切片加入水淀粉上浆。
3.锅中加入放入一点盐和几滴油，放入扁豆。
4.大火煮至2分钟。捞出控干水分。
5.炒锅放入少许的油，下入肉片煸炒。
6.煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀。
7.加入扁豆翻炒。
8.加入一点清水，
9.大火烧开转小火焖至汤汁收干，扁豆软烂即可。
豆酱香扁豆怎么做好吃 豆酱香扁豆的做法,配方
豆酱香扁豆
放暑假了，小家伙天天跟我混 白天混店里 晚上混家里 烧个菜还跟屁在身边 看小子爱帮忙的热情劲超高 我也会找点事情让他帮帮忙 好比今天的这个摘豆筋一样 能帮就让他
食材配方
主料：
扁豆
250g辅料：
油
适量盐
适量豆酱
适量尖椒
适量做法 共8个步骤
1.备好所用材料，扁豆，尖椒，豆酱。
2.摘去扁豆的豆筋。
3.热锅加油，下处理好的扁豆。
4.炒至扁豆变色出香，加入适量清水。
5.煮至扁豆收汁，加入适量尖辣提味。
6.再加适量豆酱拌炒。
7.最后再加适量细盐拌炒至均匀挂味。
8.最后出锅前加适量鸡精即可。
酱香扁豆怎么做好吃 酱香扁豆的做法,配方
酱香扁豆
最近看到市场上都在售卖各式的扁豆。 很喜欢吃扁豆面面的口感。 很香。 而且扁豆的营养价值和食疗功效也很多。 它具有健脾和中，消暑化湿。 健脾化湿主治脾虚兼湿，食
食材配方
主料：
扁豆
300g辅料：
油
适量酱油
适量葱
适量八角
适量姜
适量清水
适量做法 共12个步骤
1.扁豆300克
2.择净，洗净后沥干水分
3.锅中倒油，放入八角
4.下入葱、姜
5.爆香
6.下入扁豆
7.翻炒几下
8.淋入适量的酱油
9.快速翻炒
10.淋入适量的清水
11.再次翻炒
12.大火将扁豆煮至沸腾，待汤汁收干后，即可
扁豆炒排骨怎么做好吃 扁豆炒排骨的做法,配方
扁豆炒排骨
扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富
食材配方
主料：
扁豆
200g排骨
250g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量
做法 共6个步骤
1.原料
2.热油炒扁豆
3.变色放盐
4.放入排骨
5.放少许水
6.放入生抽炒匀即可
扁豆炒花菜怎么做好吃 扁豆炒花菜的做法,配方
扁豆炒花菜
扁豆是甘淡温和的健脾化湿药，能健脾和中、消暑清热、解毒消肿，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。扁豆高钾
食材配方
主料：
扁豆
100g花菜
270g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量鸡精
适量做法 共10个步骤
1.材料：扁豆、台湾花菜。
2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.将台湾花菜掰成小朵清洗一下，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。
5.接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
蒜香黄瓜炒虾仁
食材明细：
主材：黄瓜1根，去瓤切丝，蒜蓉1汤匙，熟虾8只，油适量
汁料：浓缩鸡汤1/3灌，水1/2罐，盐少许
蒜香黄瓜炒虾仁的做法步骤：
1、快火下油起锅，先爆香蒜蓉，再转略炒黄瓜一阵。
2、加鸡汤和水，盖上盖，煮至黄瓜软身。加入熟虾，下盐调味即可。
扁豆炒猪肚怎么做好吃 扁豆炒猪肚的做法,配方
扁豆炒猪肚
猪肚为猪科动物猪的胃，它具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。
食材配方
主料：
扁豆
125g熟猪肚
175g辅料：干辣椒
适量油
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共12个步骤
1.材料：扁豆、熟猪肚、干辣椒（已剪开） 。
2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.将熟猪肚放在案板上切开，待用。
4.随后，将清洗好的扁豆下入沸水中焯开至断生，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒炝锅。
6.接着，下入焯好的扁豆翻炒翻炒。
7.然后，合入切好的熟猪肚翻炒一下。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
炒扁豆怎么做好吃 炒扁豆的做法
炒扁豆
扁豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸，还有维生素A、B、C及烟酸、氨基酸等。据测定，鲜扁豆
食材配方
主料：
扁豆
300夹心肉
100g辅料：油
适量盐
适量大蒜
三瓣小葱
适量鸡精
适量
做法 共5个步骤
1.扁豆，洗净，去头抽筋。夹心肉切小片。大蒜，小葱少量切段
2.油锅烧热后，先下大蒜和葱段，爆香
3.下肉片翻炒2分钟左右，加少量黄酒
4.再加入扁豆，煸炒5分钟左右，加入少量开水，加锅盖煮5分钟左右
5.成品图片
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