蜜汁鸡翅的做法

蜜汁鸡翅

经过上次成功的奥尔良烤翅之后，不妈信心大增，又着手着了一系列的烧烤哈，烤料也是买了好几种回来，不过遗憾的是，这事儿还真不能不重视，这次不妈就给疏忽了，蜜汁的很甜

食材配方

主料：

蜜汁鸡翅烤料

鸡翅

盐

蜂蜜

做法 共7个步骤

1.鸡翅正反各划两道口子，方便入味，卖家还送了一个小翅尖

2.左边的是蜜汁烤料，加适量清水和盐拌好

3.加入鸡翅腌好

4.搁冰箱放一夜，中间翻两到三次

5.烤箱铺上锡纸，翅尖用锡纸裹好，防止烤糊了

6.烤箱上下档200度，烤15分钟，取出翻身，刷蜂蜜，继续烤15分钟

7.香喷喷的蜜汁鸡翅出炉啦

蜜汁鸡翅的做法

主料：鸡翅4个

配料：姜片5片、大葱适量、生抽2勺、料酒1勺半、蜂蜜适量

蜜汁鸡翅的做法步骤：

1.鸡翅选的冰鲜鸡翅，洗干净

2.在鸡翅正面划两刀，反面划三刀

3.加料酒，姜片，生抽腌制，(我腌制了一个半小时，有时间可以腌制时间长点)

4.我懒得一个个地在鸡翅上刷蜂蜜，而且蜂蜜也剩一点点啦!(差不多2勺半的样子)，把蜂蜜倒进盘子里，再把腌好的鸡翅放盘子里，一个个地裹上蜂蜜，正面反面都裹上，4个鸡翅不停地翻面，让鸡翅能裹上更多的蜂蜜

5.微波炉高火转7分钟，不用翻面，搞定，小心烫嘴

6.把盘子美化了一下，是不是觉得鸡翅更有诱惑力了呢

蜜汁鸡翅的做法烹饪小贴士：

1、注意蜂蜜不要裹太多，太甜了会腻，也会影响食欲。

2、鸡翅含有大量可强健血管和皮肤的成胶原及弹性蛋白，常吃对人体的血管、皮肤及内脏极好。鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是很不错的。

3、蜂蜜可以补脾胃、润肺止咳、解毒，但是不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

4、蜂蜜储存时，应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5到10℃，空气湿度不超过75%的环境中;装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

蜜汁鸡翅属于一道色香味均数上等的美食，不管是任何的人都没有办法抵挡住它的诱惑。再加上鸡翅中所富含的营养与维生素更是显得营养又健康，是非常值得一试的美味好菜。

食材：鸡翅中10个，蜂蜜3勺;

辅料：料酒适量，生抽适量，老抽适量，葱适量，姜适量，蒜适量，胡椒粉适量;

蜜汁鸡翅的做法步骤：

第一步：将鸡翅中用清水洗净，两面各划上几刀，用牙签在鸡翅的两面多扎几下;

第二步：将姜切成小块放入鸡翅中，再加入适量的生抽、老抽以及料酒进行抓匀，腌制约30分钟;

第三步：热锅中倒入适量的油，将鸡翅的两面煎至表皮微焦;

第四步：将刚才腌制鸡翅的料汁倒入锅中，再加入小半碗的清水，小火煮约10分钟;

第五步：将蜂蜜用温水化开，倒入锅中，再加入适量的胡椒粉，炖至汁水变稠，足以包裹住鸡翅即可;

第六步：盛盘享用。

　　小贴士：

1、鸡翅腌制的时候可以每隔一段时间抓匀一下，这样更入味;

2、蜂蜜的量可依照个人的口味进行调整，只需要一点温水进行化开，不能过多。

材料：

鸡中翅，蜂蜜，料酒，盐，糖，鸡精，蒜，姜，酱油，生抽，八角，陈皮，油，，

陈皮蜜汁鸡翅的做法的做法步骤：

步骤1，鸡翅洗净，每面斜切三刀，控干水分。

步骤2，鸡翅倒入容器，加生抽，老抽，料酒，五香粉，胡椒粉，腌制20分钟。腌制10分钟记得翻另外一边再腌制10分钟。然后捞出控干料汁。剩下容器里的料汁不要倒掉，留着用。

步骤3，油煎鸡翅到两面微黄。鸡翅捞出，油多了就要倒出一点来。

步骤4，往锅里放入八角，大蒜，生姜，陈皮，花椒，小火煸炒出香味。

步骤5，倒入鸡翅，加适量蜂蜜，翻炒，倒入刚才腌制鸡翅的酱料，加水和鸡翅齐平。

步骤6，全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放鸡精提味，即可出锅。

步骤7，盘子里铺上生菜，摆盘，一道蜜汁陈皮鸡翅就做好了。呜呜～电磁炉烧的，火候没把握好，有点糊了，不过味道还不错哟！

蜜汁烤鸡翅的做法

主料：鸡翅中8个

配料：蚝油20克，酱油40克，盐2克，姜1块，大蒜6瓣，黑胡椒粉2克，蜂蜜20克，香葱末少许

烘烤：200度20分钟，中途10分钟时取出，刷蜂蜜腌料汁，再烤10分钟

蜜汁烤翅的做法步骤：

1.材料准备好：鸡翅中清洗干净，调料有蚝油、酱油、盐、姜、大蒜、黑胡椒粉，用量随自己的口味来调整;蜂蜜未入镜;

2.鸡翅中清洗干净，反正面各拉两条花刀，便于入味;

3.姜片、蒜片、蚝油、酱油、盐、黑胡椒粉同入鸡翅碗中;

4.用筷子搅拌均匀，让鸡翅裹满料汁，腌1小时充分入味儿;

5.烤盘内铺一张锡纸，防止烤出的油脂等物巴在烤盘上不好清洗;将鸡翅码放在烤盘上些时烤箱开始预热200度;

6.将鸡翅送入预热好的烤箱中，200度上下火，全程20分钟;

7.腌料汁中的姜蒜片扒拉一边，将20克蜂蜜入料汁中，用筷子搅拌均匀备用;

8.烤到10分钟时，将鸡翅从烤箱中取出，在鸡翅表面刷蜂蜜腌料汁;再重新送入烤箱，完成剩下的10分钟，出炉后撒少许香葱末增色添香。

蜜汁烤翅的做法小贴士：

1.鸡翅中两面划花刀便于入味，腌1小时以上;如果着急吃，可以戴上手套给鸡翅按摩加快入味，但至少也要30分钟;

2.我用的东菱12L小烤箱，上下管是一起加热，操作简单，20分钟外皮酥香、内部的鸡肉鲜嫩多汁;想要鸡翅能达到此效果，请根据自家烤箱的脾气秉性来调整。