食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过整理，为你编辑了【沈阳】三文鱼骨炖豆腐多味圈圈面，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：多味圈圈面60ml，三文鱼骨一条，豆腐半块，
辅料：：醋5ml，糖2ml，葱2ml，盐2ml，姜适量，
【沈阳】三文鱼骨炖豆腐多味圈圈面的做法步骤：
1.三文鱼骨洗净
2.热油下葱姜片！放三文鱼骨煎！少许白糖！醋！
3.添水
4.豆腐切小块
5.水开下豆腐
6.下多味圈圈面
7.放香菜末
8.盛盘
9.洒上牡蛎黑芝麻粉
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三文鱼骨炖虫草花
食材明细：
主料：：三文鱼骨400g，鲜虫草花150g，白玉菇150g，
辅料：：盐2g，胡椒粉2g，白醋5g，韭菜少许，
三文鱼骨炖虫草花的做法步骤：
1.新鲜的虫草花和白玉菇洗净备用
2.新鲜的三文鱼骨，买的分割好不带皮的，加少许的盐和胡椒粉腌制几分钟
3.锅中刷一层油，千万不要到油，否则就油腻了，一层薄薄的油保证不粘锅即可。放入三文鱼两面煎至变色
4.加入开水没过鱼骨
5.加盐和胡椒粉调味
6.倒入一点白米醋去腥提鲜
7.放入虫草花和白玉菇，小火炖5分钟左右
8.最后放入少许韭菜提味增色。也可以用香葱
小贴士：
去腥也可以用黄酒，但我觉得少许的原浆白米醋效果更好，而且还可以给汤去腻。
香煎三文鱼骨
三文鱼的美味与营养价值自然不必多说，鱼生我不是特别爱吃，做成三文鱼寿司还可以。但这样煎熟了的三文鱼骨我很喜欢，喜欢焦脆的可以多煎一会，喜欢肉嫩一点的可以少煎一会。
三文鱼骨在煎之前不用做特别处理，只要洗干净用厨房纸抹干上面的水分，锅中放少一点油就可以煎了，煎的过程中鱼本身还会出油。煎好后随便撒点盐和黑胡椒碎就很香酥可口了，趁热吃最好。
煎的方法较小的鱼刺可以煎酥，但大的鱼骨就不容易酥脆了，如果喜欢鱼骨一起吃的恐怕就要用炸的方法了。
喜欢这种吃法的可以试试哦。
超简单又美味的家庭小菜香煎三文鱼骨
材料：冰鲜三文鱼骨，海盐，黑胡椒碎或香草碎。
香煎三文鱼骨的做法
1.将三文鱼骨切寸段，用清水冲洗一下，用厨房纸吸去上面水分；
2.不沾锅倒入适量油，三成热时放入三文鱼骨，中小火将两面煎至金黄即可出锅，撒上海盐和黑胡椒碎，趁热食用。
美食小提示
1.三文鱼本身没什么腥味，所以只要洗干净就可以入锅煎了；
2.煎三文鱼不用放太多油，煎的过程中鱼本身还会出油；
3.出锅后可以撒自己喜欢的各种调味粉，我一般只放盐和黑胡椒碎。
浇汁三文鱼骨
食材明细：
主料：：三文鱼骨500克，
辅料：：沙司适量，酱油适量，料酒适量，白糖适量，玉米油适量，蒜5瓣，
浇汁三文鱼骨的做法步骤：
1.三文鱼骨洗净
2.盘子里放入料酒少许盐腌制10分钟
3.锅里放入油，然后把腌制好的三文鱼骨放里炸两面
4.捞出备用
5.锅里留油放入蒜末，沙司，少许水
6.把炸至好的三文鱼骨放入汤里放少许盐大火烧开，再转小火收汤
7.然后装盘享用吧！
小贴士：
炸三文鱼不用放太多油，三文鱼本身会出很多油哦！
三文鱼炖豆腐
食材明细：
主料：：三文鱼250克，豆腐250克，
辅料：：葱1段，姜1块，蒜1个，八角1个，盐2克，酱油2ml，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量，醋适量，
三文鱼炖豆腐的做法步骤：
1.葱姜蒜，八角。准备好。
2.豆腐切成块
3.三文鱼洗干净切成块。
4.炒锅倒入少量植物油，油五分热时放入葱，姜，蒜，八角。爆香。
5.然后放入鱼块，加少许料酒，醋。翻炒一分钟。
6.加入适量清水和准备好的豆腐自己盐等调料。烧开后大火炖五分钟。
7.出锅前加入少许葱花点缀。
三文鱼头炖豆腐
食材明细：
主料：：三文鱼头一个，东北大豆腐400克，
辅料：：色拉油500克，葱100克，姜50克，蒜50克，酱油50克，糖50克，料酒100克，
三文鱼头炖豆腐的做法步骤：
1.三文鱼头一个处理干净，劈两半，然后锅里放适量的油对鱼头进行煎炸
2.鱼头两面煎炸成金黄色捞出待用
3.锅刷净放少许油，然后放葱姜蒜煎出香味，放入白糖，少许酱油，少许料酒，鱼头下过添水没过鱼头
4.开锅后小火顿三十分钟待到汤成奶白色，放入切好的豆腐，少许的盐，继续炖煮
5.继续中火炖十分钟左右，待到豆腐出现蜂窝装，这时汤汁已经浸满豆腐，汤色奶白就可以出锅了，撒上事先准备好的香菜末 上桌 完美
6.汤汁鲜美
7.卤水豆腐滑嫩多汁
8.鱼肉紧实有嚼头
9.鱼头中有很多胶原蛋白
10.配上香喷喷的东北大米饭 闺女吃了好多
小贴士：
鱼头必须新鲜 其他边角料也可以一起用来炖汤
烤三文鱼骨的做法
在寿司店吃前菜吃到的，觉得挺香的。超级便宜，但简单好吃哦参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
三文鱼骨250g，海盐10g，柠檬半个，莳萝一把，
烤三文鱼骨的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼骨洗净切段
步骤2，鱼骨擦干，细细抹一层盐，挤些柠檬汁，揉捏入味腌制二小时
步骤3，撒些莳萝。烤箱200度包锡纸烤10分钟即可。吃时淋些柠檬汁。
香煎三文鱼骨的做法
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。
材料：
三文鱼骨300克，黄油20克，盐少许，黑胡椒粉1/4小勺，橄榄油少许，迷迭香少许，
香煎三文鱼骨的做法的做法步骤：
步骤1，三文鱼骨买回来以后洗净切块，沥干水备用。
步骤2，把盐、橄榄油、黑胡椒粉都加进去，拌匀。
步骤3，锅烧热，放黄油融化。
步骤4，然后放入三文鱼骨，中火慢煎，煎至肉质变熟，肉色变金黄。
步骤5，最后撒点迷迭香就可以了哦。
步骤6，蘸着芥末酱油吃，绝配！
步骤7，煎得比较老的话，肉质干身，会很香；煎得半熟的话会比较油，可是三文鱼的鱼肝油也是另一番美味哦。
步骤8，搭配葡萄，解腻。
豆腐三文鱼排
三文鱼是上次做寿司饭时剩的
一直想着把它消灭掉
正好家里有块嫩豆腐
于是突发奇想地把它们俩捏在了一起
出来的味道令人惊喜~~
外焦里嫩好吃极了
配菜是蒜苗炒鸡蛋、凉拌新鲜穿心莲，简单美味的一顿午餐
补钙补脑---豆腐三文鱼排
原料：去皮三文鱼一块、嫩豆腐1盒、鸡蛋1个、玉米淀粉2大勺、黑胡椒、盐适量、盐适量、橄榄油适量
豆腐三文鱼排的做法
1.将豆腐从盒中取出放入盘中，表面盖上2张厨房纸巾，放进微波炉转2分钟，为的是将水分沥出
2.将豆腐放在过滤网上再控干水分（水分太多，最后很难成形，而且不好吃）
3.将三文鱼切小碎块备用
4.将控干水分的豆腐放入容器中捣碎，放入三文鱼碎，打入鸡蛋，放入淀粉和黑胡椒粉和盐搅拌均匀搅拌时如材料太稀，可酌情再加点淀粉
5.平锅烧热，放橄榄油，用手将第4部的材料弄成圆形放入锅中
6.煎到焦黄色翻面，再煎成焦黄色即可
美食小提示
1、以上的材料、调味品的量仅供参考，可根据个人口味加减
2、可以就这样吃，也可以配洋葱汁吃，
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
三文鱼排芋头咸菜炖豆腐
食材明细：
主料：：三文鱼排骨250克，香芋100克，豆腐100克，米线100克，
辅料：：咸菜10克，蒜末10克，洋葱10克，料酒1匙，糖1匙，油3克，开水500ml，
三文鱼排芋头咸菜炖豆腐的做法步骤：
1.大家准备好了吗，我们要开始咯
2.三文鱼排洗净，加一勺料酒 糖 放在一旁腌制
3.豆腐像这样沿着边敲一下 方便取出
4.还不错吧
5.热锅凉油下魚排
6.停留几秒就可以翻面 再几秒 马上拿出
7.一个一个煎好放在盘里
8.在有鱼鲜味的油里放上葱蒜末煸炒出香味
9.下入咸菜煸炒
10.倒入腌鱼用过的料汁
11.加开水和芋头 ，大火盖锅烧制15分钟
12.用筷子插一下芋头 熟了就下豆腐
13.马上再下米线 因为豆腐久煮会有嘌呤
14.煮开后码入煎好的鱼排 关火盖锅闷一分钟
15.出锅摆盘啦～
小贴士：
豆腐想要取出来完整 可以用刀背在外壳壁面上敲一下 就可以完整的取出来啦
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