嫩豆腐

牛肉和香菜真的是非常绝妙的搭配，绝对的下饭神器

材料：

牛肉200克，香菜一把，耗油一勺，鸡粉一勺，料酒一勺，食用油一勺，淀粉一大勺，老抽半小勺，黑胡椒碎一小勺，，

香菜嫩牛肉的做法的做法步骤：

步骤1，准备牛肉切片，香菜去根洗净

步骤2，牛肉放一勺油，一勺料酒，一勺耗油，一勺鸡粉，一大勺淀粉搅拌均匀

步骤3，肉片腌15分钟，香菜切段

步骤4，今天用的是Skeppshult斯肯特的铸铁锅，从小家里用铸铁锅比较多，老妈说补铁~也不知道效果如何~但是我觉得铸铁锅炒菜炖肉都好吃~放入少许油

步骤5，烧至五成热，放入肉片和葱花，将肉片炒至变色

步骤6，放入半小勺老抽提色，加入一小勺黑胡椒碎翻炒半分钟

步骤7，加入香菜段，关火

步骤8，翻炒几下出锅

步骤9，非常的诱人

步骤10，很下饭哦

步骤11，铸铁锅炒菜好处很多，关键是耐用，很多不粘锅不能大火不能久煮不适合炖因为会掉涂层~这些在铸铁锅这里都不存在的，想怎么用久怎么用~

步骤12，因为腌肉放了鸡粉和耗油，都带咸味，所以就不放盐了

步骤13，快来试试吧！

材料：

嫩姜仔1000g，冰糖500g，

嫩姜糖片的做法的做法步骤：

步骤1，嫩姜仔洗净吹干水

步骤2，切片，不要太厚

步骤3，冰糖和姜片一起放热锅里翻炒，越炒水越多

步骤4，炒至姜水收干，姜片粘在一起关火后继续翻炒

步骤5，炒至图片状态就可出锅了，也可以用红糖炒

食材明细：

主料：：猪肉适量，生菜适量，鸡蛋1个，面粉适量，

辅料：：香菇酱适量，葱适量，

嫩猪五方早餐的做法步骤：

1.材料准备，肉、葱切丝

3.面粉鸡蛋和匀

4.烙成面皮

5.生菜，葱丝、肉放面皮里包起来，不限形状，自己喜欢就好

6.现磨黑芝麻黑豆豆浆，营养丰富的早餐就哦啦。

食材明细：

主料：：猪肉适量，

辅料：：面粉适量，鸡蛋适量，面包糠适量，

配料：：白胡椒粉适量，盐适量，

绝对外脆里嫩的炸猪排的做法步骤：

1.猪肉洗净（里脊肉就可以，嫩，容易熟），吸取多余水分。用刀把肉筋断开，再用刀尖把肉都扎一扎

2.撒上少许盐和胡椒粉稍微腌制20分钟

3.两面沾些面粉

4.均匀裹上鸡蛋液后再沾一次面粉和鸡蛋液

5.沾上面包糠。多沾一些，用手按按再沾。是猪肉均匀包裹

6.下锅炸了~可以先中火炸，然后再捞出复炸一遍

7.捞出控油，齐活~呵呵

食材明细：

主料：：虾适量，鸡蛋适量，鸡汤适量，嫩豌豆适量，黄酒适量，淀粉适量，

虾片炒嫩豌豆的做法步骤：

1.虾去皮，侧切成薄虾片，用刀背轻敲虾片。

2.将虾片用少许盐，蛋清，淀粉和黄酒腌制，再用低油温炸熟。

3.把嫩豌豆焯熟。

4.把调料兑入鸡汤中做成汁。

5.锅内加入少许底油烧热，加入虾片，豌豆和之前调好的鸡汤汁炒制出锅。