食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材很感兴趣吧？下面的内容是小编为大家整理的口感滑嫩的青菜豆腐羹的做法，希望能帮助到你的学习和工作！
今天单位召开了紧急会议，原以为又到岁末年初了，是不是又要走过场考核了，谁知还真不是。厅长亲自带领人事处和纪委的人专门来给我们全体开了个会，原来这段时间，局里面发生了好多的事，哈哈，有的还上了互联网，这些事我竟然一点也不知道，会后，同事说我是两耳不闻窗外事，哈哈，也真是呀，我真是个除了完成好自己的本职工作外，就一门心思在捣弄美食的人，其他的俺概不关心。。。。。。不过，不得不承认，厅长就是厅长，就是有水平，讲的话句句有道理，我自己感觉真是语重心长、情真意切，很佩服。我做为单位一分子，也衷心希望单位能风气正，人心暖，工作氛围好，当然，更希望领导多给干部职工谋些福利哦。不管怎么样，什么都不会影响咱享受美食的心情，美食继续，哈哈。。。。。。这款青菜豆腐羹，口感滑嫩，味道鲜美，简单好消化，非常适合孩子或老人哦。做法还超级简单，很快就能做好，是一道快手汤羹哦。
材料：
嫩豆腐一块，小白菜一小把，浓汤宝半块，水淀粉，香油，，
口感滑嫩的青菜豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切小块，尽量切得细些。如果你能切成头发丝那么细，就更好了，我切的比较大哦，尽量越小越好吧。
步骤2，青菜切大段，放入碎菜机里面，两称钟即可变成碎沫。
步骤3，锅中放清水，清水快开时，放入浓汤宝，如果三碗水的量就放一块，我用了一碗半的水，减半了。
步骤4，慢慢搅拌，让浓汤宝化开。
步骤5，放入豆腐碎。
步骤6，放入水淀粉，搅拌均匀。
步骤7，放入青菜末，搅拌均匀。
步骤8，最后淋入香油即可。
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嫩滑翡翠豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐适量，火腿适量，
辅料：：小白菜适量，
配料：：葱末适量，鸡汤适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，
嫩滑翡翠豆腐羹的做法步骤：
1.火腿切成末，小白菜剁碎，豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。
2.锅中倒油烧热，下葱末炝锅，倒入剁碎的小白菜略炒。
3.倒入鸡汤烧开，加盐、鸡精调味，用水淀粉勾芡，待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。
青菜豆腐小炒——的做法
其实喜欢菠菜胜过青菜啊^O^这个季节怎么感觉菜可选的种类很少呢，老妈天天买的都是茄子和土豆，我只能变着花样来做土豆。今天买来青菜了，加上豆腐，给老妹做个小孩最讨厌却又必须的青菜豆腐喽。越简单的菜越考验人的，哈哈。
材料：
青菜一斤，豆腐两块适量，盐，油，酱油，三鲜，糖，干辣椒，
青菜豆腐小炒——的做法的做法步骤：
步骤1，青菜洗净，分菜梗菜叶两份。豆腐切块。
步骤2，油入锅，锅底薄薄刷上一层就够，干辣椒爆香，开始煎豆腐。
步骤3，豆腐大致都成金黄外皮，菜梗入锅炒，加一勺糖，适量酱油。
步骤4，菜梗炒软，下菜叶，加适量盐，翻炒片刻。加水闷煮。
步骤5，加三鲜，貌似我去过很多地方都不用三鲜，用鸡精味精什么的也都可以。菜叶也煮软后，关火。
荠菜豆腐羹的做法
材料：
嫩豆腐适量，蘑菇2个，文蛤适量，葱适量，水淀粉，盐，味精适量，，
荠菜豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，蘑菇切片，荠菜切碎豆腐切丁待用
步骤3，加油爆香葱，留油弃葱，放入蘑菇翻炒加水，水开后加豆腐再煮开后加入荠菜和文蛤肉，等水开后加盐勾水淀粉后起锅。
白菜豆腐羹的做法
材料：
小白菜三根，豆腐250g，盐2g，姜一小块，鸡精一小勺，香菇一个，葱一颗，，
白菜豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜小白菜洗净控干水分
步骤2，豆腐切细条
步骤3，小白菜切丝
步骤4，香菇切丝
步骤5，锅中烧水。先放入香菇
步骤6，依次再加入豆腐小白菜还有佐料最后撒上葱花
步骤7，低脂健康
香菜豆腐羹的做法
材料：
嫩豆腐一盒，香菜适量，盐适量，鸡精适量，生粉15g，花生油适量，
香菜豆腐羹的做法的做法步骤：
步骤1，将盒装豆腐倒扣在砧板上，如切土豆般先把它切成薄薄一片片，再切成一丝丝。如图。
步骤2，香菜洗干净切好。
步骤3，十五克生粉用少量水勾兑。待用。
步骤4，锅里放大半汤碗的水烧开，放入豆腐烧开以后，加入淀粉慢慢搅匀。
步骤5，最后放入香菜和调料，好了可以起锅咯！是不是很简单呐？
香菇青菜豆腐丸的做法
材料：
香菇9个，青菜一把，豆腐丸子适量，葱一段，姜两片，干辣子一个，油适量，生抽一勺，蚝油两勺，盐少许，水淀粉20g，，
香菇青菜豆腐丸的做法的做法步骤：
步骤1，香菇切片，青菜洗净一分为二。葱切条，姜切片。
步骤2，锅里烧开水，倒入少许油一勺盐焯熟青菜。这样可以保持青菜的颜色和亮泽。
步骤3，捞出沥水摆在盘子一圈。
步骤4，锅里热油爆香葱姜和干辣椒，然后放入香菇翻炒。
步骤5，加入生抽，蚝油调味，然后倒入水和淀粉调成的水淀粉，翻炒一会然后放入豆腐丸子，翻炒几下大火收汁。
步骤6，盛入盘中即可~
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