食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《超减肥的凉调嫩豆腐的做法》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
减肥利器啊，又好吃有减肥，对于那些不吃点咸食就没法减肥的人来说简直就是美味，话不多说，碗筷走起
材料：
内酯豆腐一盒，皮蛋2个，辣椒2个，蒸鱼鼓油4勺，香油一勺，白糖半勺，鸡精少许，，
超减肥的凉调嫩豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备，不太能吃辣就放了一个辣椒，不爱吃辣椒的也可以放些其他蔬菜丁，
步骤2，调碗汁，4勺蒸鱼豉油，少量鸡精，小半勺白糖，
步骤3，半勺白糖
步骤4，豆腐切片摆盘
步骤5，皮蛋，辣椒切丁，摆在豆腐上，干吃又好看，
步骤6，淋上碗汁，再点上些许香油，一道美味的减肥豆腐餐就完成了，，家里来人摆上一盘也是很不错的哦，盛夏必备
步骤7，美味豆腐，减肥出发～～～
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凉调米粉的做法
儿童版
材料：
米粉1块，酱油1勺，盐适量，糖少许，鸡精少许，，
凉调米粉的做法的做法步骤：
步骤1，水烧开，加入米粉，烫软。
步骤2，冲凉，晾干。
步骤3，倒入盘中，加适量盐，糖，酱油，鸡精，搅拌均匀。
凉调莴笋
食材明细：
主料：：莴笋一根，
辅料：：食用油适量，大蒜4瓣，大葱一截，花椒几粒，盐2匙，白砂糖1匙，生抽2勺，
凉调莴笋的做法步骤：
1.莴笋去皮 斜刀切成段后，再放平凉皮切成片，装盆。
2.然后撒上盐，腌制10分钟，完了将腌出来的汤倒掉。
3.大蒜切碎，放入莴笋盆中，然后放入白糖，生抽。
4.练花椒油：锅中倒油，撒入几粒花椒煸出香味，用铲子拨出花椒，将花椒油倒在蒜蓉上，搅拌均匀即可。
5.成品。
小贴士：
喜欢吃辣椒的朋友，最后也可以烹个辣椒油倒在蒜蓉上。
凉调佛手瓜
食材明细：
主料：：佛手瓜1个，
辅料：：柠檬1个，尖椒2个，
配料：：辣酱少许，蜂蜜适量，
凉调佛手瓜的做法步骤：
1.佛手瓜、青椒洗净去籽备用。
2.佛手瓜去皮切块，尖椒切碎。
3.柠檬挤汁，加少许辣酱和蜂蜜拌在一起，撒上尖椒即可。
超嫩滑小葱拌豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，小香葱一把，
辅料：：生抽适量，盐适量，花椒适量，油适量，火腿两片，
超嫩滑小葱拌豆腐的做法步骤：
1.备好料
2.豆腐切小丁，香葱切小粒，火腿切小粒
3.撒一点盐，加少许生抽
4.冷锅加油，加几粒花椒，烧至油热，花椒要糊，把花椒捞出
5.趁热把油浇到小葱上。闻一闻，香气四溢啊！拌匀开吃吧！
小贴士：
火腿纯粹是配色用的，完全可以不加
冒调豆腐
食材明细：
主料：：豆腐200克，
辅料：：盐少许，芝麻油适量，生抽适量，
冒调豆腐的做法步骤：
1.豆腐一块，使用的是老豆腐。
2.豆腐切成1厘米见方的块。
3.豆腐块焯水。
4.捞出晾凉。
5.加盐、芝麻油、生抽调味即可。
减肥沙拉(超营养！)的做法
为了减肥女孩子们可以说什么苦都能吃，但是为什么要把日子过得那么心酸呢？即使是减肥餐，也可以做得很有食欲哦！心情好了，减肥才更有动力呢！
材料：
基围虾5只，黄瓜半根，火腿肠一根(细的)，玉米半根，胡萝卜1条，西兰花1大朵，紫甘蓝2片，沙拉酱少许，
减肥沙拉(超营养！)的做法的做法步骤：
步骤1，洗净所有材料，并把黄瓜，胡萝卜，火腿切丁。除紫甘蓝，火腿肠，黄瓜，其他材料用水煮熟。我也不是大神，大家懂意思就行....
步骤2，将虾洗净，去虾头、虾线。用盘装隔水蒸熟。大概就是水开以后，再蒸5-8分钟，大家观察下颜色变化就造啦！
步骤3，所有材料放一起，加适量沙拉酱就可以开始享受大餐啦！食材里面的量大概是一个人可以吃很饱的量，建议大家早餐或者午餐做，因为可以吃开心，不怕胖！对于减肥的人来说，晚餐还是免了吧！哈哈哈
山西嫩豆腐的做法
材料：
盒装嫩豆腐1盒，皮蛋一个，花生5颗，，
山西嫩豆腐的做法的做法步骤：
步骤11，.把豆腐倒在盘子里，然后把皮蛋剥皮切成小粒放在豆腐上，烧少许油把花生炸熟用刀压碎了撒在上面。现在就开始调味了，放少许生抽，适量鸡精，适量味精，少许白糖，适量醋，适量辣椒红油。最后在放上香菜就ok了！！！
凉调豌豆苗(1)
食材明细：
主料：：豌豆苗300克，盐2克，醋2茶匙，
辅料：：蚝油1毫升，酱油1毫升，香油2毫升，
凉调豌豆苗的做法步骤：
1.豌豆苗去老根，洗净
2.调好料汁
3.坐锅烧水，水里加一点盐
4.滴几滴香油
5.水开后放入豌豆苗汆40秒
6.捞出过凉水
7.用筷子略微挤干豆苗水分
8.调好的料汁与豆苗拌匀
超简单的酸辣凉皮
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：水适量，黄瓜适量，花生适量，蒜适量，香菜适量，
配料：：色拉油适量，盐适量，芝麻酱适量，醋适量，辣椒油适量，鸡粉适量，香叶适量，桂皮适量，麻椒粉适量，
超简单的酸辣凉皮的做法步骤：
1.首先,面粉加水和盐揉成较硬的面团.醒20分钟.
2.大蒜放些盐捣碎,加入鸡粉和麻椒粉/香叶/桂皮,冲入开水.制成蒜水凉凉.
3.芝麻酱和醋调稀.
4.醒好的面团放入水中,反复揉搓
5.多换几次水揉至面团变成筋.
6.洗面的水放在一起,静置一会.尽量多的倒掉上面的清水.
7.把洗好的面筋上锅蒸10分钟.取出晾凉后切成小块备用.
8.现在就可以用面水做面皮了,取一个比萨烤盘,一勺半的面水倒在烤盘里摇匀上蒸锅蒸三分钟.
9.取出蒸好的面皮晾凉.反复几次直到面水用完.
10.面皮切条.
11.花生切碎
12.黄瓜,香菜切丝.
13.拌入调好的蒜汁/麻酱/辣椒油.
小贴士：
每次倒面水的量要一样多,面皮才能薄厚均匀.给宝宝吃就不用放辣椒油了.
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