家常早餐鸡蛋饼

早餐鸡蛋饼

每天一睁开眼就想着该吃什么？前几天每天早上我儿子都是在外面买的小吃，看着真是让人不放心，外面的东西很不卫生，算了还是自己做吧，自己动手丰衣足食。自己做的吃着还是

食材配方

主料：

鸡蛋

火腿肠

油

盐

香菜

做法 共8个步骤

1.准备好要用的材料

2.鸡蛋打散香菜切碎倒在一起搅拌均匀少加点盐

3.电饼铛加热放一点油，将蛋液倒进去转匀

4.一面煎至金黄时翻面

5.这就煎好了

6.把火腿肠也放电饼铛了煎一下至外皮变色

7.把火腿肠放在煎饼上卷起来

8.切开装盘就可以了

材料：

普通面粉８０克，牛奶１２０克，鸡蛋４个，香葱２根，盐，，

早餐鸡蛋饼的做法的做法步骤：

步骤1，用牛奶将面粉和成糊状，再加入打散的鸡蛋，共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。

步骤2，、（取平底锅，老式的做法是将锅烧热后，改小火，然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍）取一张厨房用纸，浸油，然后，用纸将锅内均匀地抹一遍。

步骤3，取一勺面糊，取之前要将面糊上下再翻一翻，以便均匀。

步骤4，倒入锅中，迅速按一个方向转动锅，使面糊均匀地覆盖住锅底。

步骤5，待饼的边缘略稍起翘，用手将饼翻个面。

步骤6，再略烘一下便可起锅。

食材明细：

主料：：面粉200G，水400G，橄榄油10G，盐2G，

辅料：：鸡蛋1枚，葱适量，黑芝麻适量，

早餐 鸡蛋饼的做法步骤：

1.面粉和水搅拌均匀，到没有干面粉为止，加入橄榄油和盐，鸡蛋打散葱切沫，黑芝麻炒香。

2.锅中放少量油。

3.用小刷子刷开。

4.倒入一勺面糊。

5.拿起锅用手腕画圈，使面糊摊开。

6.撒芝麻和葱沫。

7.面糊变色然后刷上蛋糊。

8.翻面，两面煎金黄。

9.出锅啦！准备吃吧?，很不错的早餐哦。

食材明细：

面粉适量，油适量，盐适量

早餐家常饼的做法步骤：

第1步饧好的面擀成大面片。在面片上倒点油，撒点盐。

第2步用小刷子刷均匀后，将大面片卷起来。切成几段。

第3步切面朝上按扁。擀成圆饼。

第4步阖上盖，选择按键，烙熟后拿出来切块食用。电饼铛预热后，下盘刷少许油，放入饼坯，饼面上再刷少许油。

食材明细：

面粉200g，滚水160g，冰鲜奶30g，盐1/4小匙，鸡蛋4枚

家常鸡蛋饼的做法步骤：

第1步滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时将面团平均分成5份,擀成圆形薄片

第2步锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油，倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断，蘸酱开吃咯~

小贴士：

1.面团会比较黏,稍微揉成团之后,手上抹色拉油再整形会比较容易。2.蘸酱也可以根据自己喜好,刷在蛋皮上再卷。