土豆焖饭

土豆牛腩本身就是一道超级下饭的硬菜，和米饭一起焖，既能较快的炖烂牛肉，又能让米饭吸收汤汁的味道，宅在家里煮上一锅，一边追剧一边吃～

材料：

牛腩半斤，土豆2个，大米250g，洋葱半个，生姜5片，桂皮1个，八角2个，冰糖少许，干辣椒少许，生抽、老抽、盐、醋适量，

土豆牛腩焖饭的做法的做法步骤：

步骤1，土豆切小块，过油煎熟备用

步骤2，牛腩切成小块

步骤3，准备半个洋葱切碎，5片生姜，一小把冰糖，一块桂皮，3个八角，几个干辣椒

步骤4，牛腩冷水下锅，加入生姜和料酒，水沸后撇掉血沫，捞出备用

步骤5，锅内倒油，下冰糖，炒出糖色再放牛腩，让牛腩裹上糖色，下洋葱，干辣椒，八角，桂皮，姜片炒香

步骤6，加水，2勺生抽，1勺老抽，1勺盐，1勺醋调味，中火焖20分钟

步骤7，把食材全部倒入电饭煲中，加入米饭，拌匀，再加土豆铺在最上面，汤汁不能没过土豆（汤没过土豆一半就行）要不然煮出来米饭太软

步骤8，摁煮饭键，煮熟拌匀

步骤9，撒点葱花就可以出锅啦

在广州焖饭又叫做煲仔饭，里面可以根据自己的喜好加入各式各样的菜品，营养更加的丰富，大家快来动手制作试试吧!

食材：

腊肠3根，洋葱小半个，玉米小半个，青豆适量，板栗5个，花生油适量，鲜味汁1汤勺，盐小半勺，葱花适量，米1小碗

步骤：

1.准备好所有材料，洋葱切丁，腊肠切片。(板栗是我上次买的，冻起来的。青豆也是冻的哟。冰箱常备这些食材)

2.放入米，青豆，板栗，玉米，然后给一点花生油，这样更香。给平时做饭的水。(我给的水多点，因为宝宝喜欢吃软的饭)洋葱现在不要给

3.煮到饭基本熟了，在给洋葱

4.给洋葱，生抽，盐，拌匀，继续蒸10分钟

5.美味的什锦焖饭就好啦

小贴士：

多加点水米饭焖出来就不会特别硬了。

小编有话说：

这道腊肠什锦焖饭制作简单，食材丰富营养丰富，大家快来动手制作试试吧!

食材明细：

猪夹花前腿肉100g，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱半个，大米400g，生抽适量，老抽少量，料酒1勺，糖适量，油适量

肉丁土豆焖饭的做法步骤：

第1步肉，洋葱，土豆，胡萝卜洗净切丁，肉丁用2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒腌半小时油锅烧热，先放入洋葱和胡萝卜翻炒

第2步等洋葱炒出香味，再加入肉丁和土豆丁翻炒加生抽，糖调味，炒均匀即可，不用太熟

第3步大米淘洗干净，放入电饭锅将炒好的土豆丁……倒入电饭锅

第4步加适量水预约电饭锅煮饭模式

第5步第二天早上，一锅香喷喷热腾腾的土豆焖饭就得了营造丰富又好吃热乎的早餐

食材明细：

主料：：咸肉适量，大米适量，

辅料：：土豆适量，

配料：：油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

咸肉土豆焖饭的做法步骤：

1.土豆切块

2.咸肉切块

3.葱姜蒜切碎

4.炒锅放油爆香葱姜蒜

5.放咸肉翻炒

6.放土豆块均匀

7.电饭煲放入大米，加水稍微没过大米

8.放入炒过的土豆咸肉

9.按煮饭键，好了后即可盛盘

小贴士：

不用放盐，咸肉本身有咸味

食材明细：

主料：：五常大米200克，牛肉300克，

辅料：：食用油适量，盐少许，料酒1汤匙，老抽少许，土豆1个，胡萝卜1段，洋葱半个，

土豆牛肉焖饭的做法步骤：

1.原料。

2.炒锅油热后放入牛肉丁，煸炒。

3.牛肉丁煸炒出油后烹入料酒，放入洋葱炒香。

4.牛肉丁煸炒出油后烹入料酒，放入洋葱炒香。

5.加老抽，盐，适量水。

6.将米洗净，放入电饭煲，再将炒好的土豆牛肉连汤倒入电饭煲中，启动煲饭。水的量根据您的习惯，喜欢软饭，您就多加点水。我用的是五常大米，水量可以比平时煮饭少一点，个人认为口感更好。

7.程序停止，用饭勺把焖饭搅拌均匀即可食用。

8.很好吃哦！

小贴士：

我比较喜欢口感偏硬的焖饭，米粒粒粒分明感觉更香！