鸡蛋饼虽然是家庭中最常见最普通的早餐之一,但是想要摊好也不是一件简单的事情。现在和大家分享一下,让鸡蛋饼又软又香,最关键的两点。一:调的面糊要浓稠度适当。面糊一定要充分搅匀,煎饼口感才会好,多费点时间慢慢搅,直到看不见面疙瘩为止。二:火要不大不小刚刚合适(以饼不会糊为适宜),这个火候的把握一开始可能会有点困难,不过多试几次就会容易掌握的。
煎好的鸡蛋饼可以单吃,这时的葱香、蛋香萦绕口中,如果再配上些小菜,来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。也可以卷入你喜欢的食材,例如加入油条、蔬菜或者酱料等一同食用。当然也可以把葱花换成自己喜欢的蔬菜、泡菜、虾仁、火腿碎之类,就像做法式薄蛋饼那样做成甜味的,配搭鲜果或果酱食用。
家里有小朋友的,可以早上试着摊上这样一份鸡蛋饼,美味营养、香香软软的鸡蛋饼相信你家的小朋友一定很爱吃的!
葱花鸡蛋饼
材料:胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱1根。
调料:盐1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。
葱花鸡蛋饼的做法
1:鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。
2:面粉加水搅成可流动的面糊。
3:调入调料,放入鸡蛋。
4:放入胡萝卜末和葱末,搅拌均匀。
5:平底锅少许油烧热,转中小火,倒入面糊,晃匀。
6:将鸡蛋饼两面煎至金黄色。
7:稍稍放凉后,煎好的鸡蛋饼移至案板,按个人喜欢切成小块食用即可。
美食小贴士
1、鸡蛋饼可以单吃,也可以再配上些小菜来碗米粥,实为一道营养美味的中式小餐。
2、面糊一定要充分搅匀,口感才会好,多费点时间慢慢搅,直到看不见面疙瘩为止。
用胡萝卜,火腿和鸡蛋为主要食材做的早餐饼营养丰富,色泽金黄,味道超赞参与活动:#10分钟早餐大挑战#
材料:
面粉50克,温水115克,鸡蛋1个,火腿1根,盐1茶匙,胡萝卜1小块,黑芝麻少量,,
火腿鸡蛋早餐饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备面粉,胡萝卜,火腿
步骤2,胡萝卜切丝,火腿切片备用
步骤3,将胡萝卜丝倒入面粉中
步骤4,加入温水,盐,打入一个蛋清搅匀,蛋黄放另一碗中备用
步骤5,平底锅刷油
步骤6,倒入适量面糊,小火
步骤7,将火腿片摆在面糊上
步骤8,当面糊凝固,倒入蛋黄
步骤9,用刷子刷匀
步骤10,撒黑芝麻,翻面
步骤11,反复翻面至断生,约1-2分钟
步骤12,成品
健康身体从早餐开始鸡蛋火腿早餐饼
俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。每天吃一顿营养的早餐对身体健康是相当重要的,所以,每天早晨的时间尽管再紧张,也会尽量抽出一些时间让自己和家人吃上一顿美美的早餐。总是听人说,早餐吃不进去,没食欲,其实就是没养成一个良好的习惯。
今天上一道前些天做的鸡蛋饼,很快很方便的
鸡蛋火腿早餐饼用料:面粉、水、鸡蛋、火腿肠、葱、盐、鸡精、食用油。
鸡蛋火腿早餐饼做法1、火腿肠切小粒,葱切末备用。
2、面粉中打入一个鸡蛋,分次加水,将面粉调制稀糊状。
3、火腿肠、葱末一起放入面粉糊中,调入盐和鸡精。
4、锅中热油,倒入一勺面粉糊,摊成薄饼即可。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
感谢您阅读“97美食网”的《葱花方火腿鸡蛋饼急速早餐的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了早餐鸡蛋饼专题,希望您能喜欢!