早餐卷饼

食材明细：

面粉60g，水120g，盐少许，笨鸡蛋4个，火腿16片，香葱几根

早餐蛋饼卷的做法步骤：

第1步面粉加水加盐拌匀成面糊，静置一小会。加热不粘锅，小火，倒入一半的面糊，迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底，烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。

第2步加热锅子，抹一薄层油，小火。倒入鸡蛋液，迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时，铺一张刚做好的面饼，排上火腿片，卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。

食材明细：

主料：：单饼1，土豆1个，胡萝卜1段，

辅料：：火腿肠1个，花生碎1匙，豆瓣酱1匙，香菜末1匙，洋葱丝1匙，生菜1段，

早餐卷饼的做法步骤：

1.土豆、胡萝卜切丝，用盐水浸泡去除淀粉。

2.香菜切末、洋葱切丝

3.火腿肠稍稍煎一下，把香味煎出。熟花生切碎。

4.平底锅放少许油，炒熟土豆胡萝卜丝

5.从商场购买的卷饼成品，可以冻在冰箱里，随时取用，放在蒸锅里蒸2分钟即可

6.把蒸热的单饼放在盘子上，依次涂抹豆瓣酱少许、双丝，肠，香菜末，葱丝，花生碎

7.最后放上一片生菜

8.轻轻卷起，可以美美享用了

食材明细：

主料：：面粉100克，清水100克，鸡蛋1个，胡萝卜半个，土豆半个，黄瓜半个，

辅料：：盐少许，黄豆酱少许，

饼卷三丝早餐的做法步骤：

1.准备好食材。

2.把面粉鸡蛋清水放入碗中，搅拌均匀。放置十分钟。

3.把胡萝卜土豆黄瓜擦成丝。

4.锅中放少许的油，加入胡萝卜丝，煸炒至五成熟加入土豆丝煸炒至全熟。再加入黄瓜丝和少许的盐，翻炒均匀，盛出备用。

5.把锅烧热，抹上一层油，倒入面糊，转动锅子让面糊均匀。

6.小火烙至面糊凝固，边上翘起，翻过来再烙几秒即可。这是三张的量。

7.把面饼上均匀的抹上一层黄豆酱，放上炒好的三丝。

8.卷起即可食用。

食材明细：

主料：：鸡蛋两个，豆渣两勺，生菜两片，面粉一杯，

辅料：：白玉菇适量，卤牛肉适量，沙茶酱一勺，盐适量，胡椒粉适量，黄瓜一根，

沙茶酱早餐卷饼的做法步骤：

1.豆渣，面粉，鸡蛋，盐，胡椒粉，清水一起搅匀

2.过筛使其更加的细腻，到这种状态煎出来的小饼会非常的软嫩

3.平底锅放油，倒入一勺面粉糊

4.等小饼底部凝固时，放入鸡蛋液，用刷子涂匀，煎熟后盛出

5.煎好的小饼金灿灿的好看

6.白玉菇炒熟

7.放入黄瓜，卤牛肉，白玉菇，抹上沙茶酱

8.卷起来，开吃吧，真的棒极了！

小贴士：

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