一顿合胃口的早餐对于每一个上班族来说都是无比的重要的。这是开启你整日能量的至关重要的一环。
材料:
鸡蛋3个,菜椒1个,面粉3勺,盐少量,白胡椒粉适量,花生油适量,
青椒鸡蛋煎饼—快手早餐的做法的做法步骤:
步骤1,食材集合
步骤2,一勺半的食盐。中国人做菜就是这点比较麻烦,啥都要凭手感和经验呀。
步骤3,搅打均匀
步骤4,倒入面粉
步骤5,继续拌匀。(可以加点水和牛奶,会让煎出来的蛋饼更加香软)
步骤6,来点白胡椒粉调味。
步骤7,热锅冷油倒入摊平。
步骤8,小火慢煎不要着急。
步骤9,翻面
步骤10,差不多就可以出锅了。
步骤11,快手早餐的重要之处就在于不要太多程序。
步骤12,披萨一般的切开,就可以用手拿着吃了。
步骤13,今天早晨我还搭配了白粥和几片紫薯。大概还是中式早餐更加能温暖北漂一族的饥肠辘辘吧。
食材明细:
主料::面粉100克,清水适量,鸡蛋2个,
辅料::植物油少许,红豆腐乳少许,黄酱少许,黑芝麻适量,香葱少许,生菜适量,
快手鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.面粉放在大碗中
2.清水逐渐加入,调成这样的粘稠状,用勺子舀一勺,能顺畅地流下来,然后静置5分钟
3.红豆腐乳和汁搅拌均匀成糊状,黄酱我用的是熟的炸酱
4.将要使用的生菜叶冲洗干净,鸡蛋准备好
5. 平底煎锅中倒一点点油润润锅,大火加热
6.将锅端起,离开火,舀适量的面糊入锅中心
7.用小勺的背面将面糊摊开摊薄,再重新放在火上,中小火加热
8.待面糊有些凝固时,磕入一个鸡蛋,用勺子将蛋黄打散,均匀铺满饼面
9.待鸡蛋液凝固得差不多时,撒入黑芝麻和香葱末
10.翻面,用刷子蘸酱料,均匀地抹在面皮上;酱略微变干一点就可以出锅了
11.煎饼抹酱的一面朝上放在案板上,将生菜铺在上面
12.卷成卷,完工
13.快手鸡蛋煎饼
14.好香
小贴士:
清水酌情加入,调成又粘稠又能顺畅地流下来的状态。太稠,不易摊开;太稀,饼太软,而且做的数量无形中增加了; 酱料可以用红豆腐乳、甜面酱、黄豆酱、辣酱; 蔬菜可以随口味调换; 锅加热后,离火,面糊倒入锅中,摊好后再重新火上加热;全程中小火。
食材明细:
主料::菠菜适量,面粉50g,鸡蛋2个,
辅料::盐少许,黑胡椒粉少许,
快手早餐----菠菜煎饼的做法步骤:
1.鸡蛋两个
2.菠菜切细
3.加入面粉和菠菜!调成糊状!如果太稠,可以适当加点清水!
4.中火,刷上油,摊成饼!
5.一面凝固翻小心另外一面!
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感谢您阅读“97美食网”的《快手早餐家常鸡蛋煎饼(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了家常早餐做法专题,希望您能喜欢!