微波炉蛋糕

食材明细：

鸡蛋3个，面粉60克，糖60克，牛奶10克，泡打粉4克，色拉油10克，白醋2-3滴

微波炉蛋糕的做法步骤：

1.将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；

2.面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；

3.蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；

4.将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；

5.取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。

小贴士：

泡打粉可不加。

【原材料】

*安琪微波炉蛋糕粉100克、鸡蛋2只、植物油2小勺、葡萄干适量。

【做法】

图1：将鸡蛋入碗中打散。

图2：加入植物油拌匀。

图3：再加入蛋糕粉

图4：仔细拌匀面糊。

图5：取耐高温纸杯或碗，将面糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的样子，再倒入适量葡萄干。

图6：入微波炉高火一分钟左右即可。

【经验与感怀】

*如果没有耐高温纸杯也可以用碗的。蛋糕糊一定要仔细拌匀哟，要有点耐心。

*这种蛋糕糊会膨胀比较高，所以倒入的量要掌握好，鸟儿第一次加了8分满，结果溢出不少。我觉得二分之一就好了，呵呵！最多就倒六分满。

*个人觉得做出来效果的话，用矮粗点的容器比高细的容器要好多了。因为鸟儿也试了两种高度的纸杯，高的话做出来上层有些湿，就算加热2分钟依然如此。但矮些的就一分钟甚至50秒就搞定了。

*里面也可以加一些其它的干果，就看个人口味了，比如蔓越梅、杏仁什么的，呵呵！

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，面粉60g，白糖60g，

辅料：：牛奶适量，泡打粉适量，

配料：：白醋2滴，油10g，

微波炉海绵蛋糕的做法步骤：

1.分离蛋清与蛋黄

2.蛋黄中加入牛奶、油、一半量的白糖，打匀

3.将面粉与泡打粉拌匀筛入蛋黄中，打匀蛋黄糊

4.蛋清中加入2滴白醋和余下白糖，打至硬性泡沫

5.将蛋清泡沫分2次加入到蛋黄糊中，上下左右拌匀

6.加热容器中刷油，倒入拌好的糊糊，微波4-5分钟，ok

小贴士：

装蛋黄与蛋清的容器必须无水无油

家里无烘焙工具也能做好蛋糕，看，我的这个草莓蛋糕成品还不错吧，皮皮很漂亮的哦，这就是用微波炉做出来的，虽然烤箱烤的蓬发的好，不过口感真的不怎么逊色于烤箱的哦~

材料：鸡蛋2个低粉4勺白糖1勺练乳1勺清水2勺玉米油2勺

做法：

一、蛋黄和蛋清分开，蛋清加2滴白醋用打蛋器打发至粗泡后,分三次加白糖打发硬性发泡.

二、将蛋黄打散，放入白糖，炼乳和玉米油拌匀，再加入过筛后的面粉拌匀至无颗粒的糊状。将打发好的蛋白和蛋黄糊混合翻拌均匀。最后把糕糊倒入模具里。

三、放入微波炉里用100%光波档烤15分钟，等表面金黄色后,取出来小心地翻一面再烤大概5分钟即可。

烹饪小贴士

1.蛋糕的配方和用烤箱做的蛋糕配方是一样的,操作步骤也是一样的，只是烘烤不一样;

2.是用微波炉的光波功能来烘烤,而且要选择100%光波输出烧烤档来烤,如果家里的微波炉不带有光波烧烤功能的话,那么就做不了哦。还是去买烤箱来做更好啦。

3.这个光波烘烤方式其实跟烤箱的加热方式差不多完全一样的,只是光波没有下火,只有上火,因此蛋糕的表面烤上色后,你还得取出来小心地给蛋糕翻个面,再烤烤背面,不需要烤上色(因为是烤不出表面平滑的金黄颜色)，只需烤正面时所用的一半时间即可。

4.虽然没有烤箱方便,也没有烤箱烤的蓬发的好，不过也还是蛮好吃的。因此你在烘烤时，蛋糕糊只要放1厘米到1.5厘米的厚度来烤，就可以烤出口感还算挺好的蛋糕了，口感当然和烤箱的还是没得比的。记住糊糊千万不要太多了，宁肯薄点呢。我真心的感觉口感真的不怎么逊色于烤箱的哦，我不吹牛的哈，呵呵!

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虽然早餐对保障人体健康起着至关重要的作用，但那些日复一日的早餐食物让人变得没有胃口。有早餐困惑症的小伙伴们看完这个再也不用担心早餐吃什么了！懒人吃货们看完这个再也不用担心没早餐吃了！这些都是只用微波炉和杯子就可以做的美味早餐哦!保证你吃的半个月不重样!快来试试吧!

1.咖啡杯乳蛋饼

用料:

鸡蛋1个、牛奶半汤匙、百吉饼1/4个、奶油奶酪2茶匙、火腿半片、盐、黑胡椒、葱末、芥末。

做法:

将鸡蛋、牛奶、盐、胡椒搅匀后倒入咖啡杯中,加入撕成硬币大小的面包、奶油奶酪、火腿丁,撒上百里香。用微波炉加热70秒。

【人人必知】早餐吃太快短命怎么吃健康

2.微波蓝莓松饼

用料:

蓝莓1盎司、磨碎的亚麻籽4杯、泡打粉2茶匙、无糖糖浆2汤匙、橙皮2茶匙、蛋清1个、豆蔻粉2茶匙。

做法:

将所有的食材倒入容器中搅匀,倒入超大的咖啡杯中,微波炉加热90秒。取出后可以根据喜好淋上糖浆、奶油、麦片等。

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3.法国吐司杯

用料:

法国吐司、鸡蛋、牛奶、桂皮粉、黄油、糖浆。

做法:

将法国吐司切成小丁备用,把黄油放入咖啡杯中融化,均匀擦在咖啡杯内壁上。加入鸡蛋、牛奶、桂皮粉混匀,放入吐司丁泡1分钟后用微波炉加热80秒。取出后淋上糖浆即可。

这种早餐做法省去了很多麻烦的烹饪环节，只要把食材放在杯子里就OK了，如此简单美味的杯子早餐让人爱不能停啊!想知道更多不重样的杯子早餐吗?猛戳这里微波炉+杯子就能做出的美味早餐懒人吃货们再也不用担心没早餐吃了只用微波炉+杯子就能做出的美味早餐

4.杯烤燕麦片

用料:

速煮燕麦半杯、亚麻籽1汤匙、鸡蛋1个、牛奶半杯、1/3根香蕉(捣碎)、肉桂粉1/4茶匙、苹果半个(切碎)、蜂蜜2茶匙。

做法:

将燕麦、亚麻籽、鸡蛋、牛奶放入杯子中搅匀,加入香蕉、肉桂、苹果、蜂蜜,再次搅匀。放入微波炉加热2-3分钟。取出后拌入少许牛奶或酸奶或坚果即可。

5.肉桂卷杯子蛋糕

做法:

将1汤匙奶油奶酪、2汤匙糖粉、1茶匙牛奶搅匀制成奶油芝士糖霜。将苹果酱2汤匙、植物油1汤匙、脱脂牛奶1汤匙、香草精1/4茶匙、1/4杯面粉、红糖2汤匙、肉桂粉3/4茶匙、少许豆蔻、盐、适量的奶油奶酪倒入杯子中搅匀,用微波炉加热60-75秒。取出后淋上奶油芝士糖霜即可。

6.杯子咖啡蛋糕

用料:

红糖3汤匙、中筋面粉2汤匙、软化黄油2汤匙、肉桂粉1又1/4茶匙、盐、鸡蛋半个、酸奶油2汤匙、枫糖浆1茶匙、泡打粉1/4杯、杏仁1茶匙。

做法:

将2汤匙红糖、中筋面粉、1汤匙黄油、肉桂、盐放在小碗里拌匀至屑状,将剩下的1汤匙黄油倒入面糊中搅匀。将1汤匙红糖、酸奶油、糖浆倒入杯中搅打均匀,加入泡打粉、1/4茶匙肉桂粉搅打至顺滑。将一半面糊倒入咖啡杯中加热20秒后,倒入剩下的面糊、撒上面包屑用微波炉加热越85秒。

7.杯子香蕉面包

用料:

面粉3汤匙、糖1汤匙、红糖2汤匙、盐1/8茶匙、发酵粉1/8发酵粉、小苏打1/8茶匙、鸡蛋1个、植物油1汤匙、牛奶1汤匙、香蕉1根。

做法:

将所有的材料搅匀后倒入杯中,用微波炉加热180秒,取出后即可食用。

8.奶酪通心粉杯

用料:

通心粉1/3杯、牛奶1/4杯、奶酪碎半杯、水。

做法:

按照说明用盐水把通心粉煮熟,将通心粉、奶酪、牛奶、适量的水放入杯中,微波炉加热4分钟即可。

9.杯子肉饼

用料:

牛奶2汤匙、番茄酱1汤匙、燕麦2汤匙、洋葱末1茶匙、1/4磅瘦牛肉、番茄酱。

做法:

将牛奶、番茄酱、燕麦在碗中拌匀,加入牛肉末、洋葱末,再次搅匀,倒入咖啡杯中,微波炉加热3分钟,取出后淋上番茄酱即可。

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：鸡蛋适量，牛奶适量，

配料：：白醋适量，糖适量，

微波炉蛋糕的做法步骤：

1.蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。

2.加入黄油打匀。

3.用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。

4.蛋白加糖打发。

5.导入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面。

6.范进微波炉加热3分钟。