1.素炒白菜丝
食材明细:
主料::白菜适量,葱适量,姜适量,蒜适量,干红椒适量,
辅料::油适量,盐适量,醋适量,五香粉适量,水淀粉适量,
素炒白菜丝的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.白菜切改刀备用。
3.葱姜蒜红椒改刀。
4.锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒爆香。
5.加入白菜翻炒。
6.加醋和五香粉拌匀,淋入水淀粉勾芡。
7.大火快炒,出锅加盐调味。
8.家常小菜,请您品鉴。
9.成品图。
小贴士:
大火快炒,锁住营养,祝您愉快!
2.白菜炒土豆粉
食材明细:
主料::白菜200g,土豆粉条100g,
辅料::盐3g,生抽5g,蚝油5g,蒜5g,姜片少许,
白菜炒土豆粉的做法步骤:
1.食材备好。
2.粉条用开水浸泡一下,白菜切成丝。
3.锅里倒油放入蒜片,姜片,花椒一起炸香。
4.花椒,蒜,姜炸制微微变色。
5.倒入白菜翻炒几下。
6.炒至白菜发软出水。
7.放入泡软的粉条。
8.倒入适量生抽翻炒均匀。
9.倒入适量蚝油翻炒均匀。
10.加点盐翻炒均匀即可出锅。
11.炒好的简单又好吃。
3.白菜炒豆皮
食材明细:
主料::白菜200g,豆腐皮50g,
辅料::干辣椒1个,生姜片1个,盐1小勺,蔬之鲜0.5小勺,
白菜炒豆皮的做法步骤:
1.原料图。食材洗净,豆腐皮温水泡软。
2.食材切小段。
3.热锅放油,放入姜片干辣椒爆香。
4.倒入白菜迅速翻炒30秒至叶片变软。
5.倒入豆腐皮,翻炒20秒,加少量热水,炒匀盖上锅盖煮30秒。
6.加一小勺盐半小勺蔬之鲜,炒匀起锅。
7.成品图。微辣,白菜帮微脆,豆皮鲜软。很下饭呢!
4.香菇白菜炒海虾
食材明细:
主料::海虾290克,白菜190克,新鲜香菇50克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
香菇白菜炒海虾的做法步骤:
1.食材:海虾(已清洗)、白菜(已清洗切开)、新鲜香菇(已清洗切开)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的白菜和新鲜香菇翻炒翻炒。
3.接着,下入已清洗好的海虾,加适量的料酒。
4.翻炒翻炒至熟。
5.然后,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀,即成。
5.白菜炒黑米糕
食材明细:
主料::黑米糕两块,白菜半棵,
辅料::花生油适量,葱适量,大喜大烤肉酱少许,盐适量,
白菜炒黑米糕的做法步骤:
1.主要食材:黑米糕,白菜,大喜大烤肉酱。
2.黑米糕解冻后,切成片,不要太薄也不要太厚。
3.白菜洗净后切段。
4.烧锅烧热放入花生油,油热后放入米糕片炒。
5.炒至米糕片两面焦黄。
6.放入葱花,炒香。
7.再放入白菜和盐,继续炒。
8.炒出白菜水份。
9.放入少许大喜大烤肉酱。
10.翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
1、翻炒的时候要慢一点,因为黑米糕是用黑米和大米做的,里面没有糯米,米糕的粘性差一些,所以炒的时候容易散。
2、烤肉酱可放可不放,看个人喜好。
更新时间:2023/11/03