中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度，你见过哪些低中高食材呢？或许"白菜炒豆皮"是你正在寻找的内容，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：白菜200g，豆腐皮50g，
辅料：：干辣椒1个，生姜片1个，盐1小勺，蔬之鲜0.5小勺，
白菜炒豆皮的做法步骤：
1.原料图。食材洗净，豆腐皮温水泡软。
2.食材切小段。
3.热锅放油，放入姜片干辣椒爆香。
4.倒入白菜迅速翻炒30秒至叶片变软。
5.倒入豆腐皮，翻炒20秒，加少量热水，炒匀盖上锅盖煮30秒。
6.加一小勺盐半小勺蔬之鲜，炒匀起锅。
7.成品图。微辣，白菜帮微脆，豆皮鲜软。很下饭呢！
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小白菜炒豆皮
食材明细：
主料：：小白菜适量，豆皮适量，
辅料：：姜丝适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，花椒适量，
小白菜炒豆皮的做法步骤：
1.豆皮改刀备用。
2.小白菜洗净。
3.锅中烧油放花椒 姜丝炒香。
4.下入豆皮翻炒几下。
5.加生抽，耗油炒匀。
6.加少量水闷两分钟。
7.下入小白菜。
8.炒熟加盐调味。
9.出锅装盘。
豆芽、白菜、豆皮炒肉
食材明细：
主料：：五花肉豆芽，豆皮白菜，
辅料：：红萝卜葱，大蒜生姜，
配料：：五香粉盐，生抽适量，
豆芽、白菜、豆皮炒肉的做法步骤：
1.豆芽掐掉根须洗净
2.白菜洗净切条
3.豆皮切条，少量红萝卜切片配色，葱、姜、蒜切片
4.五花肉切小片，用生抽、少量盐、五香粉、腌渍
5.起火、锅内倒油，加热依次加入生姜片和腌渍的五花肉，中火爆炒
6.五花肉八成熟时倒入，葱、蒜、炒一两下再依次倒入豆芽、白菜、豆皮，加入五香粉，炒2分钟，加盐，香葱叶炒匀，即可关火出锅
7.装盘，上菜
小贴士：
此菜是因为厨房的冰箱里只有这几样菜，且每样都不多，所以干脆凑成一道菜，竟然有意外的美味。。。
黄豆芽有祛脂降压,通便,补血益气,健脑,明目,养颜护肤,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射的功效；
豆皮又名千张是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;并含有多种矿物质，补充钙质，对小儿、老人的骨骼生长极为有利；
油豆皮炒圆白菜
食材明细：
主料：：圆白菜半个，油豆皮1小蝶，
辅料：：青椒1个，蒜2瓣，油适量，红椒1个，盐适量，
油豆皮炒圆白菜的做法步骤：
1. 准备好原材料；
2.烧锅开水，放入适量的盐， 将油豆皮放入里面焯煮一分钟后捞出；
3.热锅凉油， 放入蒜片煸炒；
4.爆香后加入青红椒翻炒；
5.青红椒微微变色后圆白菜加入进去翻炒；
6.翻炒至圆白菜微微发软后加入油豆皮进去继续翻炒；
7.翻炒几下后加入适量的盐调味翻炒均匀，盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 油豆皮提前泡软， 炒之前先焯煮一下； 2. 爆香蒜片， 再翻炒青红椒， 这些是为了给菜品提香增色。
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