食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你平时对食材了解比较多吗？或许"白菜炒蟹味菇的做法"是你正在寻找的内容，仅供参考，我们来看看吧！
好久没做蘑菇吃了，孩子说想吃就试试炒个素蘑菇
材料：
蟹味菇80克，白菜100克，盐3克，干辣椒适量，
白菜炒蟹味菇的做法的做法步骤：
步骤1，材料都准备好
步骤2，锅里加入油加入白菜
步骤3，快速翻炒几分钟
步骤4，然后加入清洗过的菇
步骤5，大火炒一会
步骤6，在加入水
步骤7，加一个干辣椒炖
步骤8，加入盐
步骤9，炖五分钟装盘
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蟹味菇炒木耳的做法
元旦假期又过了，通常，我都喜欢在假期结束的第一餐吃素菜。给负重的肠胃做下减法。素菜里面，菌类算是比较有营养，口感又最接近肉类的。对于家里有不爱吃素菜的人来说，菇是最能满足他的口感的，再加上清肠圣品---木耳。这道菜，做法简单，却营养丰富口感又好。我选择蟹味菇，是因为这种菇真的能吃出一股淡淡的蟹味。
材料：
蟹味菇250克，干木耳1小把，黄瓜半个，胡萝卜半个，葱适量，蒜1瓣，蚝油1.5汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙，，
蟹味菇炒木耳的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇焯水，2分钟左右捞出。木耳提前泡发去根，切丝（家有幼儿，所以切小点。大家随意）焯水。胡萝卜，黄瓜切片备用。蒜切片，葱切段。
步骤2，炒锅，热油，爆香葱，蒜。下入胡萝卜翻炒几下，倒入蟹味菇。翻炒，调入蚝油。翻炒。
步骤3，倒入木耳，黄瓜。翻炒几下，调入盐，糖。均匀。出锅。
步骤4，成品。所有调料都是个人口味。大家可以根据自己需要看着加。不过素菜还是清淡点比较好。
蟹味菇炒油菜的做法
材料：
蟹味菇一盒，油菜随意，干辣椒四五粒，花椒四五颗，蒜片少许，，
蟹味菇炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，蟹味菇去根洗干净用盐水泡十分钟，之后捞出，用沸水焯一下。
步骤2，锅里放少许花生油，五六成热放花椒辣椒蒜皮，煸香放焯好沥好水的蟹味菇稍微翻炒一下放切两半的油菜，加两克盐，炒两下即可出锅，再滴几滴香油即可。
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