中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心整理的"蒜蓉瘦肉炒奶白菜的做法",供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
奶白菜非常好吃，叶子少，梗多。又嫩。
材料：
奶白菜5颗，油，盐，蒜头，瘦肉，，
蒜蓉瘦肉炒奶白菜的做法的做法步骤：
步骤1，奶白菜，5颗
步骤2，洗干净，水浸泡15分钟，
步骤3，捞起，洌干水，
步骤4，热锅，放油、放葱头，瘦肉；
步骤5，放奶白菜，
步骤6，美味的奶白菜出锅了。
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年糕炒奶白菜
食材明细：
主料：：奶白菜2棵，年糕2根，猪肥肉60克，
辅料：：盐适量，米酒10克，葱5克，蒜5克，
年糕炒奶白菜的做法步骤：
1.备食材
2.奶白菜洗净切段，备猪肥肉、葱、蒜和米酒
3.净锅上火，放肥肉小火炼出油后捞出油渣
4.下葱蒜、年糕中大火炒散后倒米酒
5.放奶白菜、盐，中大火颠翻炒匀至食材成熟
小贴士：
炼猪油时锅中不能有水分，以免油溅出伤人
杏鲍菇炒奶白菜
食材明细：
主料：：杏鲍菇3根，奶白菜1把，葱适量，姜适量，蒜适量，干辣椒4颗，
辅料：：油1把，蚝油适量，盐适量，
杏鲍菇炒奶白菜的做法步骤：
1.准备食材，清洗
2.洗干净，杏鲍菇切片，奶白菜切段
3.锅中热油，放葱姜蒜辣椒爆香
4.放入杏鲍菇，淋点水，一点点就可以，杏鲍菇炒会会出水
5.加入适量蚝油
6.加盐
7.加入奶白菜
8.炒半分钟出锅
9.装盘，我是带的午饭，所以直接装餐盒
奶白菜炒口蘑
我是一个无肉不欢的人，从小生活在青藏高原，由于环境比较寒冷，
所以养成了吃肉的习惯，小时候几乎顿顿都离不开肉的，
就连早餐也是以肉为主记得最喜欢的早餐就是馒头蘸肉汤，现在想想还是要流口水的。
素菜也要有腔调----奶白菜炒口蘑
食材：奶白菜：4棵、口蘑：250g、干辣椒：2个、蒜瓣：1个、盐：1.5小勺、白胡椒：少许
奶白菜炒口蘑的做法
1.奶白菜洗净，切成小段，然后加入一小勺盐，用手轻轻抓几下拌匀，腌十分钟左右。
2.口蘑切片，将腌渍好的奶白菜捏掉多余的水分待用。
3.锅烧热后倒油，加入蒜末和干辣椒炒出香味，然后加入蘑菇翻炒，放入半小勺盐。
4.炒到蘑菇稍稍变软，放入奶白菜，翻炒大约2分钟，加入少许现磨白胡椒调味即可。
美食小提示
1.奶白菜可以用青菜或者小白菜代替，加入的盐宁少勿多，不然太咸没办法补救。
2.如不喜欢吃辣可以不加辣椒，奶白菜肉厚，所有翻炒时间稍微长一点，别的蔬菜可以缩短时间。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
奶白菜炒肉丝
食材明细：
主料：：奶白菜2颗，
辅料：：猪肉丝适量，盐适量，酱油适量，葱适量，红辣椒半个，姜适量，蒜适量，
奶白菜炒肉丝的做法步骤：
1.奶白菜梗切细条，叶切粗条，分开码放。猪肉切丝，肥瘦分开放。
2.炒锅倒少许油，油热后先放入肥肉丝煸出油脂。
3.再放入瘦肉丝煸炒。
4.加入料酒和酱油，出锅盛出。
5.准备葱姜蒜青红尖椒。
6.炒锅洗干净后，再加入少许油，油热后爆香葱姜蒜辣椒。
7.先加入白菜叶梗煸炒几下。
8.接着加入白菜叶煸炒两下。
9.加入炒好的肉丝、咸盐、少许五香粉，翻炒均匀出锅。
10.奶白菜炒肉丝这道家常菜最适合拌面、配米饭
小贴士：
这道菜肥肉不易太多，油也要少些才清爽。
清炒奶白菜
怎么用最简单的方法炒青菜-------清炒奶白菜
原料：杭白菜2把（约500克）盐1茶匙（约5克）
清炒奶白菜的做法
1、将杭白菜一叶叶的掰开后洗净，沥干水分。
2、用手把白菜梗掰成约4cm长的段，叶子揪成6cm长的段，并分开放在2个盘中。
3、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入白菜梗翻炒几下后，撒入1/2茶匙盐，约炒40秒钟，待白菜梗稍微发软，盛出，锅中的汤倒掉不要。
4、再往锅中倒入一点油，油热后放入菜叶，翻炒几下再如剩余的1/2盐，约炒20秒钟后，把之前炒好的白菜梗倒回锅中翻几下即可出锅。
超级啰嗦：
1、这是炒青菜最最最简单的方法，甚至在起油锅时，也没有放任何的作料，在整个炒菜的过程中只加盐，为的就是品尝杭白菜本身的香味。放太多的佐料和调料，反而失去本味。
2、如果您实在不爱吃青菜本身的味道，可以在烧热油时，加一点花椒和辣椒，炒香后再放入菜。
3、白菜的梗和叶烹饪的时间不一样，所以建议把它们分开炒制，白菜梗时间稍微长一点，叶子因为好熟，所以时间可以短一些。而且，绿叶菜通常都很散，一次性放入锅中，也不易翻炒。
4、绿叶菜在炒制时容易出汤，炒好后只把菜盛入盘中即可，汤可以倒掉不要。否则长时间浸泡着菜，会影响口感。
5、这是青菜最简单的本味做法，如果喜欢吃肉的话，可以搭配火腿和肉片。
6、炒青菜油少，分两次倒油总量并不一定大，但能保证口感和营养。2）炒完菜梗，直接放入菜叶当然可以，但如菜叶很多，锅不够大，翻炒困难，菜叶还没熟，菜梗已经软榻了。3）有很多蔬菜中的营养成分，要跟油发生作用后才能产生。4）有时我们认为简单的东西，对某些人而言是零起点，所以我会写的尽量详细
新煮妇学做饭容易么？菜市场光白菜就这么多种？大白菜，小白菜，杭白菜，奶白菜，娃娃菜。而且各地的叫法还都不一样。
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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
圆白菜瘦肉包的做法
材料：
瘦肉糜750g，圆白菜1个，香葱两棵(可有可无)，面粉750克，酵母一平勺，盐适量(看肉糜和菜有多少，一定要调得咸点因为包子皮是淡的，如果包子皮是咸的就可以不用太咸)，酱油适量，鸡精适量，十三香适量，老抽少许(可有可无)，
圆白菜瘦肉包的做法的做法步骤：
步骤1，先把酵母用温水化开大约半碗水左右，再把酵母水和请水加入面粉揉成软硬适合的面团，发酵1个小时以上。
步骤2，在发酵面粉的过程可以先准备馅料，瘦肉剁成糜，圆白菜切丝混在一起然后放盐，酱油，鸡精，十三香和少许老抽搅拌均匀待用。
步骤3，待面粉发酵好后排气，揉成表面平滑的面团，然后开包。上锅蒸12至15分钟既可。
蒜蓉小白菜的做法
材料：
小白菜400g，蒜蓉三瓣，油适量，盐少许，鸡精少许，，
蒜蓉小白菜的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料洗净备用，热锅冷油加入蒜蓉爆香。
步骤2，放入小白菜，猛火翻炒。
步骤3，猛火快炒至熟，加入盐和鸡精调味。
步骤4，盛盘，即可。
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