胃口不是很好的,以前总喜欢吃那个酸辣的土豆粉,可是最近在外面买的感觉太辣了,不怎么好吃,就尝试着自己在家里做的试试了,蔬菜可以根据自己的喜好来添加是不是很不错的?我给里面添加了点肉臊子,味道一下就不一样了。
材料:
主料:土豆粉300g,,
辅料:西红柿适量,洋葱适量,青椒适量,彩椒适量,豆油适量,食盐适量,鸡精适量,醋适量,
土豆粉的做法步骤:
1. 准备彩色辣椒青椒洋葱以及西红柿,洗干净备用。
2. 把洋葱西红柿辣椒等都切成丁备用。
3. 上锅热油等油热了加入青椒洋葱一起爆炒。
4. 在加入彩椒以及西红柿翻炒。
5. 最后加入准备好的肉臊子一起翻炒。
6. 加入适量的水煮开。
7. 准备一袋土豆粉,我买的是成品,包装好的。
8. 把土豆粉倒出来,凉水过一下。
9. 然后把土豆粉加进去刚才煮的汤里,煮一煮。
10. 在加入调味料就可以出锅了。
食材明细:
主料::土豆粉200克,精肉1块,蛤蜊300克,
辅料::生抽1勺,老抽半勺,料酒1勺,胡椒粉少许,生粉半勺,
土豆粉炒肉丝的做法步骤:
1.准备的原料。
2.水烧开,加入蛤蜊烫熟。
3.精肉切丝,加盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀冰箱冷藏半小时,蛤蜊去壳,蛤蜊肉清洗干净泥沙。
4.葱,姜剁碎。
5.热锅凉油,煸香葱,姜。
6.加入肉丝划炒变色。
7.加入蛤蜊肉炒匀。
8.加入土豆粉。
9.生抽,老抽,白糖,少许的清水翻炒均匀。
10.大火烧开,撒点葱花就可以。
小贴士:
蛤蜊汆烫的时间不要长,肉质太老影响口感。
食材明细:
主料::土豆粉1包,
辅料::火腿肠1根,青菜少许,鸡蛋1个,辣椒碎1勺,油适量,老抽半勺,生抽2勺,醋1勺,
火腿炒土豆粉的做法步骤:
1.土豆粉放入锅里煮熟捞出过冷水,再沥干水备用,把鸡蛋打散搅拌均匀煎熟。
2.锅里放入油把辣椒碎放入煸香。
3.再把火腿片和青菜放入。
4.鸡蛋碎放入。
5.生抽一勺,老抽半勺。
6.醋一勺,小火焖入味。
7.因为生抽,老抽这些都有盐味了,所以要试过了再要不要加盐。
8.非常喜欢。
土豆粉能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。土豆粉有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,土豆粉有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量。
材料:
主料:土豆粉300克,猪肉50克,
辅料:小白菜50克,调和油适量,葱4克,蒜2瓣,姜2克,豆瓣酱1大勺,生抽4克,花椒粉2克,番茄酱1小勺,胡椒粉2克,香醋2克,食盐适量,
干炒土豆粉的做法步骤:
1. 主料:土豆粉、瘦肉、小白菜。辅料:豆瓣酱、植物油、葱姜、花椒粉、胡椒粉、番茄酱、醋、生抽、辣皮子、大蒜。把小白菜洗净切段。瘦肉切片、葱姜洗净切末,大蒜切末,辣皮子泡泡切末。
2. 把土豆粉用开水煮煮,捞起过凉水,沥干水分,热锅凉油,加肉片、葱、姜、辣皮子翻炒出水分。
3. 加豆瓣酱、番茄酱炒出红油,加小白菜翻炒,加土豆粉翻炒均匀,使豆瓣酱均匀的裹住土豆粉。
4. 加花椒粉、胡椒粉、生抽翻炒均匀,加大蒜翻炒,关火加醋,拌均匀即可。
食材明细:
主料::鸡肉适量,土豆粉适量,
辅料::盐适量,香菜适量,鸡精适量,
鸡肉土豆粉的做法步骤:
1.土豆粉,蒸好的鸡肉。
2.备土豆粉拆包清洗,鸡肉先炖熟。
3.将鸡肉倒进锅里放清水和盐烧开。
4.倒进土豆粉。
5.将粉煮软。
6.放进 香菜。
7.烧开出锅。
食材明细:
主料::土豆粉500g,豆芽50g,油菜50g,鱼丸100g,辣椒油1勺,蚝油半勺,
辅料::羊肉卷100g,海带丝30g,豆腐丝50g,盐1勺,酱油1勺,葱适量,姜适量,蒜适量,
砂锅土豆粉的做法步骤:
1.准备所有食材。所有菜洗净控水切好,可随自己喜好随意加减
2.先将豆芽、豆腐丝铺满锅底
3.继续将其他食材放入锅内,最后放入土豆粉
4.将调味料、水加入锅内,大火烧开后转小火
5.出锅,可根据自己口味添加辣椒、麻油、糖醋等
小贴士:
鱼丸肉丸等都是熟的,不用煮太长时间。
食材明细:
主料::土豆粉适量,丝瓜适量,
辅料::盐适量,辣椒油适量,高汤适量,鸡精适量,咸豆豉适量,
丝瓜土豆粉的做法步骤:
1.备土豆粉。
2.丝瓜,辣椒。
3.锅里放清水或高汤烧开,放进丝瓜片和辣椒油烧开。
4.放点盐入味。
5.再放进咸豆豉烧开。
6.再放进土豆粉烧开。
7.调入鸡精即可出锅。
8.者好的丝瓜煮粉。
食材明细:
主料::土豆粉400g,
辅料::海带少许,鱼豆腐少许,酸菜150g,菠菜适量,
配料::葱花适量,辣椒适量,生抽适量,胡椒适量,
酸菜土豆粉的做法步骤:
1.酸菜提前浸泡,去除多余盐份
2.海带切丝(我用的是正好的熟海带丝)
3.鱼豆腐切片
4.酸菜挤干水分,切成小段
5.锅中油热后加入酸菜。海带、鱼豆腐,炒出香味
6.加适量清水、盐、胡椒、生抽
7.水开后放入土豆粉
8.煮到土豆粉微微透亮,放入菠菜
9.出锅前加少许葱花
小贴士:
高汤代替清水,味道更好;爱吃辣椒的出锅前林少许辣椒油,香。
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