1.2020青椒炒苦瓜怎么做好吃 青椒炒苦瓜的做法,步骤
青椒炒苦瓜
每当入夏,苦瓜就成了我家餐桌上的宠儿。我喜欢,老公更爱,呵呵我家那小伙子可是丁点不沾呢。 苦瓜,人称君子瓜,是夏季常吃的消暑去热蔬菜。苦瓜中含有一种独特的苦味成
食材配方
主料:
苦瓜
青椒
食油
盐
香菇
生姜
香肠
生抽
湘味辣椒酱
做法 共12个步骤
1.准备好苦瓜和青椒。
2.生姜、苦瓜、青椒洗净,分别切好备用。
3.准备好水发香菇和香肠。
4.香菇和香肠分别切好备用。
5.青椒倒入无油锅,干煸至软,盛起备用。
6.锅中油热,爆香姜丝;姜丝拨一边,倒入香肠,煸炒出油。
7.倒入苦瓜,炒匀至苦瓜变色。
8.倒入香菇,炒匀。
9.加入青椒,炒匀。
10.加入适量盐,炒匀。
11.淋入生抽,炒匀。
12.加入湘味辣椒酱,炒匀。炒好的苦瓜盛入盘中即可。
2.清热祛暑:素炒苦瓜的做法
苦瓜,又叫凉瓜。顾名思义,夏天食用苦瓜,有促进饮食,消炎退热的功效,令人清心明目。不止如此,它还具有防癌抗癌、降低血糖、抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、抗生育等作用。不知道有么有小伙伴同我一样,小时候非常不喜欢苦瓜,看见妈妈买苦瓜就哭。等我慢慢长大时,却愈发觉得哭瓜清爽冷冽,苦涩中带有回甜。如同人生,苦瓜需要品味;如同人生,苦瓜需要回味!
材料:
苦瓜3个,青椒2个,油适量,姜片适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,小米辣适量,鸡精适量,,
清热祛暑:素炒苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜对半剖开后,去掉瓜瓤;青椒去蒂去籽;
步骤2,苦瓜洗净后,切薄片;
步骤3,青椒洗净后,切细丝;
步骤4,姜蒜洗净后,切碎备用;
步骤5,炒锅烧热,倒入适量植物油烧热后,放入姜蒜碎,小火炒香;
步骤6,放入苦瓜,大火翻炒;
步骤7,调入适量生抽,翻炒均匀;
步骤8,苦瓜八分熟时,放入青椒丝翻炒;
步骤9,青椒丝断生后,调入适量盐;
步骤10,调入适量鸡精;
步骤11,翻炒均匀后,关火;
步骤12,苦瓜盛出后,可用小米辣装饰!
3.苦瓜炒豆皮的做法
材料:
苦瓜半根,豆皮一张,红椒大蒜适量,盐2g,鸡精适量,生抽1汤匙,
苦瓜炒豆皮的做法的做法步骤:
步骤1,️苦瓜炒豆皮主料:苦瓜、豆皮配料:红椒、大蒜调料:油、盐、鸡精、生抽
步骤2,苦瓜洗净去瓤切片
步骤3,红椒和大蒜切碎
步骤4,烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟,捞出后过冷水,主要去苦,你觉得很爱苦味,这步省略
步骤5,锅里加适量的油炒香大蒜辣椒
步骤6,放入豆皮炒翻炒2分钟
步骤7,加入苦瓜继续翻炒一分钟
步骤8,然后调入适量的盐和鸡精一汤匙的生抽翻炒均匀即可
步骤9,简单又美味
步骤10,夏季吃苦身体好
步骤11,试试看不一样的口味
4.苦夏必备菜 ---- 素炒苦瓜
食材明细:
主料::苦瓜适量,大蒜适量,枸杞适量,
苦夏必备菜 ---- 素炒苦瓜的做法步骤:
1.准备好材料,苦瓜一条,大蒜和枸杞
2.苦瓜洗净切薄片;枸杞洗净;大蒜剁成蒜蓉
3.锅子一定要烧热,放油,油加热
4.将苦瓜、枸杞、蒜蓉和盐一同放入热锅中
5.快速翻炒,均匀受热,立马关火,让锅子余温加热
6.装盘。这样出来的苦瓜片才会翠绿脆口
5.【欣和调味礼盒试用报告(三)——素炒苦瓜】
食材明细:
主料::苦瓜300克,蘑菇110克,青椒140克,胡萝卜180克,
辅料::玉米一根,
配料::盐适量,味精适量,白糖适量,六月鲜特级酱油适量,
【欣和调味礼盒试用报告(三)——素炒苦瓜】的做法步骤:
1.苦瓜剖开来,把里面白色的瓤全部挖干净,能挖多干净就挖多干净
2.切成片
3.加少许的盐,腌制一会,等出水后,把腌出来的水倒去
4.小锅加适量的水,把玉米煮熟
5.把煮熟的玉米剥成玉米粒
6.把胡萝卜切片,用模具压成小花的样子
7.在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软
8.蘑菇切成薄片
9.青椒切小块
10.煎锅加适量的油烧至7成热
11.倒入蘑菇进行翻炒
12.加入玉米粒,炒至散开
13.加入苦瓜
14.加入青椒一起翻炒至青椒稍微变软
15.再加入胡萝卜片
16.加适量的白糖进行翻炒
17.加适量的六月鲜特级酱油,翻炒均匀
18.最后加少许的盐和味精进行调味
小贴士:
1.苦瓜里面瓤一定要去干净,能去多干净就去多干净
2.苦瓜为凉性,胃不好的人不宜多食用
更新时间:2023/11/03