食材明细:
主料::花生米300克,
辅料::面粉适量,盐适量,花椒粉适量,鸡蛋一个,花生油500克,
香脆花生米的做法步骤:
1.花生米洗净,打入一个鸡蛋.放入盐.花椒粉.拌匀。
2.放入面粉,一次不要放太多,少了可以在放。
3.让每个花生米都均匀的裹上面粉就可以。
4.锅内放油,烧5成热。
5.放入花生米,中火慢慢炸,火不能太大了。
6.炸的外皮硬了,捞出来放凉。
7.油温升高,二次复炸,这时候火大一点,2分钟看到表面金黄,捞起有脆脆的声音,就可以了。
8.这个是炸好的样子。
9.捞出,放在吸油纸上放凉,凉透了更香脆。
食材明细:
主料::花生适量,丁香鱼适量,
辅料::糖适量,盐适量,植物油适量,
香脆鱼仔花生的做法步骤:
1.将花生冷油下锅,小火翻炒。
2.炒到微微变红色就可以出锅了,凉凉!
3.把洗净的丁香鱼,沥干水,在微波炉叮5分钟左右。这样会更脆一些。
4.丁香鱼拿出来,等其凉透。
5.炒锅里放油,将凉透的丁香鱼在炒锅中翻炒几下。
6.下入糖,要根据个人口味,喜欢甜的多加一点,再加入少许盐调味。
7.在炒锅里放入糖,加入少许水将其融化,状态变为微黄。
8.将炒好凉透的花生倒入糖浆中,翻匀,关火,继续翻炒,直到每个花生粒都是独立的。
9.最后将挂好糖浆的花生和用糖炒好的丁香鱼混合在一起,就大功告成了!
10.成品,每一条小鱼,每一粒花生都是独立的,吃起来香香脆脆的,试试吧!
11.吃起来甜甜香香脆脆的,试试吧!
小贴士:
花生和鱼在挂糖时的方法不同,不要起操作,如果一起做的话,花生上会粘住一些鱼的小屑,影响口感。
材料:
花生米250g,砂糖80g,水110g,玉米淀粉50g,
香脆花生粘的做法的做法步骤:
步骤1,花生米直接放锅里小火炒熟(不放油),炒到稍凉香脆就是熟了。一定要小火不停翻炒。
步骤2,炒熟放凉
步骤3,水和砂糖入锅大火煮化糖改小火
步骤4,小火熬至起小泡泡,糖汁变浓稠。
步骤5,花生米下锅翻炒匀
步骤6,玉米淀粉过筛到锅里,快速炒匀,每一粒花生米都粘上糖汁粉关火。
步骤7,离火继续炒散别有粘连,稍微凉一点儿糖霜出来即可。
步骤8,凉透了又香又脆
食材明细:
主料::苹果100克,香肠适量,
辅料::皮蛋25克,番茄酱5克,
香脆烤肠苹果片的做法步骤:
1.把苹果洗净去皮切片,香肠切块,皮蛋切块备用
2.把切好的苹果有序的铺在烤盘的底部
3.把切块的香脆铺在苹果上
4.在烤盘的4角放上切好的皮蛋。
5.烤箱先预热10分钟,120°把烤盘放入预热完成的烤箱中。上下火,150°,15分钟。
6.时间到后,取出烤盘,在表面淋上番茄酱即可。
小贴士:
月月小贴士:
1,苹果片切的越薄,越有酥脆的口感。
2,烘烤时间可以按个人口味不同相对调整。
3,可根据口味家不同的酱料。
感谢您阅读“97美食网”的《烤香脆花生》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题,希望您能喜欢!