皮蛋的做法

脆皮蛋糕

伤心但是不能伤胃，虽然最近心情不好，但是，也要好好的吃的饱饱的~对不对啊，这次做的蛋糕明显比第一次强很多哦

食材配方

主料：

面粉

鸡蛋

巧克力牛奶

咖啡

油

白糖

黑芝麻

葡萄干

泡打粉

做法 共23个步骤

1.鸡蛋打散，因为加了少许食醋，很容易就发了~~

2.加入白糖，搅拌均匀

3.加入咖啡

4.三条放进去就是这么多~

5.一整包牛奶~

6.搅啊搅啊~

7.加入泡打粉

8.加入面粉，这么多的量加了两勺半

9.搅拌均匀后，又加了白糖和少许食用油

10.加点黑芝麻

11.喏，这么多~

12.搅拌均匀，至这个状态~

13.葡萄干用水洗净略微泡一下

14.蛋糕机刷油预热

15.撒上葡萄干

16.将刚调好的面糊放在尖嘴的容器里

17.盖上盖子，根据自己喜欢的软硬程度开始烘焙，因为先铺了葡萄干的缘故，葡萄干有点糊了……

18.后面的就把葡萄干混进了面糊里，样子好看多了吧~~~

19.刚出锅的蛋糕要凉透，于是就把寿司帘铺在盘子上，呵呵，很透气哦

20.摆在上面凉一下~~

21.这样脆脆的才好吃呢

22.这是烤出来之后迫不及待的咬了一大口的结果，呵呵，蛋糕有点小的说~

23.这次用蛋糕机发现一个规律，就是蛋糕机还冒热气的时候一定不要开盖子，这样才会让水分蒸发彻底哦~~

前些日子出去吃饭，在一家餐厅吃到了这道菜，［肉松皮蛋豆腐］觉得还挺不错滴！回家自己也试着做了下，味道很好。肉松也是我自己做的，做法见这里。家里来客人的话做一盘这样美味又美丽的凉菜，一定会得到朋友亲戚的夸奖的！参与活动:#618长隆爸爸节#

材料：

内酯豆腐一盒，皮蛋2个，小红椒1根，香菜一根，香油半勺，生抽1勺，醋1勺，盐2克，美极鲜味汁几滴，，

肉松皮蛋豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，盒装豆腐扣过来，剪掉四角。

步骤2，翻过来，把封面包装剪掉。

步骤3，把盘子扣在豆腐盒上，翻转，提起盒子，豆腐就出来了。

步骤4，皮蛋去皮切碎摆在豆腐上。

步骤5，调一个汁：香油半勺、生抽1勺、醋1勺、盐2克、美极鲜味汁几滴，放半个小红辣椒在里边。

步骤6，把汁倒在皮蛋豆腐上。

步骤7，在最上边放上适量肉松、香菜碎、小红辣椒装饰即可。

步骤8，成品图1

步骤9，成品图2

湘菜的经典代表，辣椒千变万化的做法，你肯定喜欢

材料：

鹌鹑皮蛋10-15个，青椒7-8个，大蒜1个，生抽15-20克，蚝油3克，香油3克，白糖少许，香醋4克，盐1克，纯净水15克，

父亲节，给老爸做道菜擂辣椒皮蛋的做法的做法步骤：

步骤1，辣椒洗干净滤干水分，高压锅里隔水蒸5分钟

步骤2，鹌鹑皮蛋，我喜欢小小的皮蛋颜值高一点

步骤3，准备一些大蒜末

步骤4，调碗汁，所有调料倒入碗里，拌匀

步骤5，擂辣椒开始，准备一个擀面棍，一个厚底的碗

步骤6，加皮蛋，鹌鹑皮蛋Q一些，不用捣的特别烂

步骤7，加碗汁

步骤8，都混合在一起了

步骤9，放冰箱冷藏半个小时，口感更好，皮蛋Q的辣椒软烂的，热天必备。

团圆节，简单快手菜显得更为重要，特别是中秋时节的浙江依然很热，秋老虎作祟。这凉爽开胃的凉拌菜就显得比大鱼大肉更受欢迎，清爽不油腻，下酒又下饭。回家聚餐自然是要准备简单快手的凉拌菜的。今天Rare要分享一道不用开火就能完成凉拌菜——小葱皮蛋拌豆腐。

材料：

豆腐1盒，皮蛋2个，小葱2颗，醋2勺，味极鲜酱油1勺，辣椒油1勺，盐适量，味精适量，

凉拌皮蛋豆腐的做法的做法步骤：

步骤1，把准备好的食材，打开的打开，要洗的洗干净。

步骤2，用小刀把打开的豆腐，划成大小比较均匀的小块。取出围着盘子边缘的最外层摆好。一些碎的放中间。

步骤3，把皮蛋壳去掉，每个分切成4小块，摆放在豆腐内层。

步骤4，再把洗好的小葱都切成葱花，放入盘子最里层，也就是中间。

步骤5，另取一小碗，除辣椒油外，放入其它所有调味料拌匀，让盐溶解，再淋在皮蛋豆腐上。

步骤6，最后均匀淋上辣椒油，简单一拌就可以吃了。要是用热辣椒油炝一下，味道更香。

步骤7，聚餐凉拌菜这样做，简单快手又方便，切切拌拌就能上桌，新手也能学得会，关键还美味。

步骤8，成品二

步骤9，成品三

皮蛋豆腐在国内各地是一道常见的凉拌菜，特别是夏天广受人们的喜爱。制法非常简单，营养又丰富，还能清热解火。就是用内脂豆腐、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成菜肴，话说皮蛋不受国外的待见，但皮蛋能增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，有清凉，降压功效。豆腐不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂功效。

材料：

内酯豆腐1盒，皮蛋2个，大蒜头2瓣，香菜1根，小葱1根，醋1汤匙，味事达纯味鲜酱油2汤匙，香油适量，

凉拌皮蛋豆腐好先生就用味事达的做法的做法步骤：

步骤1，从盒内取出豆腐。

步骤2，切块摆放在盘中。

步骤3，皮蛋剥壳切碎，小葱、蒜、香菜切粒备好。

步骤4，在葱蒜香菜的碗内倒入醋、香油、纯味酱油，调成汁。

步骤5，调好汁后，将皮蛋和汁浇在豆腐上就可以。