食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“椰蓉挤挤包 ”,供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：高粉500g，酵母粉6g，盐5g，细砂糖50g，
辅料：：牛奶250ml，鸡蛋液1个，饮用水适量，
椰蓉挤挤包的做法步骤：
1.酵母粉用牛奶溶化，加入面粉中搅拌
2.盐和30g糖用温水溶化加入面粉中搅拌成絮状
3.再加少许牛奶揉成柔软面团，继续揉成光滑面团，放入烤箱中层50度发酵成2.5倍大
4.揉成面团，分四份，取一份擀成薄片排气，撒上适量椰蓉和细砂糖
5.擀面杖轻轻擀一下，从一遍卷成卷，边缘沾点水粘牢
6.均匀切成段，放入烤盘中
7.放入烤箱50度继续醒发20分钟
8.烤箱中层170度烤20分钟，面包表面刷一层蛋液，再烤10分钟左右上色即可
9.挤挤包
10.淡淡的椰奶香味，口感松软。
11.成品
小贴士：
这是我第三次做面包，经验还是有些不足，椰蓉应该做成奶油湿馅，直接用干椰蓉，切段时椰蓉和细砂糖会洒出来。砂糖量偏少，面包甜味不足。
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小熊挤挤肉松包
食材明细：
主料：：高筋粉200克，低筋粉50克，
辅料：：牛奶100克，鸡蛋1个，糖25克，盐2克，酵母3克，黄油30克，肉松50克，
小熊挤挤肉松包的做法步骤：
1.把除了肉松以外的材料全放入面包机揉面发酵
2.发酵好的面团分成17小份
3.17份其中一小份分成36份做小熊的耳朵（我其实最后只用了20小份）
4.把面擀开放入肉松
5.像包子一样包好整形
6.一个个整齐放入烤盘中再进行2次发酵40分钟
7.发酵好的面包上涂上蛋液
8.放上小熊的耳朵放入烤箱180度烤制20分钟
9.出炉后的面包画上嘴巴
10.画上眼睛
11.是不是特别萌萌哒?
12.自己做的料足味美???
小贴士：
二次发酵不能少，要不然做出面包口感会不好?
小熊挤挤包(1)
食材明细：
主料：：焙食尚原味面包粉300克，牛奶210克，酵母3.5克，细砂糖30克，黄油25克，
辅料：：红豆沙适量，
小熊挤挤包的做法步骤：
1.所有面包材料准备好
2.除黄油外的所有材料入厨师机盆中
3.启动慢速揉面程序5分钟，待面团成型后，将提前软化的黄油入面团中，用中低速继续揉面
4.10分钟后，停下来，让面团静置两分钟，能扯出这种手套膜来
5.将面团收圆，保鲜膜蒙上盆，于温暖湿润处进行基础发酵
6.待面团是原来的2.0-3倍时，手指蘸一点面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功；塌陷说明发过头了，回缩说明发得不到位
7.将面团取出，置于硅胶垫上，排气揉圆，称重分成10等份，分别滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
8.使松弛好的一个小面团，擀成小圆饼
9.放上适量的豆沙馅
10.封口捏紧
11.将另外8个小面团都包上豆沙馅，还剩下一个不要包馅
12.将剩下的一个小面团搓成细长条
13.分成18个小剂子，做为小熊的耳朵
14.将每个小剂子滚圆，直接粘在豆沙面团的上面，成为小熊的双耳，直接粘就可以，不用蛋液或者水当粘合剂
15.待面团是原来的二倍大时，烤箱开始预热，180度，上下火；面包表面轻刷一层蛋液
16.将面包烤盘送进预热好的烤箱中层，180度，上下火，25分钟左右，如果不喜欢深色，可在表面上色后加盖一层锡纸
17.出炉后，从烤盘中取出，晾架上晾凉
18.因为手头正好有一些糖霜，所以我用糖霜来画小熊的鼻头；如果没有糖霜，将白巧力装进裱花袋中隔热水融化后来装饰小熊鼻头
19.鼻头画成椭圆形就可以啦，晾干后再做装饰
20.黑巧克力入裱花袋中，隔水融化后，画上小熊的眼睛和鼻子
21.小熊还是很可爱的
22.萌萌哒
23.再来一张
24.组织还是不错的
小贴士：
1. 没有糖霜就用白巧克力来做装饰。将白巧克力装进裱花袋中，隔热水融化，再将袋子前端剪小口，就可以使用了；白巧克力比糖霜更容易凝固，也使用起来较方便。
2. 黑巧克力的融化方法同上。
小熊挤挤果酱包
食材明细：
主料：：高筋粉300g，
辅料：：牛奶150g，淡奶油80g，酵母5g，白糖25g，草莓酱适量，盐2g，
小熊挤挤果酱包的做法步骤：
1.准备好食材：面包粉300克、淡奶油80克、牛奶150克、盐2克、白糖25克、酵母5克、草莓酱适量。
2.首先将除黄油和草莓酱外的食材都放入厨师机内胆里
3.用厨师机揉面12分钟
4.将面团整理好盖上湿布开始发酵
5.发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就可以了
6.将发酵好的面团倒出来揉匀排气然后分成九个大面团18个小面团，并且都滚圆松弛3分钟。
7.大面团都擀成面皮
8.然后每个上面都放适量草莓酱
9.如同包包子似的将面包坯子包好，褶子那面冲下揉圆。
10.然后把包好草莓酱的面包坯子摆放在烤盘内。小的面团揉圆摆放在案板上都分别盖好湿布开始二发。
11.二发到明显长大2倍就把小面团沾水摆放在大面团的上方，这就是小熊的耳朵了。
12.然后均匀的刷上蛋液
13.放入180度预热好的烤箱烤25分钟
14.面包烤好晾凉之后用筷子蘸着融化的巧克力画上小熊的五官即可。
小贴士：
1因为草莓酱很容易受热变稀释，所以一定要捏紧以免烘烤爆开。
2因为放了淡奶油所以我没放黄油。
肉松挤挤餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，低筋面粉250g，牛奶250ml，鸡蛋1个（留一些作蛋液刷面），酵母3g，黄油30g，
辅料：：糖40g，肉松150g，盐3g，
肉松挤挤餐包的做法步骤：
1.材料准备好
3.发酵好后，长这样~用手戳洞，如果不回缩，就证明发酵完成了哦！
4.将面团拿出来排气，之后分成16份，滚圆
5.为了省时间，我放进去烤箱松弛了20分钟（温度调至35度）
6.取一个面团，用擀面杖擀成圆片状，放入适量肉松馅收口成圆形
7.然后把16个包好肉松的面团放在方形的烤盘中，又偷了下懒，放进去烤箱发酵了（今次调到40度）
8.发酵好后，面团都是挤在一起的啦~在表面涂上一层薄薄的蛋液~~
9.放入烤箱170度，上下火，25分钟，就可以开吃咯！
小贴士：
1.和面时候一定要注意面团干湿问题哦！因为粉比较多！而且面粉吸水性都不一样！
2.收口向下，那么就不会有很多折痕了
3.烤箱温度视自家烤箱而定！
4.我用的面包机时PE9500，烤箱是PE5326
青蛙枣泥挤挤包
食材明细：
主料：：芹菜20ml，高筋面粉300g，枣泥馅30g，
辅料：：白砂糖20g，黄油8g，食盐1g，酵母2g，巧克力笔2支，
青蛙枣泥挤挤包的做法步骤：
1.高筋面粉放入面包桶中，对角线放白糖、食盐，中间放酵母，倒入榨好的芹菜汁。（这个季节菠菜不常见了，所以我就用的芹菜。）
2.根据面粉的吸水性再适量的添加清水，第一次和面程序结束后，放入黄油。
3.第二个和面程序结束。
4.室温进行一发。
5.拿出来面团排气。
6.分成62g一个的面团，共六份。
7.中间放入5g的枣泥馅。
8.收口包好。我用的是8寸活底蛋糕模具，中间放了一个布丁杯。
9.烤箱中放一碗热水，进行二发。
10.另一份38g原味面团，用来做眼睛。
11.分成六份。
12.青蛙身体二发完成。
13.将眼睛继续一分为二，粘在绿色面团上。
14.预热烤箱，上下火190度20分钟。
15.观察表面上色颜色，我在剩余10分钟的时候加盖锡纸。
16.烤好以后自然放凉，脱模。
17.用巧克力笔画出表情。
18.哈哈~
19.枣泥馅儿的青蛙包。
20.开吃啦~
小贴士：
1.可以讲馅料换成任意自己喜欢的。
2.烤箱设置仅供参考。
3.相比满满一方烤盘的挤挤面包，我这个分量偏少。
青蛙挤挤小餐包
食材明细：
主面团：：菠菜汁108g，淡奶油30g，全蛋液50g，细砂糖45g，盐2g，高筋面粉260g，低筋面粉40g，酵母4g，黄油42g，
欧克皮：：高筋面粉62g，低筋面粉47g，黄油6g（软化），盐1g，水56g，泡打粉1g，
青蛙挤挤小餐包的做法步骤：
1.菠菜只取绿色叶子部份、超市买的那种一小把就差不多了！洗净、沥干水份、然后打成汁、过滤一下！
2.准备主面团所有材料（黄油除外）、按先液体再粉类的顺序放入面包机。开启和面程序15分钟左右…
3.揉至面团光滑有韧性、再加入软化的黄油
4.揉至能拉出薄膜的扩展阶段即可。开启发酵程序40分钟左右…
5.面团发到原来的2倍大小即可
6.等待发面的时候我们来做欧克皮、所有材料混合、揉光滑就好了、盖层保鲜膜保湿噢！
7.面团取出、按扁排气、均分25份、滚圆、轻轻摆入学厨9.5寸深盘。然后进行二次发酵、32度、30分钟！
8.欧克皮面团分成50份，揉圆、摆在合适的位置，做成眼睛！烤箱预热、上下火170度
9.送入预热好的烤箱，中层、上下火160度、烤30分钟！（上色了及时加盖锡纸）
10.烤好后立即脱模、冷却后给青蛙画上表情就大功告成了！✌️
11.丑萌丑萌的?青蛙挤挤小面包、哄小朋友神器啊！喜欢吗？快快动手试一试哦。
小贴士：
1、菠菜只要叶子部份、不加水，直接榨汁过滤。
2、欧克皮要注意保湿、分割、待搓的时候最好都盖上保鲜膜、容易干燥！（我手残、搓得慢啊）。
3、烤的时候及时加盖锡纸，以免上色过深。我就是一不小心、跟朋友聊了个天错失最佳时间了。
紫薯玫瑰挤挤包
食材明细：
主料：：紫薯100克，面粉300克，牛奶一盒（200ML），糖30克，蜂蜜30克，
辅料：：酵母粉3克，调和油适量，
紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤：
1.紫薯蒸熟压成泥，面粉加紫薯泥，再加入牛奶，糖，蜂蜜，酵母粉活成三光面团，保湿状态自然发酵（约4小时后面团状态）。
2.发酵好的面团取出揉一揉，排出空气。
3.面团搓成条，拉，伸，摔，揉十八般武艺对付这块面条，面条从原来的粘手变成不粘手，就好了。
4.揉搓好的面团，仔细看能看到筋膜。
5.烤盘抹油。
6.揉好的面团分小剂子。
7.擀圆皮。
8.4个圆皮叠压。
9.用筷子中间压一压痕。
10.从一端卷起来，卷成圆柱状。
11.撰紧圆柱的中间部分，向内挤压。
12.中间压细压断。
13.分成两朵玫瑰花。
14.玫瑰花整形。
15.摆放到抹油的烤盘里。
16.多做几朵玫瑰花，挤挤的挤放在烤盘里。。
17.烤箱180度先预热5分钟，放入玫瑰花坯，上，下火180度烤20分钟，烤至金黄色即可。
18.成品。
19.脱模，玫瑰花底是这样的。
20.再来个近景。
小贴士：
活面时没有加一滴水，活成的面团要稍软些，若面粉加多活出的面团比较硬，可先盖保鲜膜发酵，自然温度下发酵到原来面团的两倍大后，若面团还硬，可加调和油活，再静置松弛面团，这样面会更润，做出的成品口感更好。
感谢您阅读“97美食网”的《椰蓉挤挤包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了包桌菜谱专题，希望您能喜欢！
