1.红豆沙馅汤圆做法大全 红豆沙馅汤圆的做法大全
红豆沙馅汤圆
红豆具有很高的药用和良好的保健作用。红豆沙馅汤圆是一种家常美味的甜点,食用时再加入一点糖桂花,则美味倍增。
食材配方
主料:
糯米粉
红豆沙
糖桂花
做法 共8个步骤
1.将红豆沙搓成大小合适的馅料备用。
2.糯米粉加水揉成软硬适度的粉团备用。
3.取一小团糯米粉团,捏成碗状。
4.放入红豆沙馅,慢慢收口做成汤圆。
5.制作好的汤圆。
6.烧一锅开水,投入制作好的汤圆。
7.待汤圆浮起后,再煮两分钟左右即可出锅。
8.盛出汤圆,在食用前加入糖桂花,一碗美味红豆沙馅汤圆就制作完成。
2.红豆沙冰激凌做法大全 红豆沙冰激凌的做法大全
红豆沙冰激凌
连续几天都在下雨,做冰激凌好象有些不合时宜。不过,红豆最好尽快用掉,想了很多用途,最后还是决定用来做冰激凌。只是这一次打算费点劲把红豆碾成豆沙,这样就不用嘎嘣嘎
食材配方
主料:
蛋黄
红豆
牛奶
淡奶油
玉米淀粉
香草粉
白砂糖
做法 共20个步骤
1.主料
2.将煮红豆用勺碾成泥
3.将蛋黄,玉米淀粉,45克白砂糖倒入碗中
4.搅打至浓稠发白,白糖溶化
5.牛奶用小火煮至微沸,离火,轻轻晃动奶锅,降温10秒
6.一边快速搅拌蛋黄浆,一边将牛奶慢慢倒入
7.不断搅拌至完全混合均匀
8.加入碾压好的红豆泥
9.搅拌均匀
10.倒入锅中,小火加热,不断搅拌至浓稠,离火
11.加入香草粉
12.搅拌均匀,晾凉备用
13.将剩下的白砂糖加入淡奶油
14.搅打至六七分发
15.挖三分之一到红豆蛋奶糊中,拌匀
16.倒回剩下的淡奶油中
17.拌匀,即成冰激凌浆
18.倒入启动的冰激凌机中
19.搅拌约15分钟左右,即成软冰激凌,装入容器中,放入冰箱冷冻2小时以上
20.挖球,用葡萄干点缀
3.红豆沙花卷面包做法大全 红豆沙花卷面包的做法大全
红豆沙花卷面包
豆沙面包应该也算是面包中的金典款了吧,松软的面包拌这香甜的豆沙不想吃都不行了吧,好吃的东西我当然要去尝试了,虽然做出来的形状没有面包房的卖相好,但是自己做的量足
食材配方
主料:
高筋面粉
鸡蛋
白砂糖
黄油
奶粉
水
豆沙
酵母
盐
做法 共15个步骤
1.准备好所有的食材
2.鸡蛋打入面包机内桶,加入清水
3.加入糖、盐,分别置于两个角落
4.加入高筋面粉、奶粉、酵母
5.选择面包机和面功能,按启动键开和面
6.和面功能启动20分钟后面团已成型,这时按下停止键,加入软化的黄油,在选择和面功能,按启动键开始
7.和面25分钟后停止和面,启动发酵程序,待面团发酵至原面团的2倍大时第一次发酵完成
8.发酵好的面团取出排气,分成均匀的八分,盖上保鲜膜松弛10分钟
9.豆沙馅分成一份30克
10.取一个面团压扁包入一份豆沙馅
11.压扁,用擀面杖擀成长椭圆形
12.先横向对折
13.把尖的一头从小洞里翻向另一头,卷成如图所示
14.依次做好所有的面团,拍入铺上油纸的烤盘中,盖上保鲜膜进行第二次发酵,二次发酵好后刷上一层全蛋液
15.烤箱预热160度烤15-20分钟即可
4.柠香红豆沙做法大全 柠香红豆沙的做法大全
柠香红豆沙
红豆沙多数人都喜欢吃,很多美味的食品都会用到,例如月饼、元宵、粽子、包子等等。红豆浑身都是宝,吃的时候最好不要去掉皮,皮里的粗纤维对身体非常有好处。我会做三种豆
食材配方
主料:
红小豆
红糖
柠檬汁
做法 共8个步骤
1.红小豆洗净,泡一天最好,放入电饭锅,水要没过两个姆指;
2.开锅5分钟后,把煮饭按键挑起闷5分钟,再把按键按下煮开,然后再挑起闷5分钟,这样反复3次红豆就煮好了;
3.把煮好的红豆放进料理机里搅拌,如搅不动,可再放一点水,但不能放太多,因为太稀了很难炒;
4.图上是搅好的样子,有点很浓的粥;
5.锅烧至微热倒入油,油五成热放豆沙,转中火,用木铲顺时针翻炒;
6.倒入红糖转小火继续顺时针翻炒,接着放进柠檬汁,要不停地搅拌,预防气泡溅出来,一定要小心哦;
7.图上是炒好的样子,软硬要适度才行;
8.能用豆沙作出好看的模型就可以了。
5.红豆沙小元宵做法大全 红豆沙小元宵的做法大全
红豆沙小元宵
挺喜欢吃甜点的,一碗小小的红豆沙小元宵在外面甜品店里卖十几块钱。自己想着自己在家做吧,感觉和外面的差别不是很大,想吃的话有时间可以自己做。
食材配方
主料:
糯米粉
豆沙
做法 共8个步骤
1.糯米粉适量
2.用温水揉成团
3.取适量搓成小元宵
4.锅中水烧沸,放入元宵
5.漂起来即可捞出
6.刚才适量的水加入适量红豆沙,搅拌均匀
7.放入元宵,稍微搅拌下即可
8.可以好好享受啦
更新时间:2023/11/03