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食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你记忆中最深的食材是什么?小编特意为大家收集整理了“苹果磅蛋糕”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

食材明细:

主料::低粉200克,黄油125克,白砂糖110克,牛奶60克,鸡蛋3个,泡打粉3克,苹果2个,

辅料::糖粉5克,

苹果磅蛋糕的做法步骤:

1.备料,苹果挑小个头的

2.软化的黄油加白糖打蓬松,再分3比加蛋液,把蛋液和黄油打融合

3.加入低粉和泡打粉,搅拌至无颗粒糊状

4.再加入牛奶搅拌至无干面粉团状

5.像这样提起面糊会缓慢滴落状态

6.苹果切片待用,烤箱预热上下火180度,面糊倒入8寸蛋糕模(活模),再放上切片苹果,放置烤箱最下格烤40分钟左右

7.表面冷却后撒点糖粉装饰

8.外皮和边缘酥脆,内里和苹果香软

小贴士:

趁热吃,很赞!
如果第二天,吃可以再烤个3分钟,口感也很好,注意别过头了。
不喜欢甜的可以减少糖量。

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蓝莓苹果磅蛋糕的做法


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材料:

黄油110g,糖粉100g,鸡蛋3个,牛奶35ml,低筋面粉180g,泡打粉4g,苹果2个,蓝莓果酱50g,

蓝莓苹果磅蛋糕的做法的做法步骤:

步骤1,所有材料准备好。

步骤2,黄油软化后,加入糖粉混合均匀。打发黄油软化的最佳状态,用手指或筷子触碰黄油时,可留下小坑的时候,是最佳的时候。

步骤3,低速打发至糖粉与油完全混合以后,调高速度打至黄油体积变大,膨松,此时黄油的颜色会稍微变浅。

步骤4,分次加入鸡蛋,鸡蛋最好是常温状态。将第一个鸡蛋彻底搅拌均匀,直到与黄油完全融合。

步骤5,之后加入第二个鸡蛋,继续搅打至鸡蛋与黄油融合之后再加入第三个鸡蛋搅打。

步骤6,过筛低筋面粉与泡打粉到打发完成的黄油中。

步骤7,搅拌到粉与黄油完全混合并且没有干粉的状态。

步骤8,牛奶不能一次性加入,少量加入牛奶,搅拌均匀后,看面糊状态,如果面糊太过粘稠再继续加入牛奶拌匀。

步骤9,至面糊细腻,可缓慢流动为止。

步骤10,苹果去皮去核切片,为了防止氧化变黄,我事先用淡盐水泡了一下,这样烘烤的过程也不会变得太干。

步骤11,为了方便脱模,模具事先抹上一层油,倒入一半面糊,摆上苹果片,为了外形好看,我将边角比较小片的苹果摆在这一层。

步骤12,继续倒入全部面糊后摆上全部苹果片。烤箱上下火165度预热,烤45分钟。烤箱的温度脾性不会全部一样,所以请根据自己的烤箱作调节。

步骤13,出炉后趁热刷上蓝莓果酱。

步骤14,搭配一杯香醇的花茶,好吃的不要不要的。

磅蛋糕


食材明细:

主料::蛋糕粉150克,黄油185克,糖粉150克,泡打粉1匙,盐2克,鸡蛋3个,牛奶3勺,

磅蛋糕的做法步骤:

1.黄油室温打发。

2.加入糖粉。

3.一个鸡蛋和一匙牛奶,搅拌,共三次。

4.筛入面粉和泡打粉。

5.搅拌。

6.倒入模子。

7.入烤箱177度烤55-65分钟。

法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法


材料:

黄油110g,糖粉110g,鸡蛋4只,牛奶稍许,蛋糕低粉200g,泡打粉3-4g,苹果1只,,

法式苹果派(苹果磅蛋糕)的做法的做法步骤:

步骤1,黄油室温软化,加糖粉打发

步骤2,打发到羽毛状程度

步骤3,一只一只加鸡蛋,如果室温低,或者鸡蛋从冰箱取出,整个盆子放入热水中打发,防止出现水油分离。

步骤4,称好低粉和泡打粉,混合

步骤5,把混合后的粉筛入打发好的鸡蛋黄油混合液中

步骤6,用搅拌勺大力翻动、搅匀,直至干粉均匀混合

步骤7,如果整个粉太粘稠,无法从搅拌勺滴落,请加牛奶,牛奶要一勺、一勺加入,每次搅匀后再加入,直到整个蛋糕糊顺滑细腻。

步骤8,将蛋糕糊倒入8寸模具中,震出大气泡,表面抹匀,将苹果切成片,均匀放入,整齐造型。

步骤9,预热烤箱180度,45—50分钟,牙签插入无湿润面糊沾出,即可。

步骤10,冷却后撒上糖粉

步骤11,切开享用吧,味道很美貌

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