食材明细:
主料::南瓜1个,糯米适量,
南瓜糯米蛊的做法步骤:
1.1 南瓜洗干净,顶上1/4处切开,把里面掏空
2.2 提前泡好的糯米
3.2 提前泡好的糯米
4.3 把糯米填进南瓜里
5.4 把切下来的南瓜盖上
6.5 顶上盖上保鲜膜,入进高压锅内,底下放的是红豆薏米水
7.6 蒸了半个小时后的样子,米很白,但是依然有硬心,继续煮
8.7 再继续半小时后关火,自然放气取出
食材明细:
主料::小南瓜2个,泰国糯米40g,小香肠4根,胡萝卜1小段,土豆1小块,玉米30g,
辅料::盐适量,芝麻油几滴,六月鲜酱油1茶匙,姜2片,蒜2瓣,
泰米南瓜蛊的做法步骤:
1.准备好所有的材料。玉米忘拍了。
2.将泰国糯米提前一晚上浸泡,比较容易蒸烂。
3.姜和蒜切片,用开水浸泡20分钟。
4.玉米洗净备用。
5.将胡萝卜、土豆和香肠切成小颗粒状。
6.将玉米、土豆粒、胡萝卜粒、香肠粒一起放进糯米中。倒入几滴芝麻油,撒入适量盐。
7.再倒入1茶匙左右的鲜酱油。
8.在将姜蒜水倒入混合材料中,姜和蒜捞出不用,搅拌均匀。腌制10分钟。
9.将小南瓜洗净,将上面1/3部分切下,挖空南瓜籽。
10.将腌好的糯米混合物用勺子舀入南瓜中,压紧,8分满。
11.将南瓜和南瓜盖子放入电压力锅中,蒸18分钟即可。
小贴士:
内陷的材料可以换成自己喜欢的食物。
泰国糯米比平时吃的大米稍粘稠些,有没有普通糯米那么粘,用来蒸着吃口感特别棒。
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