长帝烤箱食谱

盐烤秋刀鱼是去吃日本料理必点的一道，肉质咸香，外皮焦脆，加上皮上还有些没融化的海盐的滋味，简直吃不厌。其实材料相当简单，在家也能轻松完成，只是完成得漂亮，需要注意一些小地方。

材料：

秋刀鱼4条，海盐适量，柠檬1个，食用油少许，白醋少许，，

盐烤秋刀鱼--长帝焙Man CRTF32K食谱的做法的做法步骤：

步骤1，秋刀鱼洗干净，特别去掉鱼背上蓝色的点点的鱼鳞，用手刮能明显感觉到。清除鱼鳃，内脏后彻底洗干净。

步骤2，厨房纸吸去多余水分。

步骤3，撒上适量的海盐，均匀涂抹鱼身，腌30分钟。

步骤4，焙MAN烤箱200度开始预热。柠檬切半，切成柠檬片再切半，塞到鱼肚子里。

步骤5，鱼尾容易烤焦，用锡纸包起来。

步骤6，烤网先放到烤箱预热2分钟后拿出，用毛刷涂些食用油和醋,码上秋刀鱼。

步骤7，入烤箱200度烘烤30分钟，中途翻面。

步骤8，出炉后趁热撒上一点海盐。

步骤9，成品图

看到蛋糕店里的漂亮蛋糕是不是很心动？今天我来教您做一款不用手巧，又不用裱花技巧的高颜值蛋糕，真的美美哒，您喜欢，孩子肯定更喜欢！我家孩子就是都舍不得吃呢。

材料：

蛋白105g，白砂糖30g，柠檬汁5g，蛋黄50g，低筋面粉45g，红丝绒预拌粉30g，牛奶40g，玉米油35g，淡奶油适量，樱桃适量，抹茶巧克力适量，，

红丝绒蛋糕长帝贝贝CRWF32AM的做法的做法步骤：

步骤1，蛋糕体材料。

步骤2，牛奶和玉米油充分混合后加入蛋黄搅拌匀。

步骤3，筛入低筋粉和红丝绒预拌粉拌匀备用。

步骤4，蛋白打出大泡后加入三分之一白砂糖继续打。

步骤5，中间再分两次加入白砂糖，打到蛋白呈湿性状态，有弯钩。

步骤6，取三分之一蛋白加入到面糊中拌匀。

步骤7，再倒回到剩余蛋白中拌匀。

步骤8，拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。

步骤9，放入预热好的烤箱中，165度，22分钟左右。

步骤10，烤好后取出晾凉，揭去油纸，用模具裁取。

步骤11，挤上淡奶油装饰即可。

步骤12，成品。

步骤13，成品，

食材明细：

主料：：低粉115克，蛋液15克，

辅料：：黄油75克，糖60克，腰果40克，核桃40克，

#长帝e•Bake互联网烤箱之巧克力坚果曲奇#的做法步骤：

1.黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发。

2.加入蛋液后搅打均匀。

3.腰果和核桃用料理机打碎。

4.核桃碎和腰果碎放入烤箱，（留少许用来做装饰）230度烤4分钟，（设置了6分钟，其实不用这么久）

5.烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。

6.搅拌均匀。用手抓拌成团。

7.放入冰箱冷藏一个小时。

8.将面团擀成2-3毫米厚的面片

9.再用模具切成一个个小圆 巧克力隔水融化。

10.取一个圆形饼胚，小心地在巧克力液体里面滚一圈，再蘸上一圈坚果碎。

11.放入烤盘。

12.把烤盘放入预热好的烤箱，170度，上下火，中上层，烤15分钟。

13.出炉冷却，密封保存。

小贴士：

酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇，经过两次烘烤，口感更酥脆，也可以先把饼烤好，再蘸巧克力液和坚果碎，喜欢更酥脆的话，不妨两次烘烤哦！
如果感觉上色比较深，则可以稍微减少烘烤的时间。

食材明细：

主料：：豆腐300克，猪肉泥80克，橄榄菜2汤匙，干辣椒2根，葱花20克，姜末1汤匙，生抽2汤匙，

辅料：：植物油1汤匙，

橄榄菜肉沫蒸豆腐-长帝蒸烤箱食谱的做法步骤：

1.猪肉末加1汤匙酱油。剩余1汤匙酱油与1汤匙清水混合备用。

2.在加姜末搅拌均匀。

3.再加橄榄菜和15克葱花拌匀。

4.干辣椒掰碎备用。

5.豆腐切块摆入盘中。

6.将猪肉末摆在豆腐上，涂抹均匀。

7.长帝蒸烤箱启动纯蒸模式，100度预热。

8.将豆腐放在中层，蒸10分钟。蒸好后将盘中多余的汤汁倒掉。

9.将1汤匙植物油放入油锅加热。

10.将辣椒碎和剩余的葱碎摆在肉馅上。淋上酱油和清水的混合

11.再淋上加热过的植物油即可上桌使用了。

12.简单又好吃！

小贴士：

豆腐用老豆腐就行，不要用太软的那种豆腐。

食材明细：

主料：：蒸熟的紫薯35g，低粉100g，色拉油70ml，淡奶油25ml，白糖30g，

#长帝e•Bake互联网烤箱试用报告之奶香紫薯酥球#的做法步骤：

1.准备原材料。紫薯提前蒸熟。

2.将蒸熟的紫薯用勺子碾轧成泥状。

3.倒入25ml淡奶油。

4.再加入30g白糖，搅拌均匀。

5.然后倒入色拉油，用勺子或者手动打蛋器搅拌均匀，是紫薯充分吸收色拉油。

6.将低粉过筛入紫薯糊中。

7.用手轻轻抓匀。

8.在轻抓整形成团。包上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时。

9.取出冷藏好的面团，分成理想大小的剂子。

10.将小剂子抓成小团子，不要用手使劲揉捏。

11.烤箱预热，180度，烤20分钟左右即可。

小贴士：

注：整个制作面团过程，不要用手使劲揉，只要轻抓就行，抓成团。以免起筋。