在岛城,每年的五一前后是鲅鱼上市的时候,鲅鱼还是岛城有名的丈人鱼(女婿送老丈人),最经典的做法就是清炖、红烧,烤鲅鱼我也是第一次做,前几日买了一条5斤重的鲅鱼,洗净后做了分段处理,一鱼三吃。用鲅鱼的中间段,腌渍以后烤制,正好收到长帝的互联网烤箱,就用它来试机。参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料:
鲅鱼1/3条,葱丝适量,姜丝适量,黑胡椒粉少许,白糖适量,味极鲜酱油适量,绍兴酒少许,蜂蜜一汤匙,凉开水一汤匙,,
【长帝e.Bake互联网烤箱】试用报告之烤鲅鱼的做法的做法步骤:
步骤1,一条大鲅鱼;
步骤2,鲅鱼清洗干净,血水一定要清洗干净,否则腥气较重;
步骤3,取鲅鱼中间部分,切成2公分厚的段,平铺在深盘中;
步骤4,撒上葱丝、姜丝;
步骤5,倒入适量的绍兴酒;
步骤6,放入适量的味极鲜酱油;
步骤7,撒上现磨的黑胡椒粉;
步骤8,撒上适量的白糖;
步骤9,晃动几下盘子,让调味料混合均匀,盖上保鲜膜让其腌渍入味;
步骤10,腌渍2个小时后,鲅鱼块翻面继续腌渍,放入冰箱冷藏过夜更好;
步骤11,取一勺蜂蜜,加一勺凉开水调匀;
步骤12,取腌渍后的鲅鱼块,放入不沾的烤盘中,表面淋上少许的蜂蜜水;
步骤13,烤箱用功能菜单设置为上下烤、肉类/红薯,温度设定220度,时间设定30分钟;烤箱预热达到预定温度需要6分钟,预热结束温度不再闪烁,烤盘放入烤箱中;
步骤1410,分钟后取出烤盘,鱼块翻面,再次淋上少许的蜂蜜水;
步骤15,烤盘继续放回烤箱中,离结束有5分钟时,烤箱内的照明灯亮起,方便查看烤制的情况,看到烤制的已上色,提前5分钟取出烤盘;
步骤16,烤好的鱼取出装盘,搭配自种的紫苏芽菜,可以开动。
步骤17,撰写制作步骤
食材明细:
主料::高粉190g,牛奶90g,鸡蛋液一个,细砂糖30g,酵母4g,盐2g,黄油17g,奶粉15g,
辅料::蓝莓果酱少许,白芝麻少许,
长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A试用报告之蓝莓面包的做法步骤:
1.这是长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A 不锈钢面板 镜像双层钢化玻璃保证了使用的时候安全不烫伤
2.漂亮的触屏控制面板操作容易 很是绚丽,还能链接WIFI使用小智智能手机控制。即使你不在厨房也能安心控制 强大的控制能力及其可玩性值得摸索
3.内置4管均匀发热管 易清洁不沾油的内胆使用后更方便清理,右上的内置照明灯只要触碰下功能键马上就能亮方便随时观察烘焙时候的进度
4.介绍完长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A 我们开始试用 材料集合下
5.鸡蛋液 留下半个【涂表面】,除黄油外 全部混合揉成絮
6.再揉10分钟 加入黄油 融合 揉至出膜放入长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A设置45度50分钟发酵2倍大,里面放碗热水增加发酵能力
7.发酵好后 排去气体 分成9份 团成圆醒发 15分钟
8.擀成舌型卷起来
9.对中团起闭合缝隙 压扁
10.勺点 蓝莓酱团包起来 开口朝下【一定要闭合所有缝隙要不烤了漏】
11.包好后团成圆 放入长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A 进行2发
12.2发好后 涂上少许蛋液 洒上少许芝麻
13.长帝e·Bake互联网电烤箱CRDF30A提前预热 180度 设置15分钟
14.美味就这样完成 活力的早晨包 完成
15.成品
16.果酱香 味美
小贴士:
注意要密合缝隙 要不 漏酱
食材明细:
主料::蒸熟的紫薯35g,低粉100g,色拉油70ml,淡奶油25ml,白糖30g,
#长帝e•Bake互联网烤箱试用报告之奶香紫薯酥球#的做法步骤:
1.准备原材料。紫薯提前蒸熟。
2.将蒸熟的紫薯用勺子碾轧成泥状。
3.倒入25ml淡奶油。
4.再加入30g白糖,搅拌均匀。
5.然后倒入色拉油,用勺子或者手动打蛋器搅拌均匀,是紫薯充分吸收色拉油。
6.将低粉过筛入紫薯糊中。
7.用手轻轻抓匀。
8.在轻抓整形成团。包上保鲜膜,入冰箱冷藏1小时。
9.取出冷藏好的面团,分成理想大小的剂子。
10.将小剂子抓成小团子,不要用手使劲揉捏。
11.烤箱预热,180度,烤20分钟左右即可。
小贴士:
注:整个制作面团过程,不要用手使劲揉,只要轻抓就行,抓成团。以免起筋。
做蛋糕卷是为了试验烤箱的上色程度是否均匀,证明了这个烤箱上色还是很满意的,而且烘烤出来也没有掉皮,快手方便更适合懒人!
材料:
鸡蛋4个,玉米油40g,细砂糖60g,牛奶50g,低筋面粉52g,柠檬汁适量,
长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A试用报告四-蛋糕卷的做法的做法步骤:
步骤1,蛋黄蛋白分别分开在无水无油的盘子中
步骤2,蛋黄中加入牛奶跟玉米油
步骤3,在筛入低筋面粉,在用蛋抽混合搅拌均匀至无粉状态即可
步骤4,预热烤箱,蛋白三次加入细砂糖,打只湿性发泡
步骤5,取三分之一蛋白加入面糊中,自上而下搅拌均匀
步骤6,再把全部面糊倒入蛋白中混合均匀
步骤7,距离10cm高处倒入烤盘中
步骤8,抹平
步骤9,放入烤箱中180度20分钟,根据自己的烤箱判定
步骤10,出来以后10cm的高处震下来
步骤11,冷却以后卷起来,我不怎么爱奶油没有夹
步骤12,完成了
步骤13,完成了
感谢您阅读“97美食网”的《长帝e•Bake互联网烤箱试用报告——红豆麻薯波波的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了长帝烤箱食谱专题,希望您能喜欢!