1.象拔蚌虾仁海鲜粥的做法
材料:
象拔蚌适量,虾仁适量,
象拔蚌虾仁海鲜粥的做法的做法步骤:
步骤1,家里吃象拔蚌刺身多下来的边角料,不浪费烧泡饭,另外我还加了点虾仁
步骤2,锅里放油,姜一大块,饭好后直接丢了就好了我不切小块,因为不喜欢一边吃泡饭一边撩姜丝。油热后下象拔蚌,加料酒。这时会炒出来好多水,不要倒了,烧个1到2分钟,家里盛饭倒入,再加水,差不多要好的时候把虾仁放入,虾仁洗干净丢进去就可以,不需要浆的。虾仁熟了,到也就好了。最后洒一把西芹定丁!
步骤3,加了点白胡椒粉,美味的
2.象拔蚌海鲜粥的做法
双休日在家想做点什么既简单又营养健康的呢?试试这道象拔蚌海鲜粥吧!营养又美味!
材料:
象拔蚌两只,青菜适量,大米和小米适量,地瓜少量,
象拔蚌海鲜粥的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材的时候忘记拍照啦~不好意思啦各位~第一步:把所有食材清新干净象拔蚌清洗方法会在另一篇里详细解释第二步:将青菜切末,地瓜和象拔蚌切丁。之所以放地瓜和小米呢,是因为多吃粗粮能补充微量元素啦!健康最重要!第三步:白米和小米洗净后泡上半小时,然后倒入适量水开始煮粥底第四步:水煮开后加入地瓜,煮稠后加入青菜末,倒入点葡萄籽油(家里炒菜的油就可以,我家是用葡萄籽油烧菜滴)这样可以防止青菜发黄第五步:加入青菜末继续煮开五分钟,此时粥已经基本煮好,将象拔蚌丁倒入锅中,在加入姜末或者姜泥,盖上锅盖焖五分钟即可。
步骤2,粥出锅加入调味:盐、香菜末、和芝麻油(无须再加鸡精味精之类、不健康而且象拔蚌已经够鲜美了哦)
3.象拔蚌煲海鲜粥的做法
吃什么都觉得有点腻歪的炎炎夏日,一碗清爽的海鲜粥会打开你的味蕾。
材料:
象拔蚌,牛肉,花蛤,蛏子,虾仁,香菜,芹菜,姜,葱,大米,
象拔蚌煲海鲜粥的做法的做法步骤:
步骤1,象拔蚌处理:将象拔蚌放在砧板上,用刀剔除两个蚌壳。蚌和肉分离后,用清水洗净。锅中烧开水(水温80度左右),将蚌肉放入锅中约烫10秒迅速取出,撕下从象鼻根部到尖部的一层膜,冲洗后剔除蚌胆,用刀将蚌身切开,切片待用。
步骤2,花蛤和蛏子清水洗净,蛏子用刀将肉和壳分离。虾仁、蛏和牛肉分别用老酒、生抽、姜腌制半小时。芹菜、葱、香菜切碎。
步骤3,淘米,高压锅煮粥,煮好后开盖下葱头,再分别放入牛肉、花蛤、虾仁、蛏子,中小火煨一会儿,四周冒泡后加入象拔蚌片,最后加芹菜、香菜和葱末,盐和鸡精调味。
步骤4,成品
4.鸡蛋象拔蚌沙拉
食材明细:
主料:象拔蚌300g,鸡蛋2个,小西红柿30g,球生菜60g
调料:草莓沙拉酱10g,盐1g,胡椒粉0.5g,圆葱碎15g,沙拉酱
鸡蛋象拔蚌沙拉的做法步骤:
1、熟鸡蛋切瓣放入盘边;
2、象拔蚌切成大片,入沸水焯一下,盛盘;
2、放圆葱碎、盐、胡椒粉、马乃司拌匀,放入盘器中摆好,用小西红柿点缀,挤上沙拉酱即可。
小贴士:
象拔蚌切片之后再于打水焯时,水的温度要掌握好,保持肉的脆嫩度。
更新时间:2023/11/03