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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,由此,小编为你收集并整理了长帝CKTF-32GS试用报告—墨西哥面包相信你能从中找到需要的内容!

食材明细:

主料::低筋面粉250g,黄油20g,白砂糖50g,可可粉15g,水20g,牛奶100g,

辅料::杏仁片20g,

长帝CKTF-32GS试用报告—墨西哥面包的做法步骤:

1.准备材料

2.高筋面粉和可可粉放一起过筛

3.水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀

4.加入酵母搅拌均匀,再加入过筛后的面粉搅拌,面粉完全吸收水分后柔成面团

5.揉至面团表面光滑不粘手时,加入黄油再柔至面团光滑,能拉出手套膜为止

6.加入杏仁片揉均匀既可

7.揉好的面团静止10分钟,将面团分割2个80克,2个100克,1个150克的小面团,滚圆

8.把100克.150克小面团分别擀长,再卷起,做成长条形,在面上用刀画几下,80克小面团再次滚圆,在面上画两刀

9.整好形的面包放入烤箱,烤箱调至发酵功能进行发酵,约发酵1个小时,发酵至面团原体积2倍(注:如面包表皮干身,可用喷壶喷一下水,以免影响发酵)

10.发酵好的面包放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火150,烤15分钟

11.烤好的面包凉后撒上防潮糖粉装饰即可

97Msw.com相关知识

行业首款3.5版烤箱长帝CKTF-32GS试用报告—葱香排包的做法


真的没想到能够再次得到长帝烤箱的试用机会,非常感谢长帝给我这次试用长帝行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS的机会,这款烤箱还没上市,能够有幸成为全国首批免费试用体验者,试用到尚未上市的产品,令我真的有明星的赶脚呀!心情无比激动,言语难以表达。今天我用新烤箱做了一款葱香排包,试试它的各方面功能。这款面包有了香葱的加入非常美味,尤其烘烤时就满屋飘香了,我很后悔怎么才做这款面包,早干嘛去了?用后心得:今天试用之后,我感觉还不错,因为我没有烤箱温度计,所以我只能根据我以往做面包的温度和时间来判断,这款烤箱的温度跟我过去的比几乎差不多,不过因为我今天特意想试试上管180度下管190度烤制面包,所以导致面包上色有点慢,不如过去上下都用190度来的快,之所以我要给上管少定10度,是因为我感觉这种不沾烤盘太厚了,所以面包的底部不容易上色,过去旧烤箱不能分开控温,所以只能延长加热时间,并且给烤盘放在最下层来烤制,今天我给放在了倒数第二层,最后成品的底部还不错的,就是40分时表皮上色还不明显,所以我就给改到了190度又烤了8分钟,如果过去的话烤40分钟就该出锅了,下次我准备上下提高时十度再试试。另外我今天特意开着循环风烤的,感觉上色确实挺均匀的。

材料:

高筋粉300g,盐4g,牛奶160g,鸡蛋72g,黄油65g,香葱30g,酵母5g,白糖20g,

行业首款3.5版烤箱长帝CKTF-32GS试用报告—葱香排包的做法的做法步骤:

步骤1,首先将300克高筋粉5克酵母160克牛奶和42克鸡蛋20克白糖2克盐都放进厨师机内胆

步骤2,然后用厨师机揉面10分钟

步骤3,放进25克软化的黄油继续和面15分钟

步骤4,揉成团以后盖湿布开始发酵

步骤5,准备好香葱鸡蛋和黄油

步骤6,将40克黄油切小块放碗里放进烤箱用发酵档加热一下,看到黄油化了就拿出来。

步骤7,然后将30克鸡蛋液和30克葱末加进去搅匀,放进冰箱冷藏,等到最后用时再加点盐拌匀就行。

步骤8,面团发酵到用手指沾干面戳洞不回弹就可以了。

步骤9,将面团倒出来平分六等份揉圆排气醒5分钟

步骤10,然后擀成椭圆形

步骤11,从上往下卷起来,一边卷一边捏紧。

步骤12,封口处一定捏紧

步骤13,六个都卷好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜开始二发。

步骤14,二发到明显长大两倍左右就在表面刷蛋液

步骤15,用刀片纵向在面包坯子上划一个长的口子

步骤16,然后将冷藏的葱馅儿均匀的抹在开口处。

步骤17,烤箱上管180度下管190度预热十分钟,看到烤管从红变黑就可以了。

步骤18,将模子放进烤箱定时45分钟

步骤19,定时到了以后及时拿出来脱模

行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用报告——葱香排包


食材明细:

主料::高筋粉300g,

辅料::香葱30g,牛奶160g,鸡蛋72g,黄油65g,

配料::白糖20g,盐2g,酵母5g,

行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS试用报告——葱香排包的做法步骤:

1.首先将300克高筋粉5克酵母160克牛奶和42克鸡蛋20克白糖2克盐都放进厨师机内胆

2.然后用厨师机揉面10分钟

3.放进25克软化的黄油继续和面15分钟

4.揉成团以后盖湿布开始发酵

5.准备好香葱鸡蛋和黄油

6.将40克黄油切小块放碗里放进烤箱用发酵档加热一下,看到黄油化了就拿出来

7.然后将30克鸡蛋液和30克葱末加进去搅匀,放进冰箱冷藏,等到最后用时再加点盐拌匀就行。

8.面团发酵到用手指沾干面戳洞不回弹就可以了。

9.将面团倒出来平分六等份揉圆排气醒5分钟

10.然后擀成椭圆形

11.从上往下卷起来,一边卷一边捏紧。

12.封口处一定捏紧

13.六个都卷好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜开始二发。

14.二发到明显长大两倍左右就在表面刷蛋液

15.用刀片纵向在面包坯子上划一个长的口子

16.然后将冷藏的葱馅儿均匀的抹在开口处。

17.烤箱上管180度下管190度预热十分钟,看到烤管从红变黑就可以了。

18.将模子放进烤箱定时45分钟

19.定时到了以后及时拿出来脱模

小贴士:

期间看到颜色合适了就加盖锡纸。

长帝CKTF-32GS体验~中种法酒酿桂圆面包的做法


长帝CKTF-32GS电烤箱有恒温50摄氏度发酵功能,在室温下发酵需要1到2小时,现在只需要半个小时左右面团就可以发酵到两倍大,省时方便!

材料:

红酒150g,桂圆干60g,加州提子干40g,中种面团:高筋面粉250g,中种面团:饮用水150g,中种面团:安琪干酵母1g,主面团:高筋面粉100g,主面团:泡桂圆沥出的红酒40g,主面团:饮用水20g,主面团:红糖30g,主面团:海盐4g,主面团:安琪干酵母4g,主面团:黄油20g,黑芝麻适量,

长帝CKTF-32GS体验~中种法酒酿桂圆面包的做法的做法步骤:

步骤1150,g红酒用小火煮至挥发酒精,放凉后泡桂圆干,加州提子干。密封,浸泡一天一夜。这是泡好后的状态。

步骤2,中种面团制作:高筋面粉250g,水150g,酵母1g,在搅拌桶内揉至光滑,用保鲜膜密封好,整个搅拌桶放进冰箱冷藏发酵12小时左右,这是冷藏好后的状态,发大了2倍。

步骤3,双手粘取主面团份量内的高筋面粉,把中种面团撕成小块,再倒入主面团除了黄油外的食材,揉至光滑。

步骤4,加入黄油块,黄油块不需要软化,揉至完全扩展。

步骤5,用塑料刮板把面团取出,放在发酵大碗里,盖上保鲜膜,放进长帝CKTF-32GS烤箱最下层网架,开启发酵功能,30分钟左右。

步骤630,分钟左右,面团发到两倍大。

步骤7,揉面垫上撒些干粉,用塑料刮板取出面团,拍打排气,称出总重量,用刮板分割成3等分,滚圆,盖上保鲜膜,静置浸泡30分钟。

步骤8,造型:每份面团分割两等份,一份包入桂圆和提子,滚圆,外表粘满黑芝麻;另外一份压扁成圆饼状,翻面,把第一份面团包裹好,捏紧收口。由于双手都在忙,这里就拍不了照片了+_+

步骤9,收口向下,排好在铺了油纸的烤盘上,面团之间留些缝隙。放进烤箱最下层进行最后发酵,开启发酵功能,15分钟。

步骤10,割包:取出烤盘,烤箱预热200度;由于3个面团后来又长大了,只得把油纸剪开一下,所以一定要在上一步预留大大的缝隙。表面喷少许饮用水,撒一层薄薄的干粉,用刀在表面割两下。

步骤11,再最下层用一个小烤盘装两杯热水,这样充满蒸汽的烘烤环境,可以让面包表面形成一层薄薄的脆皮,表面更有光泽。

步骤12,开烤,上下火200摄氏度,第三层,20分钟左右。

步骤13,出炉,先放烤架降降温,凉透后吃风味更佳。

步骤14,切开图^_^

【轻乳酪蛋糕】长帝首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法


轻乳酪蛋糕是深受大家喜爱的一款蛋糕,尤其是芝士控们,对轻乳酪可以说是欲罢不能。今天我继续试用【长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS】,大家看看它烤轻乳酪会如何?答案是依旧非常的好!参与活动:#快来参加第二阶段奥运梦之行活动,离奥运会门票更近一些~#

材料:

奶油奶酪125克,黄油30克,蛋白2个,蛋黄3个,牛奶60克,低筋面粉20克,玉米淀粉10克,糖50克,盐0.5克,,

【轻乳酪蛋糕】长帝首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法的做法步骤:

步骤1,奶油奶酪加入牛奶、盐放入盆中,把盆放入热水中,把奶油奶酪打至顺滑,无颗粒

步骤2,黄油隔水加热融化,倒入1中,搅拌均匀

步骤3,分次加入蛋黄搅拌均匀

步骤4,加入过筛好的低粉和淀粉拌匀,暂时放冰箱冷藏备用

步骤5,蛋白分3次加糖打成湿性发泡,弯钩

步骤6,打发好的蛋白分3次拌入蛋黄糊中

步骤7,要轻轻的拌,以免蛋白消泡,拌匀

步骤8,模具提前底部垫油纸,四周抹黄油,面糊倒入模具中

步骤9,烤盘注满水放入烤箱中,提前预热上下火150度

步骤10,大约烤80分钟左右,用牙签扎入试试,不粘就好了

步骤11,取出凉凉,很好脱模

步骤12,放入冰箱冷藏,4小时以后食用最佳

烤肉铺干---长帝行业首款3.5版CKTF-32GS烤箱


食材明细:

主料::猪腿肉250克,

辅料::鸡蛋1个,

配料::黑胡椒粉适量,蜂蜜15克,蒸鱼鼓油半汤勺,料酒1汤勺,生抽1汤勺,白糖适量,

烤肉铺干---长帝行业首款3.5版CKTF-32GS烤箱的做法步骤:

1..材料:猪腿肉250克 黑胡椒粉适量 鸡蛋1个 蜂蜜15克 料酒1汤勺 生抽1汤勺少点 蒸鱼鼓油半汤勺 白糖适量

2.把肉洗净剁成肉糜,倒入白糖。

3.倒入料酒

4.倒入蒸鱼鼓油。、

5.倒入生抽

6.倒入黑胡椒打入鸡蛋,搅拌均匀(完全融入肉里)

7.拿一张防粘油纸倒入肉糜,铺上保鲜膜擀平放入180度预热好的中层烤20分钟拿出来刷蜂蜜水再烤5分钟刷另一边的蜂蜜水最后烤3分钟就可以出炉了。最后刷蜂蜜水都忘记拍了

小贴士:

*.猪肉要剁的很烂,比包饺子还要细腻的。



*.肉糜要尽量擀均匀,不然烤的有点受热不均匀烤的肉片会颜色深浅不一样。、



*.喜欢吃辣的可以,用辣椒粉和白酒(我考虑到小朋友要吃就要家酿的糯米红酒)



*.蜂蜜水可以提亮颜色,兑水的时候不要太多哦。

【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告二】-----绣球面包的做法


上次用长帝CKTF-32G电烤箱用了蛋糕受到家人一致称赞,都说长帝CKTF-32G电烤箱烤出的蛋糕很漂亮,长帝CKTF-32GS专业烘焙型32L家用电烤箱,上下管独立控温,6管平衡式加热,在家也能做出专业型的烘焙。这次用长帝CKTF-32GS电烤箱做了绣球面包,平时很少做花样面包,因手笨怕做出来很丑,这次有长帝CKTF-32G电烤箱挑战一下自己,长帝CKTF-32G电烤箱密封性强,面包上色很漂亮,一点不用担心上色过早问题,有了长帝CKTF-32G电烤箱以后再不用怕花色面包出丑了

材料:

高筋面粉300克,鸡蛋35克,牛奶130克,酵母5克,糖60克,盐1克,黄油30克,,

【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告二】-----绣球面包的做法的做法步骤:

步骤1,好大的外包装

步骤2,取出长帝CKTF-32GS3.5版的电烤箱

步骤3,烤箱内部6管平衡式加热,采用的是发蓝技术不锈钢烤管

步骤4,这是立体热风循环

步骤5,还有内置的耐高温照明灯

步骤6,这是多温功能控制键,能灵活设置上下温度

步骤7,双成钢化玻璃双成密封条,还可折洗的哦

步骤8,不锈钢机身,这是线路的通风处

步骤9,烤箱配备的烤盘、烤架、烤肉架还有接渣盘等

步骤10,最后来个集体照长帝CKTF-32GS

步骤11,把所有食材全放入面包筒内除黄油以外,和面20分钟

步骤12,放入黄油再和面20分钟

步骤13,和好面拉出薄膜

步骤14,整形放入盆中发酵

步骤15,发酵至2到2.5倍

步骤16,排空气,分16小面团

步骤17,揉成圆团醒10分钟

步骤18,取一面团擀成长条

步骤19,由上往下卷起

步骤20,卷好的面团醒10分钟

步骤21,然后擀成长条

步骤22,取一条摆成十字,然后竖的一根对折

步骤23,对折后交叉

步骤24,先左后右交叉编织

步骤25,编到最后粘紧

步骤26,两头往后再粘紧

步骤27,做好后放在不粘烤盘里

步骤28,放入长帝CKTF-32G电烤箱发酵45分钟

步骤29,发至2到2.5倍,凃上蛋夜

步骤30,长帝CKTF-32G电烤箱180度预热5分钟,放入倒数第二层上下烤20分钟

步骤3120,分钟出烤箱放凉

长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用【港式蛋挞】的做法


大学时,我在附中东巷的一家迷你店第一次吃葡式蛋挞,从此不可自拔……刚学烘焙时,还特意买了蛋挞模具,然而第一次做的蛋挞却是港式蛋挞,因为很好奇它的味道。依稀记得当时还做了芒果味的,我家李先森是甜品控+蛋控,吃完赞不绝口!恰逢新烤箱长帝CKTF-32GS试用,岂能错过如此美味的甜点。与葡式蛋挞相比,而今我更爱质朴而简单的港式蛋挞,非常迷恋蛋挞皮沙沙的口感与蛋挞芯儿的香甜嫩滑。

材料:

全蛋液(挞水材料)160克,淡奶油(挞水材料)50克,细砂糖(挞水材料)50克,水(挞水材料)210克,低筋面粉(挞皮材料)170克,糖粉(挞皮材料)40克,黄油(挞皮材料)90克,全蛋液(挞皮材料)12克,淡奶油(挞皮材料)8克,盐(挞皮材料)1克,

长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用【港式蛋挞】的做法的做法步骤:

步骤1,先做挞水,全蛋液160克搅拌均匀。

步骤2,加入淡奶油50克+细砂糖50克+水210克,拌匀,密封冷藏1小时以上。

步骤3,做挞皮,室温黄油90克+糖粉40克+盐1克,手动打蛋器打至颜色变浅。

步骤4,加入全蛋液12克,刮刀拌匀,放入淡奶油8克,拌匀。

步骤5,筛入低筋面粉170克。

步骤6,切拌到无明显干粉,呈团状。

步骤7,保鲜膜包好面团,冷藏一小时以上。

步骤8,面团均分16等份。

步骤9,分别放入蛋挞模中,用大拇指按压成贴合模具的薄片状,冷藏30分钟。

步骤10,挞水过筛,分别倒入冷藏好的挞皮中,8或9分满。

步骤11,放入预热至220℃的烤箱下层,烤约15分钟左右。

步骤12,烤至挞水鼓起,挞皮金黄。

步骤13,取出放凉脱模。

蜜烤鸡翅-长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法


味道当然是一级棒~~从没烤过这么好看的鸡翅啊,关键是长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS给力~~

材料:

鸡翅中8只,蜂蜜4汤匙,盐适量,鸡精适量,白芝麻适量,现磨黑胡椒少许,

蜜烤鸡翅-长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法的做法步骤:

步骤1,鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍1小时以上;

步骤2,调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水;

步骤3,腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分;(这一步不能少,否则口感差很多)

步骤4,把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上;

步骤5,预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟;

步骤6,然后洒上些白芝麻和黑椒碎,再烤5分钟即可。

【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告三】-----紫薯吐司的做法


紫薯的皮和肉皆是紫色,含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左右,含维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。紫薯无论是做面包或糕颜色都非常漂亮,这次用长帝CKTF-32G电烤箱发酵挺方便发的也不错,做出来的吐司很松软挺好吃的

材料:

高粉300克,鸡蛋1只,牛奶150克,糖50克,盐1克,酵母6克,黄油30克,,

【长帝CKTF-32G电烤箱试用报告三】-----紫薯吐司的做法的做法步骤:

步骤1,好大的外包装

步骤2,取出长帝CKTF-32GS3.5版的电烤箱

步骤3,烤箱内部6管平衡式加热,采用的是发蓝技术不锈钢烤管

步骤4,这是立体热风循环

步骤5,还有内置的耐高温照明灯

步骤6,这是多温功能控制键,能灵活设置上下温度

步骤7,双成钢化玻璃双成密封条,还可折洗的哦

步骤8,不锈钢机身,这是线路的通风处

步骤9,烤箱配备的烤盘、烤架、烤肉架还有接渣盘等

步骤10,最后来个集体照长帝CKTF-32GS

步骤11,紫薯冼净蒸泥,去皮捣泥,放牛奶、黄油、高粉搅拌均匀备用

步骤12,把所有食材全放入面包筒内除紫薯泥和黄油以外,和面20分钟

步骤13,放入黄油再和面20分钟

步骤14,和好面拉出薄膜

步骤15,整形放入盆中发酵

步骤16,发酵至2到2.5倍

步骤17,面团排空气醒10分钟

步骤18,把面团擀成长方形放上紫薯泥

步骤19,两边对折

步骤20,再由上往下卷起

步骤21,放入模具中

步骤22,长帝CKTF-32G电烤箱按发酵键,把吐司盒放入烤箱进行第二次发酵50分钟

步骤23,发酵至8分满盖上盖

步骤24,长帝CKTF-32G电烤箱180度预热5分钟,放入吐司盒上下烤35分钟

步骤2535,分钟出烤箱放凉

【香蕉戚风】长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法


长帝CKTF-32GS专业烘焙型32L家用电烤箱,外形很漂亮,不锈钢机身,非常的干净打大气。行业最新产品、最高配置,最全功能此款烤箱具有5大核心功能:上下管独立控温;6管平衡式加热;低温发酵全温型;360°旋转烤叉;立体热风循环。还具有8大高端配置:不锈钢机身;立方体健康不沾油内胆;双层密封条玻璃门;内置照明灯;欧盟A13生产标准;发蓝技术不锈钢烤管;32升家用扩容容量;4层烤架卡位。

材料:

低筋面粉130克,鲜奶80克,鸡蛋(蛋黄)5个,鸡蛋(蛋清)6个,玉米油70克,糖(蛋黄)40克,糖(蛋清)50克,柠檬汁适量,香蕉160克,,

【香蕉戚风】长帝行业首款3.5版电烤箱CKTF-32GS试用的做法的做法步骤:

步骤11,、鸡蛋蛋黄和蛋清分开,分别放入干净的盆中2、蛋黄加糖40克打发变白,在加人牛奶盒玉米油搅拌均匀3、放入过筛好的低粉,用切拌的手法拌匀

步骤24,、蛋清加入几滴柠檬汁,分3次加入糖打发直硬性发泡,有小尖角5、将打好的蛋白分3次拌入蛋黄糊中,切拌的手法要轻柔,拌匀

步骤36,、选好的香蕉,不要用黑皮的哦,用叉子压成泥,滴上柠檬汁7、把香蕉泥拌入5中,轻轻拌匀,不要用力哦

步骤48,、倒入模具中,震几下消除小气泡

步骤59,、烤箱预热5分钟,上火150度,下火135度。用上下火烘烤功能

步骤610,、放入蛋糕

步骤711,、蛋糕在烤箱内的状态

步骤812,、蛋糕烤60分钟即可出炉

步骤913,、倒扣凉凉,脱模即可

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