返回

食材构成了美食最基本的部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展,你对哪些食材情有独钟呢?以下是小编为大家整理的“#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼 ”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!

食材明细:

主料::中筋粉150克,黄油30克,水60ml,奶粉10克,小苏打1克,盐2克,干酵母1克,

辅料::中筋粉50克,黄油30克,盐1/4小勺,芝麻30克,

#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼的做法步骤:

1.把油皮所以食材(中筋粉、黄油、水、奶粉、小苏打、盐、干酵母)混合均匀;

2.用力揉几分钟至光滑面团,将面团盖上保鲜膜,静放,让其发现至原来二倍大;

3.等待面团发酵制作油酥面团,油酥所以食材混合,揉成芝麻油酥面团;

4.发酵好的面团,来回揉几次排气,再擀成大片面皮;

5.油酥面团放在擀开的油皮面团上,压扁,用擀面杖压一压,均匀的铺在油皮上;

6.油皮四周叠起,擀成长方形,再四折叠法,来回四次;

7.擀成厚度0.2cm面皮;PS:为了省力,分了二批次擀面皮

8.切除边角,然后切成小长方块,并用叉子在面片上扎小孔;

9.烤盘垫上硅油纸,把切好的饼胚放入烤盘;PS:饼干直接留有空隙;

10.烤箱预热,选择后旋风风烤,165度,18分钟;PS:每个烤箱不同,功能、温度和时间略有差异。

小贴士:

1.每个烤箱不同,温度和时间略有差异;
2.烤好的饼干会变厚变大,饼之间要留有空隙;
3.选择后旋风加热,可以烤二层,此配方刚好二层饼干量。

97Msw.com相关知识

太阳风烘焙长帝CR32KEA试用报告--南乳烤鸭腿的做法


南乳味道浓厚独特,口感干香,腌制的洋葱块与鸭腿一起烤制,才能烤出葱香味

材料:

鸭腿2个,洋葱1个,芦笋4棵,圣女果数颗,南乳汁30克,白糖5克,蜂蜜1汤匙,,

太阳风烘焙长帝CR32KEA试用报告--南乳烤鸭腿的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材,洋葱洗净,白糖与南乳汁混合搅至融化。

步骤2,芦笋洗净切段,圣女果洗净备用

步骤3,鸭腿去杂毛洗净拭去表面水份

步骤4,鸭腿去杂毛洗净拭去表面水份

步骤5,洋葱切块与鸭腿混合,倒入事先调好的南乳汁抓匀。腌制15分钟左右

步骤6,烤箱使用旋转烤叉加后旋风模式。烤盘铺锡纸,腌好的鸭腿与洋葱一起放上去。中下层180度烤35-40分钟左右。

步骤7,最后15分钟时放芦笋,圣女果,最后5分钟刷蜂蜜。鸭腿熟透表皮干香即可

步骤8,成品

步骤9,成品

长帝CR32KEA烤箱试用香辣烤鱼的做法


吃不腻的香辣烤鱼。烤过的鱼外焦里嫩,加上各种各样的配菜,麻辣鲜香。烤箱不仅仅可以用来做烘焙,烤面包烤蛋糕,做起烤箱菜来也是棒棒哒,既方便又简单,关键是没有油烟!自己动手做烤鱼,食材新鲜,更加卫生,配菜可以自由选择,让你一次吃个够。鱼可以自由选择,我还是喜欢草鱼一点,配菜也可以自由搭配,但是千张、香菇、金针菇真是必不可少,喜欢麻辣的就多加一些辣椒和麻椒,口味淡的根据自己的口味来调味儿,实在是太方便。

材料:

草鱼一条,花椒1把,干辣椒适量,郫县豆瓣酱3大勺,海底捞火锅底料2大勺,大葱1棵,大蒜1头,姜适量,料酒2大勺,生抽2大勺,盐3小勺,千张2张,花生米适量,金针菇适量,香菇8个,食用油半碗,

长帝CR32KEA烤箱试用香辣烤鱼的做法的做法步骤:

步骤1,草鱼收拾干净,鱼身片片。(这个步骤可以交给卖鱼的)

步骤2,中间切开,但是不要切断。

步骤3,在鱼身和鱼肚子里抹上盐,加葱、酱、料酒腌制半小时。

步骤4,长帝烤箱选择热风循环模式,220度预热。

步骤5,烤盘上铺上锡纸。

步骤6,腌制好的鱼放到烤盘上,淋上酱油,用刷子刷均匀。

步骤7,烤盘放入预热好的烤箱内。

步骤8220,度烤20分钟。

步骤9,在烤鱼的过程中,把千张、金针菇、香菇洗干净。

步骤10,千张切丝。

步骤11,香菇切片。

步骤12,大蒜剥皮打成蒜蓉。

步骤13,炒锅烧热之后倒入适量的食用油,中小火,放三大勺郫县豆瓣酱。

步骤14,煸出红油。

步骤15,倒入蒜蓉个继续翻炒出香味

步骤16,倒入杏鲍菇

步骤17,炒至杏鲍菇变色。

步骤18,放入千张和金针菇,倒入水大火煮开,转小火煮至7成熟。

步骤19,取出烤好的鱼,此时的烤鱼撒点孜然粉和辣椒面就可以吃了……

步骤20,关火,配菜做好。

步骤21,倒到烤鱼上。

步骤22,放回烤箱,220度热风循环模式继续烤6-8分钟。

步骤23,炒锅倒入半碗食用油,先小火炒好花生米,捞出花生米之后,放入辣椒和花椒,小火煸出香味。

步骤24,倒到烤好的鱼上,再把香菜和花生米倒上,好吃的烤鱼就做好了。

步骤25,撰写制作步骤

步骤26,撰写制作步骤

步骤27,撰写制作步骤

步骤28,撰写制作步骤

长帝CKTF-32GS试用报告—墨西哥面包


食材明细:

主料::低筋面粉250g,黄油20g,白砂糖50g,可可粉15g,水20g,牛奶100g,

辅料::杏仁片20g,

长帝CKTF-32GS试用报告—墨西哥面包的做法步骤:

1.准备材料

2.高筋面粉和可可粉放一起过筛

3.水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀

4.加入酵母搅拌均匀,再加入过筛后的面粉搅拌,面粉完全吸收水分后柔成面团

5.揉至面团表面光滑不粘手时,加入黄油再柔至面团光滑,能拉出手套膜为止

6.加入杏仁片揉均匀既可

7.揉好的面团静止10分钟,将面团分割2个80克,2个100克,1个150克的小面团,滚圆

8.把100克.150克小面团分别擀长,再卷起,做成长条形,在面上用刀画几下,80克小面团再次滚圆,在面上画两刀

9.整好形的面包放入烤箱,烤箱调至发酵功能进行发酵,约发酵1个小时,发酵至面团原体积2倍(注:如面包表皮干身,可用喷壶喷一下水,以免影响发酵)

10.发酵好的面包放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火150,烤15分钟

11.烤好的面包凉后撒上防潮糖粉装饰即可

长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用报告--樱桃酸奶戚风蛋糕


食材明细:

蛋糕胚:鸡蛋 3个(每个带壳60g) , 糖 30g , 色拉油 20g , 酸奶 70g , 低筋面粉 60g ,

装饰:浓稠酸奶 200g , 樱桃 适量 , 薄荷叶 适量 ,

长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用报告--樱桃酸奶戚风蛋糕的做法步骤:

1.蛋黄蛋白分开,分别装入干净、无水、无油的打蛋盆中。酸奶和色拉油画“Z”字搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉,用手动打蛋器画“Z"字拌匀。

3.加入蛋黄,搅拌均匀。这时候可预热烤箱,200℃。

4.糖粉分三次加入蛋白中,用电动打蛋器打发到干性发泡,即提起打蛋器时尖端是短而小的尖峰。

5.取1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用橡皮刮刀用翻拌的手法拌匀。

6.再倒回蛋白霜中,继续用橡皮刮刀翻拌均匀,直至看不到一丝蛋白,面糊呈细腻光滑状。

7.将面糊倒入模具中,用刮刀稍微抹平,再震两下。

8.送入预热好的烤箱,上下火170℃,烤38分钟。

9.出炉后震两下,倒扣放凉。

10.晾凉之后脱模即可。表面淋上酸奶,再放上樱桃和薄荷叶做装饰。

11.切一块,享受下午茶时光吧。

小贴士:

1、如果用的是自制无糖酸奶,那么糖量增加到40g。
2、装蛋清的打蛋盆必须保证干净,无水、无油。
3、混合蛋黄糊和蛋白霜的时候,记得要用翻拌的手法,不可以画圈圈,以免消泡。
4、烘烤的时候和温度请根据自己烤箱的脾气进行调节。
5、蛋糕出炉之后要震两下,这样可以震出热气,记得要倒扣脱模。
6、配方适用1个法焙客6寸中空阳极蛋糕模。

相信《#太阳风烘焙#长帝CR32KEA试用报告 芝麻梳打饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了长帝烤箱食谱专题,希望您能喜欢!