1.红花炖羊心
食材明细:
羊心50克,红花9克,盐1克
红花炖羊心的做法步骤:
1. 将羊心洗净后去脂肪,切小片;
2. 羊心放入炖盅内,加适量清水和红花;
3. 隔水炖熟后,加食盐适量调味。
小贴士:
1. 本品具有活血通经、祛瘀止痛、解郁补心之功效;2. 可治高血压、冠心病等症。
2.红枣炖羊心
食材明细:
羊心500克,枣(干)100克,盐2克
红枣炖羊心的做法步骤:
羊心洗净放入沙锅中,随后加入适量水,红枣。用小火炖,羊心熟烂时加盐调味即可。
小贴士:
补心宁神,理气养血。红枣含蛋白质,醣类和枣酸,鞣酸,黏液质,还有多种维生素和钙,磷,铁等;羊心富含蛋白质,脂肪和钙,磷,铁,硫胺等。红枣性温味甘,补脾和胃,益气生津,羊心性温味甘,解郁,补心。
3.沙锅炖羊心
食材明细:
羊心500克,
配料:水发香菇75克,油菜心40克,
调料:葱段15克,姜块10克,料酒15克,酱油8克,精盐3克,味精3克,鸡精5克,白糖3克,鲜汤500克,胡椒粉1克,香油15克
沙锅炖羊心的做法步骤:
1、将羊心洗净,切成条。
2、勺内加水烧开,下心条焯去血污捞出。
3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开,下入羊心条。小心炖至七成熟。
4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂,下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。
小贴士:
汤鲜菜嫩,香浓味美,营养适口。
4.羊心的功效
有言道“宁可锅中存放,不可肚子饱胀。”中国人非常讲究食疗,随着人们观念的进步,人们编写这些顺口溜或句子是经过了生活的沉淀的。如何正确地看待健康食疗呢?或许你正在查找类似"羊心的功效"这样的内容,更多相关信息请继续关注本网站。
俗话说得好,吃啥补啥,就像小时候,父母总是要我们多吃点鱼头,不想吃鱼头多吃点鱼头汤也好,吃多了就会变聪明,那么当然,吃猪血对于补血的作用也是相当不错的,那么吃羊心有没有补血的作用呢,对于心脏有没有好作用呢,本草纲目记载过,羊心对于补心有一定的作用。
因为羊心里面含有的各种蛋白质以及矿物质元素还是比较多的,这些东西都是人体必需吸收的,当然,虽然羊心很补,但是我们不宜多吃,多吃会导致体热而触发各类疾病的,因此适量就好。
从免疫或非免疫山羊心肌制取的可透析提取物(myocardial dialysable extracts,MDE)能增强刀豆球蛋白A(Con A)刺激的小鼠脾淋巴细胞体外DNA合成,当浓度为10-2u/ml时,3H-UR渗入增强16.73%,与对照组比较有显着性差异在最适浓度下,MDE的这种作用较由同一山羊淋巴组织制备的转移因子(TF)为强,而与免疫所用抗原无关。
【性味】味甘;性温
【归经】心经
【功能主治】养心;解郁;安神。主心气郁结;惊改建不安;膈中气逆
【用法用量】内服:煮食或煎汤,1个;或焙干研末。
【各家论述】
1.《别录》:止忧恚膈气。
2.《食疗本草》:补心。
3.《随息居饮食谱》:治劳心膈痛
因此我们就可以清晰的看出来,古人说的话也不是没有道理的,吃羊心也是可以增强自身免疫力的,当然吃羊心补心益血这方面的作用还是毋庸置疑的,在治疗心神不宁方面的作用也是蛮大的哦。一个羊心其实是比较补得,所以我们可以分成几次来食用哦。
更新时间:2023/11/03