俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材了解较多？请你阅读小编辑为你编辑整理的《“心太软”蛋糕》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：蛋黄2个，淡奶油100g，巧克力40g，黄油30g，低筋面粉40g，白砂糖20g，蛋白2个，可可粉10g，
辅料：：内陷材料：黄油8g，动物性淡奶油50g，黑巧克力60g，
“心太软”蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料
2.准备内陷材料：将巧克力方碗里隔水融化，加入黄油，淡奶油搅拌均匀，溶好的巧克力酱放冰箱冷藏备用
3.将材料中的，巧克力，淡奶油，黄油加热至巧克力融化
4.加入蛋黄搅拌均匀
5.可可粉，低筋面粉过筛加入巧克力酱中
6.轻轻搅拌均匀成巧克力面糊
7.蛋清加入白糖，打至硬性发泡（提起打蛋器有直立尖角）
8.将蛋白霜全部加入巧克力面糊中，快速翻拌均匀，避免消泡
9.将面糊装入模具，把之前冷藏的巧克力酱放入面糊中
10.放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度烤20分钟(多了点糊浆用纸杯装）（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
11.出炉后脱模切块即可～～～
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心太软蛋糕
食材明细：
主料：：黄油75g，巧克力75g，
辅料：：低筋面粉45g，鸡蛋1个，
配料：：白糖适量，糖分适量，
心太软蛋糕的做法步骤：
1.将巧克力 黄油 糖隔水融化成巧克力酱备用
2.将鸡蛋打散不用打发 备用
3.低筋面粉过筛
4.把蛋液加入巧克力酱 拌均匀
5.加入低筋面粉拌均
6.装入容器
7.装入容器
8.放入烤箱200°烤5-8分钟
9.取出烤好的蛋糕撒上糖分
10.切开蛋糕 可以看见巧克力酱流出
糖水心太软
食材明细：
主料：：糯米粉适量，大红枣适量，
辅料：：白糖或红糖适量，
糖水心太软的做法步骤：
1.把枣洗洗泡个把小时，泡的目的主要是好抠枣核
2.碗里放适量的糯米粉，我用的是做汤圆的糯米粉。加点水用小勺搅，用量本来就不多，省得粘在手上。。
3.搅的粉都活一块了就可以下手活了
4.嗯，不要太干，微湿，能拿出来搓成行就可以了，让这颗心等待一会
5.抠枣核。。。用刀顺着枣核的位置切开，把枣核抠出来
6.枣核空出来的位置放糯米粉团，粉团最好比枣大一点点，这样成品吃起来口感好，馅料足才是真啊
7.等待变身的红枣战士。笼屉里铺上蒸布，把裹好的枣放上去，开锅蒸10分钟。
8.光是蒸的口感是有点干的，蒸到7分钟左右的时候停一下火，在盘子里撒上点红糖或是白糖倒点水，再把蒸的差不多的枣放到盘子里放进蒸锅里继续蒸，这样就有了微甜的汤汁，糯米团吸收了部分糖水，口感更加软滑好吃了。
红枣心太软
食材明细：
主料：：红枣半斤，糯米粉120克，糖粉15克，
辅料：：温水适量，
红枣心太软的做法步骤：
1.红枣洗干净用水侵泡10分钟
2.然后用小刀去除中间的红枣核备用
3.糯米加温水和成面团
4.分成每个6克的小团，搓圆
5.然后塞进红枣中
6.全部依次弄好，摆在盘子上
7.然后放入蒸汽烤箱，烤12分钟左右
8.放入烤箱的盘子最好是稍微厚一点的，蒸汽功能调到100度即可
9.出炉，中间的糯米会很软糯的
10.成品欣赏。
中式甜点-心太软
食材明细：
主料：：红枣20个，糯米粉40g，
辅料：：蜂蜜8g，
中式甜点-心太软的做法步骤：
1.准备食材。
2.红枣清洗干净，用水浸泡30分钟（枣调大一点更好操作）。
3.处理枣有两种方法：1、用硬吸管从中间穿过，取出核，再用剪刀纵剪一刀。2、直接用小刀切纵切两刀，取出枣核。
4.糯米粉加入适量水，用筷子边加水边搅拌，多量少次，大概絮状块。
5.用手揉光滑的团，静置10分钟备用。
6.揪一小块糯米团，捏成椭圆形，是枣核的两倍大小，圆柱形，填入处理好的红枣内。
7.如图
8.摆好盘，撒上蜂蜜水，甜度可依据口味增减。用大宇电陶炉，大火蒸10分钟就可以出锅啦。
心太软糯米枣
食材明细：
主料：：红枣适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，
心太软糯米枣的做法步骤：
1.红枣用水泡二十分钟。
2.把红枣开边取掉核。
3.白糖用热水化开。
4.将糯米粉加到白糖水内，搅拌，揉成一个面团。
5.将糯米粉团揉成小条，塞到红枣中间，稍稍挤压一下。
6.做好的糯米枣放在蒸盘上，加水上锅蒸二十分钟。
7.蒸好的糯米枣。
8.很香甜软糯又有点Q弹，非常好吃。
养颜甜点——心太软
食材明细：
主料：：红枣适量，糯米粉适量，
辅料：：白糖适量，
养颜甜点——心太软的做法步骤：
1.原材料。
2.白糖用水化开，缓缓加入糯米粉和成团。
3.红枣洗净泡上两小时，用刀划开一半，取出枣核不要。
4.糯米团取一小块，搓成和枣长度相等的小长条，填入枣内。
5.把枣依次都填好。
6.上锅蒸10分钟即可。
小贴士：
蒸好的枣也可以浇上糖桂花汁，好看又好吃。不过我还是喜欢直接当甜点小吃食用，甜甜糯糯，Q劲十足。
心太软～～糯米枣
食材明细：
主料：：糯米粉适量，大枣适量，
辅料：：白糖适量（可用可不用），清水适量，
心太软～～糯米枣的做法步骤：
1.取一些糯米粉，加温水揉成团，醒一会儿
2.大枣中间剖开去掉枣核，但不能把枣切成两半
3.取适量糯米团，揉成枣长度的条，放进枣中间，放蒸锅内，大火烧开，改中小火十五分钟
4.蒸好的心太软
心太软的做法
酒店必备冷盘，我也学一招！
材料：
红枣120g，糯米粉100g，水适量，，
心太软的做法的做法步骤：
步骤1，将红枣对切，去核。注意不能切段！
步骤2，糯米粉➕适量水，揉成一团
步骤3，将糯米团捏成长条，夹入红枣中间，入锅蒸8-10分钟即可！
步骤4，成品！
糯米红枣心太软
食材明细：
主料：：红枣10颗，糯米粉100克，
辅料：：温水适量，
糯米红枣心太软的做法步骤：
1.红枣去核，用到把一侧切开，备用。
2.糯米粉加温水和面，和成面团，糯米粉和温水的比例大概是2：1，不要和得太硬。
3.取一小块糯米面团揉成细条，长短和大枣差不多，塞入大枣中。
4.放入蒸笼内，糯米开口处朝上，防止蒸好后粘在蒸笼上。
5.水开后，蒸十分钟左右就可以了。
心太软（糯米枣）
食材明细：
主料：：红枣20～30粒，
辅料：：糯米粉100克，
心太软（糯米枣）的做法步骤：
1.糯米粉倒入碗中，逐点加入清水，揉成光滑的面团。
2. 红枣洗净，去核备用。
3.取一小团搓成与红枣同等长条。
4.放入红枣内，用手捏紧。
5.剩下的红枣也是如此，制作完毕后摆入盘中。
6.锅中放水，烧开后，蒸15分钟即可。
小贴士：
因为我买的红枣已经很甜了，所以制作过程并未有加糖，如果朋友们想吃再甜一点的，可以在糯米粉中加一点糖，再揉搓成面团。
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