洋葱炒蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋3个，洋葱1个，西红柿2个，

辅料：：盐适量，糖少许，

番茄洋葱炒蛋的做法步骤：

2.洋葱洗净，切成块

3.番茄洗净切成块

4.鸡蛋炒熟，放在一旁备用，然后就跟炒西红柿鸡蛋一样

5.最后放入洋葱，只要洋葱一变成透明状，就可以出锅啦

食材明细：

主料：：柴鸡蛋2个（山林散养），黑金刚白虾100g（壹家壹站马来西亚进口），盐适量，

辅料：：洋葱200g，食用油适量，番茄酱适量，

洋葱虾仁炒蛋的做法步骤：

1.食材：山林散养柴鸡蛋2个；洋葱200g；黑金刚白虾50g；食用油；盐；番茄酱；

2.将虾开背去虾线并清洗干净备用；

3.煮虾，锅中加水、生姜，水开后将虾煮熟（虾壳变色就可以了）；

4.将洋葱、熟虾仁切成细末；

5.鸡蛋打散后，加入洋葱丁和虾仁丁，混合均匀；

6.炒锅预热后加入适量食用油，稍热后倒入蛋液；

7.炒散后加入适量盐，翻炒一下即可出锅，可加番茄酱作为装饰。

小贴士：

1、洋葱中的挥发性物质会让人流泪，切洋葱时最好在旁边放一盆清水，切菜刀在凉水中泡一会儿再切，切完后立即把洋葱放入水中，最好带上泳镜和口罩，或屏住呼吸，这样可以避免流泪哦。
2、如果已经泪流满面时，可以打开冰箱冷冻柜，把头伸进去一下下，就不会再流泪啦。
3、大人要吃的话，还可以放点青椒以及其他的东西哈~随意搭配。
4、给孩子吃的需要注意的是食材的选择，鸡蛋、白虾，给孩子吃的所以比较谨慎，我选择的鸡蛋是山林散养的柴鸡蛋，无污染，纯天然，山林无栅栏的散养鸡，营养充分更佳。品质安全更有保障。白虾我选择的马来西亚进口的白虾，安全哪！

食材明细：

主料：：洋葱半个，青椒1个，鸡蛋1个，香菇4个，

辅料：：盐适量，酱油适量，

洋葱青椒炒蛋的做法步骤：

1.将洋葱、青椒、泡发香菇切成差不多大的小丁。

2.取一个鸡蛋打散。

3.起锅于热油中下入蛋液，迅速翻炒，稍稍凝固后关火，用锅铲切成小块盛盘。

4.另起锅放少许油，下入洋葱丁炒出香味。

5.再下入青椒丁和香菇丁翻炒。

6.倒入炒好的鸡蛋，加少许盐和酱油翻炒片刻即可。

食材明细：

主料：：洋葱1个，鸡蛋2个，

辅料：：油适量，盐1勺，糖小半勺，老抽少许，酱油适量，

家常-洋葱炒蛋的做法步骤：

1.洋葱1个，鸡蛋2个。

2.洋葱切好、放盘里。

3.打2个鸡蛋。

4.放1小勺盐，打匀。

5.锅放一些油，大火加热。

6.快炒鸡蛋，半熟后盛起。

7.放入洋葱也快炒一下。

8.放入炒过的鸡蛋。

9.放入调料：盐1小勺、糖小半勺，老抽酱油 少许。

10.均匀炒2分钟。

11.盛起、装盘，完成！

小贴士：

喜欢辣的人,炒的时候放点辣酱或辣油

喜欢香油的，滴2滴香油也不错!

食材明细：

红蕃茄2颗，洋葱1颗，蛋汁3颗，盐1/2小匙，细砂糖1/2小匙，葵花油2大匙

洋葱蕃茄炒蛋的做法步骤：

1.红蕃茄放入热水中汆烫数下后捞起、去皮切丁备用。

2.洋葱去皮洗净后切小丁备用。

3.热锅倒入葵花油烧至热，先放入作法2洋葱丁爆香，再放入作法1的蕃茄丁拌炒数下，撒入盐拌匀后盛盘。

4.另起一锅，加入一大匙葵花油烧热后转中火，将蛋汁倒入翻炒至5分熟即加入作法3的材料、细砂糖一起拌炒至匀即可。