韭黄炒蛋

食材明细：

韭黄150克，鸡蛋300克，植物油20克，香油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克

韭黄炒蛋的做法步骤：

1. 韭黄择洗干净，切成段；

2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、味精、香油搅拌均匀；

3. 炒锅注油烧热，放入韭黄段，少许精盐炒至半熟，出锅控水，放入蛋液内搅拌均匀；

4. 炒锅注油烧热，倒入韭黄蛋液，小火炒熟即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材明细：

韭黄150克，鸡蛋300克，植物油20克，香油5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克

韭黄炒蛋的做法步骤：

1. 韭黄择洗干净，切成段；

2. 鸡蛋磕入碗内，加少许精盐、味精、香油搅拌均匀；

3. 炒锅注油烧热，放入韭黄段，少许精盐炒至半熟，出锅控水，放入蛋液内搅拌均匀；

4. 炒锅注油烧热，倒入韭黄蛋液，小火炒熟即可。

小贴士：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

食材明细：

鸡蛋2只，玉米1根，韭黄100克，盐适量，油适量

玉米韭黄炒蛋的做法步骤：

1.玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。韭黄洗净后切短段。鸡蛋打上碗里搅匀。

2.锅里放油，稍热后倒入玉米粒翻炒后加入适量的水煮滚，然后加入韭黄翻炒至水干。

3.加入蛋汁液炒至鸡蛋熟即可。

鸡蛋都是家庭常备的菜，鸡蛋的营养价值高，也很奇特、不管中餐、西餐鸡蛋的做法不同，吃饭不同。今天来一个最简单的家常菜，韭黄炒蛋，适合上班族，五分钟搞定的菜。

材料：

韭黄300克，鸡蛋2个，油3ml，盐1克，

韭黄炒蛋的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材：鸡蛋2个，韭黄300克；

步骤2，韭黄洗净，切段；

步骤3，热锅，倒油，香煎鸡蛋，七成熟起锅；

步骤4，爆炒韭黄；

步骤5，加入鸡蛋；

步骤6，放盐，炒均，起锅；

材料：

韭黄300g，鸡蛋2个，盐2.5g（蛋液里1g），料酒2ml，胡椒粉适量，，

家常韭黄炒蛋的做法的做法步骤：

步骤1，韭黄洗净、控水、切段，有青红椒丝、蒜放点儿，上面撒胡椒粉适量。

步骤2，蛋液加料酒、盐1g打散，炒好盛出！加料酒去腥、鸡蛋松软可口。

步骤3，油不足少加点，热锅热油，先放盐1.5g炒两下，立即放韭黄快炒匀，倒入鸡蛋，翻匀、关火。

步骤4，吃饭！