“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？请你阅读小编辑为你编辑整理的《培根洋葱炒蛋》，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
培根3片，紫皮洋葱1只，鸡蛋两只，黄酒1小汤匙，鸡精，盐适量
培根洋葱炒蛋的做法步骤：
1.培根、洋葱切大片。鸡蛋里放进黄酒、鸡精、微微1小撮盐（不超 过1克），打散。
2.锅内入少量油，把培根放进去煽炒至出油，捞出待用。
3.在原锅原油里倒入蛋液翻炒至成型，再倒进洋葱、培根继续炒两 分钟，加适量盐即可。喜欢吃辣的也可以加点豆豉酱，更下饭。
小贴士：
1、蛋液里已有盐份，起锅前的盐要少放。 2、想切洋葱的时候不辣眼，可以先切成两半放进清水里泡一会儿，再切就没问题了。
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洋葱腊肠炒蛋
食材明细：
腊肠，鸡蛋，洋葱，盐，白醋，食用油
洋葱腊肠炒蛋的做法步骤：
1.鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
2.腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3.坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4.最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
小贴士：
小唠叨：1 蛋液中加少许白醋，这样炒出来的蛋更蓬松，口味更香软。 2 切洋葱的时候以防你掉豆子，切洋葱时，刀先沾点水再切要不，直接放水里切（后者比较麻烦些）。
培根韭菜炒蛋
食材明细：
主料：培根3片，韭菜适量，蛋3个，油适量
辅料：盐适量，海鲜酱油适量，鸡粉适量
培根韭菜炒蛋的做法步骤：
1，备材料
2，热锅，下蛋液
3，把蛋液煎凝固后，即关火，划散盛起待用
4，把培根块用酱油稍煎一下，盛起待用
5，再把油下一点在锅里，下韭菜，洒小许盐与鸡粉，稍炒一会
6，最后把培根与蛋块混合在韭菜里，拌炒均匀即可上碟
感谢您阅读“97美食网”的《培根洋葱炒蛋》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银鱼炒蛋专题，希望您能喜欢！
