食材明细:
主料:培根3片,韭菜适量,蛋3个,油适量
辅料:盐适量,海鲜酱油适量,鸡粉适量
培根韭菜炒蛋的做法步骤:
1,备材料
2,热锅,下蛋液
3,把蛋液煎凝固后,即关火,划散盛起待用
4,把培根块用酱油稍煎一下,盛起待用
5,再把油下一点在锅里,下韭菜,洒小许盐与鸡粉,稍炒一会
6,最后把培根与蛋块混合在韭菜里,拌炒均匀即可上碟
食材明细:
材料:山药3两,韭菜3两,蛋6颗,樱花虾2大匙 调味料:盐1小匙
山药韭菜炒蛋的做法步骤:
1.山药切小丁,韭菜切小丁,蛋打散后一起放入碗中,再加入樱花虾和盐拌匀备用 2.锅中烧热2大匙油,倒入拌好的蛋汁炒熟即可完成
食材明细:
鸡蛋包,韭菜 青椒,干红辣椒,胡萝卜,盐,鸡精
韭菜爆炒蛋包的做法步骤:
1、鸡蛋包几段;
2、爆锅后先炒红辣椒,变黑后,加蛋包、胡萝卜;
3、再加青椒、韭菜,加盐、鸡精调味,出锅。
食材明细:
主料:虾仁200克,鸡蛋2个,姜3片,韭菜1把
辅料:味精少许,盐适量,白胡椒粉1克
【闽南】韭菜虾仁炒蛋的做法步骤:
1,材料全部准备好方便炒
2,锅热油爆干姜,倒入虾仁翻炒下
3,鸡蛋打散淋在虾仁上翻炒数下洒入胡椒粉并做调味
4,倒入韭菜段翻炒数下即可
5,美味的韭菜虾仁炒蛋就完成了
小贴士:
材料全部准备好方便炒
韭菜炒蛋
韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,而蛋营养丰富,是老人、小孩都喜欢吃的营养食品。这道菜是我全家人喜欢吃的菜,不加味精,纯天然
食材配方
主料:
韭菜
200g蛋
2个辅料:油
适量盐
适量做法 共8个步骤
1.准备好韭菜和鸡蛋两个
2.把韭菜洗干净切成2cm小段
3.把两个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀
4.锅烧热加入少许菜籽油
5.放入鸡蛋液,搅拌一下,以免粘锅,等鸡蛋炒到金黄,就成盘
6.然后再倒入菜籽油少许放入韭菜翻炒几下
7.等韭菜炒得微微有点熟后加入事先炒好的鸡蛋
8.等韭菜炒熟后,加入少许盐就可入盘了
韭菜炒蛋皮
韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,
食材配方
主料:
韭菜
400g鸡蛋
3个辅料:食油
适量食盐
适量蚝油
适量
做法 共4个步骤
1.韭菜洗净切段。
2.鸡蛋打散煎成薄薄的蛋皮,再切成蛋丝备用。
3.热油锅下韭菜炒至断生。
4.倒入蛋皮丝,翻炒均匀,加食盐、蚝油调味。
食材明细:
蚬肉100克,韭菜50克,鸡蛋6只,芫荽10克,姜米10克,葱花10克,盐,糖,花生油,猪油渣
蚬肉韭菜炒蛋角的做法步骤:
1、蚬肉洗净,“飞水”备用;
2、韭菜洗净,切碎备用;
3、芫荽洗净备用;
4、开锅下油,爆香姜米,下蚬肉、猪油渣翻炒;
5、然后加入韭菜,以盐、糖调味,拿出备用;
6、鸡蛋打开拌匀,以适量盐调味,下炒好的蚬肉和花生油拌匀;
7、开锅,将蛋浆煎至两面金黄,取出切角,撒上芫荽、葱花便行。
韭菜炒蛋是一道家常菜,要做到好吃适口,还要好好探讨一下。最原始的做法,也是我妈妈的做法,将鸡蛋跟切碎的韭菜拌在一起,直接加上盐,下锅炒散,出锅即可。米爸爸也极爱这种炒法,做了好多次之后,我发现,这种炒法需要大火快炒,老式铁锅炒是最好的。后来,我的一个朋友炒韭菜鸡蛋的时候分开炒,先炒蛋,再下韭菜,最后再将鸡蛋回锅。这种吃法我比较喜欢,米爸爸特别不喜欢,我现在也不这样炒了。现在我用不锈钢锅,火候把握跟铁锅不一样,这也发现了这种炒法,用泼蛋法炒韭菜鸡蛋,味道棒棒的。韭菜的熟度和鸡蛋的熟度都比较好把握,我喜欢这种方法。
春食韭菜好处多【韭菜炒蛋】
材料:韭菜,鸡蛋。
调料:烹调油,盐。
韭菜炒蛋的做法
1、材料图。
2、鸡蛋打散,韭菜洗净切段。
3、起锅倒油,下韭菜稍炒。
4、将鸡蛋淋入锅中韭菜上。
5、快速的搓上盐。
6、拌炒均匀,鸡蛋一成形就出锅。
美食小贴士
1、文中的韭菜鸡蛋其实有些炒老了,因为要拍步骤,动作还是迟了些。
2、如此鲜美的食物,只用上好的油和一点点盐成可以了,不需要放其它调味料。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
韭菜100克,鸡蛋3个,鲜虾仁10个
快炒鲜虾仁韭菜炒蛋的做法步骤:
1.鲜虾煮熟扒仁切薄片,鸡蛋3个打碎加盐鸡精放入韭菜段
2.热锅热油,下虾仁炒一下
3.倒入鸡蛋韭菜液炒熟
虾仁韭菜炒蛋饭
虾仁韭菜炒蛋饭
食材配方
主料:
饭
200g虾仁
5个韭菜
50g鸡蛋
1个辅料:油
适量生抽
适量做法 共8个步骤
1.白饭一碗,鸡蛋一个,虾仁4、5个,韭菜适量,生抽适量。
2.海虾去壳挑去虾肠,一个虾仁片成2半片。
3.韭菜切粒,鸡蛋放生抽打散。
4.热油锅放虾仁炒片刻。
5.加入韭菜粒翻炒至变色变软。
6.倒入蛋液,炒至稍凝固。
7.倒入白饭,放适量生抽,
8.翻炒至饭粒弹跳,起锅
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜炒蛋》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了银鱼炒蛋专题,希望您能喜欢!