香菇白菜

食材明细：

主料：：香菇适量，白菜适量，

辅料：：葱适量，蒜适量，盐适量，酱油少许，鸡精少许，

香菇炖白菜的做法步骤：

1.白菜，香菇洗净

2.香菇切块，白菜切段，蒜姜切好

3.热锅冷油加入蒜姜，然后放入香菇翻炒片刻

4.放入白菜和酱油、少许水

5.白菜软透放入盐

6.翻炒半分钟加入鸡精关火

小贴士：

我家孩子不吃辣，可以爆点干辣椒，味道更好

食材明细：

大包粉，香菇，猪肉，姜，酱油，料酒，白菜，精盐，十三香，白糖，鸡精，油，香油，味精

香菇白菜肉包的做法步骤：

1.将大包粉加牛奶搅拌均匀用盖子盖上醒发一段时间。

2.将白菜切碎，加少量精盐把水泻掉。

3.将香菇加热水泡开并切碎，姜切碎，并且加肉搅拌均匀。

4.依次加入姜，酱油，料酒，味精，十三香，白糖，鸡精，油，香油，精盐并朝一个方向搅拌均匀。

5.把面粉揉成剂子，并擀成圆皮包好。

6.水开后把包子蒸熟即刻。

俗话说的好，百菜不如白菜，白菜的营养丰富，它含有丰富的维生素和矿物质，常吃能提供营养、强身健体；它富含粗纤维，多吃能保持血管弹性；而它富含大量的胡萝卜素和维C，多吃润泽皮肤、延缓衰老，同时还具有防癌抗癌的功效。

这时节小白菜新鲜上市了，搭配点香菇一起炒是道营养又美味的家常小炒。香菇素有山珍之称，它营养丰富，香味独特，常吃提高人体免疫力、降三高、防癌抗癌还有益智安神、美容颜之功效。

白菜炒香菇，白菜的翠绿，香菇的香醇，两者相互融合，让整道菜都带有淡淡的清香，色味俱佳，吃它能解油腻，还能给肠胃排毒，两全其美哦！

百菜不如白菜---【香菇炒白菜】

原料：小白菜，香菇，蒜，油，盐。

香菇炒白菜的做法

1.准备好原材料；

2.热锅凉油，放入蒜片煸炒；

3.煸炒出香味后加入香菇皮进去翻炒；

4.直至将香菇中的水分微微煸炒出来，香菇发软；

5.加入小白菜进去煸炒；

6.大火快炒，小白菜微微变色后加入盐翻炒均匀；

7.盛入盘中。

香菇炒白菜做法小贴士

香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微发软，让它的香味煸炒出来后加入小白菜大火翻炒，注意加入青菜后不要炒的时间过长，白菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。

网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动，帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

食材明细：

白菜250克，香菇(鲜)50克，味精1克，白砂糖1克，大葱3克，盐2克，大蒜(白皮)3克，黄酒10克，姜1克，鸡油50克

香菇扒白菜的做法步骤：

1.将嫩白菜取心洗净，捞出，控去水，切成段。水发香菇洗净，去蒂。

2.炒锅置火上烧热，放入熟鸡油，下姜末（切末）、葱花（切花）、蒜片（切片）爆香，下水发香菇、白菜心段，炒，烹入绍酒、加精、盐、白糖、味精炒匀炒透，出锅装盘即成。

食材明细：

主料：：白菜500克，

辅料：：开洋20克（小虾干），干香菇20克，五花肉50克，葱10克，生抽10ml，蚝油5ml，白糖1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，姜适量，蒜适量，

开洋香菇白菜的做法步骤：

1.香菇提前半小时用温水泡开.泡软后切片备用

2.开洋清洗干净用温水泡好备用

3.白菜的菜帮菜叶分别切好分开放好备用

4.五花肉切丝.葱姜蒜切碎（炒菜三剑客）

5.锅中放一点油煸肉丝

6.煸出油后滴一滴老抽上色.味道比较好哦！

7.加入葱姜蒜炒香

8.倒入香菇开洋翻炒

9.之后加白菜翻炒

10.加入菜叶之前放调味料调味。菜叶很容易软熟的

11.再翻炒一会儿就可以出锅了！