食材明细:
主料: 花椒 20个, 鸡蛋 1个, 姜 2g, 葱 3g, 饺子皮 60张, 猪肉 400g,
调料: 食盐 适量, 鸡粉 适量, 生抽 适量, 调和油 适量, 元贞糖 适量, 芝麻油 适量,
玉米猪肉煎饺的做法步骤:
1.猪肉用料理机绞肉功能绞成肉糜
2.花椒加热水盖盖焖10分钟
3.葱切碎,姜切碎
4.葱姜将入肉糜中,加入生抽,糖,盐,鸡粉,油搅上劲
5.打入一颗蛋搅上劲
6.加花椒水搅上劲
7.多次少量加入水搅上劲,加入香油搅匀
8.玉米剥玉米粒
9.加入玉米粒搅匀
10.把肉馅放入饺子皮中间,掐成饺子
11.包好的饺子
12.将饺子放在涂了油的煎锅中
13.倒入一碗水
14.盖盖中火至水全部收干
食材明细:
主料: 面粉 400g, 韭菜 250g, 黑木耳 30g, 鸡蛋 1个,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 调和油 适量,
木耳韭菜煎饺的做法步骤:
1.准备食材。面粉用开水糅合。
2.温锅温油炒鸡蛋。
3.鸡蛋炒好装盘备用,锅中留底油将肉糜煸香。
4.倒入黑木耳煸炒。
5.搁盐。
6.酱油翻炒均匀。关火。
7.倒入鸡蛋。
8.最后倒入韭菜翻炒均匀,馅料就准备好了。
9.烫面揉成长条、切段、擀成圆片,放入馅料。
10.将包入馅料的面皮对折捏紧即可。
11.电饼铛预热刷油。
12.放入饺子煎5分钟。
13.翻面,撒点水再煎2分钟。
14.OK,稍稍冷却后就可以咯。
食材明细:
主料: 饺子皮 750g, 韭菜 650g, 藕 500g,
调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 猪肉 适量,
脆藕煎饺的做法步骤:
1.备藕,韭菜,猪肉,饺子皮。
2.除饺子皮外,其它食材切洗好备用。
3.在配好的食材里加适量色拉油。
4.加适量细盐。
5.加适量鸡粉。
6.拌至均匀入味。
7.将调好的馅包在饺子皮里。
8.排码好备用。
9.热电饼铛,加少量色拉油,再将包好的饺子码铺在饼铛里。
10.饺子底面出香时,加适量清水。
11.上盖焖煎至收汁熟透即可。
12.一份脆藕煎饺完成。
食材明细:
主料: 面粉 500g, 白菜 250g, 五花肉 250g,
调料: 食盐 适量, 酱油 适量, 味精 适量, 调和油 适量,
白菜葫萝卜饺的做法步骤:
1.取面粉500克,加适量水和成面团,放在一旁待用。
2.肉剁成肉馅
3.葫萝卜剁碎
4.大白菜剁碎,将水攥干
5.葱、姜剁碎
6.将葱、姜末、花椒粉、味精等放入肉馅内,拌匀,入味
7.将葫萝卜、白菜放在肉馅里,加入盐、油调匀,馅就拌好了。
8.将面团揉成长条
9.揪成一个个小剂子
10.将小剂子团成圆的
11.将小剂子擀成一个个小圆饺
12.将馅放在饺子皮上,捏成一个个饺子的形状
13.锅内加入适量水,烧开后将饺子下进去
14.盖上锅盖,等开了后,加入适量冷水,煮大约10分钟就好了。用漏勺将饺子捞出,装盘就可以了。
食材明细:
主料: 猪肉 500g, 馄饨皮 250g, 香菇 100g,
调料: 食盐 适量, 生抽 少许, 调和油 适量, 胡椒粉 适量, 芝麻油 适量,
香菇猪肉馄饨的做法步骤:
1.准备好猪肉,香菇,还有馄饨皮(馄饨皮我买的现成的,南方人不太会擀面,嘻嘻)
2.猪肉剁碎后,加入香菇继续剁
3.包馄饨的肉馅剁的越绒越好。开始调制馄饨馅,加入食盐,生抽,胡椒均匀搅拌
4.取一块馄饨皮和搅拌好的肉馅放在中间
5.馄饨皮斜对角重叠
6.然后相互贴好,小馄饨就包好了,像不像小皇冠呀?
7.锅里烧开水,放入馄饨煮熟,等到馄饨浮起就熟了
8.碗里放入高汤,加入馄饨,撒上香葱,美味的馄饨就制作成功咯
食材明细:
主料: 卷心菜 700g, 鸡蛋 5个, 饺子皮 700g,
调料: 食盐 适量, 鸡精 适量, 葱 适量, 料酒 适量, 虾 100g, 元贞糖 适量, 植物油 适量, 芝麻油 适量, 胡椒粉 适量,
生煎包菜饺的做法步骤:
1.包菜洗净切碎,用盐打一下,挤去一些水份。
2.鸡蛋炒熟,铲碎。
3.把包菜,鸡蛋混合。加盐,糖,料酒,虾米,鲜抽,植物油,麻油,鸡精,葱花调好味。
4.包成饺子生胚。
5.锅里放油,把饺子放下,加一些水,盖锅盖,大火煮开,中火煮至水干。
6.把饺子翻一面,再煎至金黄。
7.装盘即可
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