食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？或许"大白菜香菇饺子"是你正在寻找的内容，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：梅花肉适量，大白菜适量，鲜香菇适量，莲藕适量，白豆腐适量，小香葱适量，粉丝适量，高筋面粉适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，白胡椒适量，
大白菜香菇饺子的做法步骤：
1.将食材分别洗净。
2.莲藕切碎。
3.香菇、小香葱、大白菜切碎用纱布挤干水份，白豆腐压碎。
4.梅花肉切成肉沫。
5.切好的食材放入大碗里调味，放入盐、生抽、白胡椒、拌匀（我们家不喜欢太杂的味道，可以照自己的口味增减调料）。
6.拌匀后放入切碎的粉丝（事先用温水泡发）。
7.用面包机和面。
8.醒置后，分坯、擀皮。
9.包制。
10.先包成饺子形状。
11.再将两头尖角连接成，圆宝形状。
12.全部包好。
13.多了的放入冰箱冻上，蒸饺、煮饺、煎饺都行，看自家人喜爱。
14.煎了几个照成品图。
15.冬季的蔬菜、菇类做出来鲜香、美味。
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肉末大白菜饺子
食材明细：
主料：：瘦肉500克，大白菜100克，生姜3片，葱花3克，
辅料：：盐5克，玉米油10克，鸡蛋一个，生抽3克，料酒3克，
肉末大白菜饺子的做法步骤：
1.肉末用搅拌机搅拌好，葱花，生姜切末，放入生抽，料酒，盐，一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
2.大白菜炸出水分，放入肉末搅拌均匀。
3.取一小块，叠好，对折做好一个小馄饨
4.包好的饺子。可以放冰箱速冻。
鲜肉大白菜饺子
过冬至，吃鲜肉大白菜饺子了
今天是冬至，冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。我们这儿有个习俗，饺子是这天不可替代的节气饭，冬至这天吃饺子，冬天就是再冷也不会冻掉耳朵，哈哈。
年的白菜可真便宜，我在家属院门口买的白菜，掰得干干净净的才4毛一斤，真正的白菜价哦，昨天看报纸，今年的白菜卖不出去，有菜农免费赠送大白菜的。
今年的冬至就吃大白菜猪肉饺子吧。咱是什么便宜就是吃什么哈。。。。。。
鲜肉大白菜饺子原料：白菜，猪肉馅，葱，姜，盐，香油，饺子馅调料粉，酱油，面粉。
鲜肉大白菜饺子做法1、把白菜洗净控干水份，剁碎，白菜要尽量剁得细一些，然后加少许盐拌匀腌制5分钟，把白菜的水份煞出来。
2、葱和姜切末儿。
3、将白菜的水份攥干，煞出来的水备用。（可以和饺子面的时候用，营养一点也不会流失）
4、将猪肉沿着同一个方向搅拌上劲，肉馅出筋后可适当分3-4次加入清水，每次加水都要充分拌匀，使肉馅充分吸收水分。
5、在搅拌好的肉馅中加入盐、饺子馅调料粉、葱和姜末、香油拌匀，再放入白菜末和酱油拌匀即成饺子馅。
6、包饺子的面用煞白菜渗出的水和面，如果不够的可以适当再加些温水或凉水都可以。把水逐次的倒入面粉中，然后用筷子搅成雪花状，揉成一个光洁的面团醒二十分钟。
7、面饧好后揉成一个均匀的长条，切成均匀的小剂子。将小面团按扁擀成饺子皮，包馅即可。
8、接下来就是煮饺子开吃了，哈哈。
大白菜猪肉饺子
大白菜猪肉饺子
面团原料：面粉500克、清水240克
馅儿芯料：本地大白菜、韭菜，土猪肉、生姜、调味料
大白菜猪肉饺子的做法
1、猪肉馅儿的处理方法与上面韭菜饺子一样；
2、面团揉制的时候水份少一点，因为大白菜容易出汤，面团稍硬一点比较好；
3、大白菜洗净切碎，放入少许盐拌均匀，腌制约半小时左右撰去多余的水，与少许韭菜末混合，加入香油拌合均匀；
4、将猪肉馅儿与大白菜混合，加入一点盐和味精搅拌均匀即可；
5、面团饧好后取出，搓条，揪剂子，擀皮，包饺子
6、锅内放水，大火烧开，下入饺子生坯，用铲子轻轻沿锅边推两圈，避免粘粘；
7、盖盖煮至开锅（盖盖煮馅儿），加入一小碗凉水，不要盖锅盖（开盖煮皮儿），再次煮开；
8、再倒入一小碗凉水，再次煮开，饺子煮熟了，将饺子捞出盛盘，开吃；
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
香菇炒大白菜
食材明细：
主料：：香菇适量，大白菜适量，红椒适量，白糖适量，
辅料：：盐适量，料酒适量，
香菇炒大白菜的做法步骤：
1.大白菜、香菇、红椒洗净
2.香菇、红椒切片
3.大白菜切段
4.锅中放油烧热，下入红椒和香菇翻炒
5.放入大白菜翻炒
6.加盐、料酒和少许白糖调味出锅
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