食材明细:
主料::香菇4个,黄瓜1段,
辅料::盐适量,白糖适量,味极鲜酱油适量,蚝油适量,香油适量,调和油适量,葱花适量,
清炒香菇的做法步骤:
1.洗净的主料备好
2.香菇切成薄片黄瓜切丁
3.碗里放适量白糖,盐,耗油,酱油,香油,水,淀粉调成汁(口味自定)
4.炒锅到适量调和油煸香葱花
5.放进香菇打火翻炒2分钟
6.放进黄瓜丁翻炒
7.把碗里的调料汁倒进锅里,汤汁收浓入味。
8.成品图 ,配米饭很好吃的
小贴士:
大火爆炒保持菜品风味
食材明细:
主料::白菜适量,
辅料::大蒜头适量,
配料::盐适量,
清炒白菜的做法步骤:
1.白菜洗净沥干水分备用
2.大蒜切成小坨备用
3.锅里倒油放入大蒜头炸香,接着倒入白菜翻炒至熟即可出锅
4.起锅前撒入适量的盐,装盘即可食用
小贴士:
这是一道居家必备清淡的青菜,操作起来非常简单,也没有胡椒味精那些作料,只放了盐味道就很可口,推荐大家都做做噢
食材明细:
主料::芦笋300克,鲜香菇5个,
辅料::大蒜1个,盐1茶匙,
香菇清炒芦笋的做法步骤:
1.芦笋用刨子刨去根部以上三分之二的皮,去头尾。
2.芦笋斜切,香菇切片,剁好一瓣蒜泥。
3.热锅,热油,下蒜泥。如果家里火比较旺的要非常快速下材料哦,蒜泥千万不能黑掉。
4.下材料,翻炒两下。
5.快速下一小茶匙盐。盐早些放可以带出芦笋的甜度,这是这道菜的关键之一哦。
6.倒少量的水,烧开。
7.闻到芦笋和香菇的甜香味啦,马上起锅。如果家里火很旺,旺火快炒更香哦。
8.出锅啦。简单但是很好吃。很奇妙的搭配,太般配了嘿嘿。
俗话说的好,百菜不如白菜,白菜的营养丰富,它含有丰富的维生素和矿物质,常吃能提供营养、强身健体;它富含粗纤维,多吃能保持血管弹性;而它富含大量的胡萝卜素和维C,多吃润泽皮肤、延缓衰老,同时还具有防癌抗癌的功效。
这时节小白菜新鲜上市了,搭配点香菇一起炒是道营养又美味的家常小炒。香菇素有山珍之称,它营养丰富,香味独特,常吃提高人体免疫力、降三高、防癌抗癌还有益智安神、美容颜之功效。
白菜炒香菇,白菜的翠绿,香菇的香醇,两者相互融合,让整道菜都带有淡淡的清香,色味俱佳,吃它能解油腻,还能给肠胃排毒,两全其美哦!
百菜不如白菜---【香菇炒白菜】
原料:小白菜,香菇,蒜,油,盐。
香菇炒白菜的做法
1.准备好原材料;
2.热锅凉油,放入蒜片煸炒;
3.煸炒出香味后加入香菇皮进去翻炒;
4.直至将香菇中的水分微微煸炒出来,香菇发软;
5.加入小白菜进去煸炒;
6.大火快炒,小白菜微微变色后加入盐翻炒均匀;
7.盛入盘中。
香菇炒白菜做法小贴士
香菇清洗中含有水分,要先煸炒至微微发软,让它的香味煸炒出来后加入小白菜大火翻炒,注意加入青菜后不要炒的时间过长,白菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
怎么用最简单的方法炒青菜-------清炒奶白菜
原料:杭白菜2把(约500克)盐1茶匙(约5克)
清炒奶白菜的做法
1、将杭白菜一叶叶的掰开后洗净,沥干水分。
2、用手把白菜梗掰成约4cm长的段,叶子揪成6cm长的段,并分开放在2个盘中。
3、锅烧热倒入油,待油7成热时,放入白菜梗翻炒几下后,撒入1/2茶匙盐,约炒40秒钟,待白菜梗稍微发软,盛出,锅中的汤倒掉不要。
4、再往锅中倒入一点油,油热后放入菜叶,翻炒几下再如剩余的1/2盐,约炒20秒钟后,把之前炒好的白菜梗倒回锅中翻几下即可出锅。
超级啰嗦:
1、这是炒青菜最最最简单的方法,甚至在起油锅时,也没有放任何的作料,在整个炒菜的过程中只加盐,为的就是品尝杭白菜本身的香味。放太多的佐料和调料,反而失去本味。
2、如果您实在不爱吃青菜本身的味道,可以在烧热油时,加一点花椒和辣椒,炒香后再放入菜。
3、白菜的梗和叶烹饪的时间不一样,所以建议把它们分开炒制,白菜梗时间稍微长一点,叶子因为好熟,所以时间可以短一些。而且,绿叶菜通常都很散,一次性放入锅中,也不易翻炒。
4、绿叶菜在炒制时容易出汤,炒好后只把菜盛入盘中即可,汤可以倒掉不要。否则长时间浸泡着菜,会影响口感。
5、这是青菜最简单的本味做法,如果喜欢吃肉的话,可以搭配火腿和肉片。
6、炒青菜油少,分两次倒油总量并不一定大,但能保证口感和营养。2)炒完菜梗,直接放入菜叶当然可以,但如菜叶很多,锅不够大,翻炒困难,菜叶还没熟,菜梗已经软榻了。3)有很多蔬菜中的营养成分,要跟油发生作用后才能产生。4)有时我们认为简单的东西,对某些人而言是零起点,所以我会写的尽量详细
新煮妇学做饭容易么?菜市场光白菜就这么多种?大白菜,小白菜,杭白菜,奶白菜,娃娃菜。而且各地的叫法还都不一样。
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白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
感谢您阅读“97美食网”的《清炒香菇白菜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了白菜炒肉专题,希望您能喜欢!