千万别倒掉!淘米水有多重角色
人们在淘米时往往会把淘米水倒掉,认为它没什么用途,其实,在日常生活中,淘米水的用途很多,是可以扮演“多重角色”的。
淘米水含有一定的蛋白质﹑维生素和微量元素,特别是头一两次淘米水含有钾,淘米水会呈现pH值为5.5左右的弱酸性,加入食盐入药后,具有清火﹑凉血﹑解毒的功效。
研究发现,洗米水里含有蛋白质﹑淀粉﹑矿物质等养分,可以用来洗脸﹑润肤,煮后饮用,对保护胃壁黏膜﹑消除积食和改善消化不良有帮助。中医也尝试以洗米水炒炙中药,作为调养脾胃的药方。
用淘米水加食盐煮开后,外洗或外擦皮肤,对皮肤有比较温和的清洁作用,而且可以保持皮肤表面正常的酸碱度,抑制病原微生物的生长,防止皮肤搔痒。
另外,头一两道淘米水会呈现pH值为5.5左右的弱酸性,洗过两次后,pH值约为7.2左右,这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品,可以代替肥皂水洗掉皮脂,而且与一般的工业洗衣粉相比,它的洗净力适中,质地温和,没有副作用。
1﹑用淘米水洗手,不仅能去污,还可使皮肤滋润光滑。
2﹑用淘米水刷洗碗碟,不仅去污力强,还不含化学物质,胜过洗洁剂。
3﹑新沙锅在使用前,先用淘米水刷洗几遍,再装上米汤在火上烧半小时。经过这样的处理,沙锅就不会漏水了。
4﹑案板用久了,会产生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段时间,再用盐擦洗,腥臭味即可消除。
5﹑菜刀﹑锅铲﹑铁勺等铁制炊具,浸入比较浓的淘米水中,可以防止生锈。如果已经生锈,可先在水中浸泡数小时,这样容易擦去锈斑。
6﹑带有腥味的菜,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去除腥味。
7﹑从市场上买回的肉,有时会沾上灰土,用自来水很难洗净,如果用热淘米水洗两遍,脏物很容易清除。
8﹑刚油漆好的家具,有一股难闻的油漆味,用软布蘸淘米水反复擦拭,可除掉油漆味。
9﹑白色衣服在淘米水中浸泡10分钟后,再用肥皂清洗,能使衣服洁白一新。
10﹑毛巾如果沾上了水果汁﹑汗渍等,会有异味,并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟,就会变得又白又软。
美味来自于厨房,厨房是美食文化的承载之地,在这里,各种食材“走”到了一起,而调料扮演了重要的角色,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。以下是小编吐血整理的“日常中五种水千万不要喝”,欢迎阅读,希望能为您提供一些灵感。
日常中五种水千万不要喝
以下五种水在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质,会对人体产生一定的危害。
老化水:俗称‘死水’, 也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水,对未成年人会使细胞新陈代谢明显减慢,影响身体发育;中老年人则会加速衰老;许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高,可能与长期饮用老化水有关。老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。
千滚水:千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥,甚至死亡。
蒸锅水:蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水,多次反复使用的蒸锅水亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰。
不开的水:人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质,其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到 90℃时,卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克,超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加 21%-38%。当水温达到100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。
重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮,目的是节水、节煤(气)、节时。但这种'节约'不足取。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高,常喝这种水,亚硝酸盐会在体内积。
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