食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了香菇白菜鸭骨汤供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：鸭骨300g，干香菇8朵，胡椒粉适量，枸杞适量，
辅料：：大白菜400g，盐适量，姜适量，
香菇白菜鸭骨汤的做法步骤：
1.干香菇提前泡发。
2.鸭骨撕成小块。
3.姜切片与鸭骨放在一起放入电饭煲内胆。
4.添加泡发好的香菇。
5.加适量水后将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖，通电煲。
6.洗干净大白菜。
7.将白菜切成块。
8.鸭骨、香菇煲30分钟后将白菜入锅一同煲。
9.开锅后断电，加枸杞。
10.加盐。
11.加胡椒粉。
12.搅拌均匀即可盛出享用。
小贴士：
1、煲汤白菜适宜选用菜尾。
2、香菇入锅时，连同浸泡香菇的水一同入锅。
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白菜鸭血汤面
食材明细：
主料：：面条80克，鸭血150克，白菜60克，
辅料：：韩式辣椒酱适量，盐适量，味精适量，
白菜鸭血汤面的做法步骤：
1.食材：面条、鸭血（已切开）、白菜（已清洗切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
3.接着，合入面条和切好的鸭血，加适量的清水翻动一下煮开煮上3分钟。
4.然后，加适量的韩式辣椒酱。
5.加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
咸菜鸭汤
食材明细：
主料：：鸭肉600克，咸菜200克，
辅料：：料酒10克，姜6块，咸水梅4个，胡椒粉3克，味精2克，
咸菜鸭汤的做法步骤：
1.配料切好洗净
2.鸭肉过水后捞起来滴水
3.用锅里放油，把姜稍微爆一下，放入鸭肉翻炒
4.加入适量的花雕酒
5.炒好后倒入汤锅
6.加入咸水梅，咸菜，西红柿，放点胡椒粉
7.大约一个小时候，试一下味道，因为咸菜跟咸水梅本身就很咸，所以不要着急放盐，先试一下味道，觉得不咸再放盐
玉米香菇筒骨汤
食材明细：
主料：：玉米适量，筒骨一根，
辅料：：大葱一根，香菇适量，姜片6片，
配料：：醋一勺，料酒一勺，盐适量，
玉米香菇筒骨汤的做法步骤：
1.先将筒骨剁成大块洗净，再将筒骨放入沸水中焯去血沫，玉米切成段状；香菇开十字状，生姜切片，大葱切段状洗净。
2.把姜片大葱先放入，再依次放入筒骨玉米和香菇；加一小勺醋和料酒加水入高压锅煲七八分钟，出锅的时候加少许盐，即可出锅。
玉米香菇大骨汤
食材明细：
主料：：猪大骨600克，甜玉米2颗，香菇五个，
辅料：：姜五片，葱六颗，盐三分之二茶匙，鸡粉少许，料酒两茶匙，
玉米香菇大骨汤的做法步骤：
1.准备食材
2.大骨用清水浸泡半小时泡出血水
3.过水洗净备用
4.汤锅中加入1升水放入大骨，姜片，葱结，料酒两茶匙，大火烧开改中火慢炖
5.玉米切段（一个玉米切三段，也可以根据自己的喜好切段），香菇划十字刀
6.大骨汤炖四十分钟时加入准备好的香菇和玉米，炖半小时
7.起锅关火时加入三分之二茶匙盐和少许鸡粉调味即可
8.成品
小贴士：
大火烧开后一定要中火慢炖，这样汤汁才会奶白浓郁！
骨汤白菜炖粉皮
食材明细：
主料：：排骨汤适量，大白菜适量，粉皮适量，
辅料：：香菜适量，青蒜叶适量，
配料：：胡椒粉适量，白醋适量，
骨汤白菜炖粉皮的做法步骤：
1.准备好的大白菜。
2.炖好的排骨汤。也可以用瘦肉片。
3.切好的青蒜叶和香菜。
4.泡发好的粉皮。
5.把骨汤放锅里，加入几滴白醋烧开。
6.加入大白菜烧开炖至二、三分钟。
7.加入粉皮烧开。
8.加入准备好的香菜和青蒜。烧开加以胡椒粉和盐就可以出锅了。
小贴士：
1、这菜也可以红烧。
2、粉皮可以用粉条，大白菜也可以用青菜。
3、炖骨汤加点醋使蛋白容易分解出来，肉不油腻。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇白菜鸭骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了骨汤菜谱专题，希望您能喜欢！
