食材明细:
主料::面团适量,虾仁适量,香菇500g,小白菜1500g,
辅料::油适量,花椒适量,盐适量,味精适量,料酒适量,生抽适量,葱适量,
小白菜香菇虾饺的做法步骤:
1.小白菜择好后洗净。
2.锅中烧水,水开后加入小白菜。
3.焯熟后过凉水。
4.挤干水分后切成末。
5.菜挤出多余的水分备用。
6.挤出水分备用。
7.香菇焯熟备用。
8.用机器绞碎。
9.虾仁放入生抽、胡椒粉、料酒腌制30分钟。
10.葱切末备用。
11.油烧热后加入花椒,制作花椒油。
12.猪肉馅加入葱搅拌均匀。
13.加入蔬菜水搅拌上劲。
14.肉馅中加入菜搅拌均匀。
15.加入适量盐。
16.加入香油。
17.加入花椒油。
18.加入味精。
19.加入虾仁搅拌均匀
20.温水和面,面团揉好后醒发1小时左右。
21.搓成长条状后用刀切成大小相同的面剂子。
22.用擀面杖擀薄皮,中间厚边上薄。
23.加入适量馅料。
24.用手捏紧。
25.包好的饺子。
26.大火烧水,水烧开后加入饺子。
27.用铲子推动,防止黏锅底。
28.盖锅盖煮。
29.水开后加入凉水,反复三次
30.水饺盛出后控干水。
小贴士:
1、肉馅慢慢加水,搅动至肉汁饱满。
2、水烧开后加入饺子,点三次水,第一、二次盖锅盖煮,第三次敞开锅盖煮。
吃货的心思你永远捉摸不透,上着班,毫无来由地就想吃盒子,继而想用啥做馅呢?刚周一,家里储备的菜品丰富,一一过滤了一遍,小白菜、香菇在我脑海里始终盘旋,呵呵,那今晚就试试它们的组合吧。
家里的香菇,是老爸老妈参观养菇基地带回来的,品质相当地好,厚而肥嫩,据说可以直接生吃的!拿来后炒过、炸过,香味极其浓郁,与市场上买回来的无法相提并论。
薄皮大馅----小白菜香菇盒子
配料:面粉、水,小白菜、鲜香菇、鸡蛋、粉条,花椒、花生油及盐适量
小白菜香菇盒子的做法
1.小白菜摘洗干净,切碎;
2.香菇洗净切丁,粉条提前煮软切碎;
3.小白菜用热水焯烫后沥干水分;
4.锅里放油,倒入蛋液;
5.边炒边将鸡蛋用铲碎盛出备用;
6.锅里再放油,放几粒花椒爆香;
7.将油倒进菜里拌匀;
8.最后加适量盐拌匀;
9.拌好的馅料;
10.面粉加热水(手感稍烫)和成面团,分割成小剂子,并依次擀圆;
11.包入馅料;
12.象包水饺一样;
13.然后捏出花边;
14.锅里放适量花生油,将包好的盒子依次放入(放的时候,让每个盒子均匀地粘些油);
15.中小火,两面煎至金黄即可。
网站小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化
白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用
食材明细:
主料::小白菜400克,香菇10朵,
辅料::油适量,盐适量,
小白菜炒香菇的做法步骤:
1.小白菜摘洗干净,香菇泡发,用淘米水浸一会儿。
2.小白菜冲洗干净。
3.切成小段。
4.香菇洗净也切成条状。
5.切好的小白菜,菜叶和菜梗分开放。
6.坐锅热油。
7.下小白菜梗翻炒。
8.倒入香菇翻炒。
9.再倒入小白菜叶翻炒。
10.断生后,入调味料。
11.出锅装盆。
食材明细:
主料::面粉300克,黄豆面10克,酵母3克,白糖10克,玉米油5克,泡打粉少许,清水160克,
辅料::冷冻小白菜400克,香菇10朵,豆干100克,
配料::盐适量,糖适量,蚝油适量,玉米油适量,香油适量,
小白菜香菇素包的做法步骤:
1.冷冻小白菜解冻后,清洗一下挤干水分,剁碎。香菇泡发后切末。豆干用开水焯一下,切小丁。
2.馅料中加盐、糖、蚝油、玉米油搅拌均匀,最后淋少量香油提味。
3.酵母用温水化开后,静置几分钟。
4.面粉、黄豆粉、白糖、玉米油、泡打粉混合均匀。
5.倒入酵母水搅拌至水分消失。
6.揉成光滑面团,盖面盆静置20分钟后再次揉搓,排出空气。
7.将面团分为10份,每份50克左右。
8.取一份擀成中间厚周围薄的面皮。
9.放入馅料。
10.包好,注意不要露馅。
11.放到湿的屉布上面,盖上蒸锅盖子,醒20分钟。
12.然后开火,中大火蒸20分钟即可。(水开后蒸15分钟)
小贴士:
注意:
1、面团可以不用先发到两倍大小,包子包好后再醒发20分钟一样可以达到很好的效果。
2、包子在蒸锅中二次醒发时,如果温度不够,可以先将蒸锅里的水稍微加热一下,注意温度不要太高。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,小白菜70克,香菇10克,
辅料::料酒适量,盐适量,
香菇小白菜鸡蛋汤的做法步骤:
1.材料:小白菜、鸡蛋、香菇(已泡发清洗)
2.将小白菜洗净,捞出。
3.放在案板上切开,待用。
4.将已泡发清洗好的香菇放在案板上切开,待用。
5.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
6.打成蛋液。
7.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
8.随后,利用炒鸡蛋的油,下入切好的小白菜和香菇翻炒翻炒。
9.接着,加入一些清水煮开。
10.最后,加适量的盐。
11.调味搅匀,即成。
食材明细:
主料::小白菜适量,香菇适量,肉适量,胡萝卜三根,鸡蛋一个,
辅料::花生油适量,盐适量,姜适量,葱适量,
小白菜香菇肉水饺的做法步骤:
1.自己家种的无公害蔬菜,非常的鲜嫩,炒着吃,炖汤都很美味,这么好的东西我就喜欢用它来包水饺
2.用了三根胡萝卜榨汁,和面时不添加一点水,纯纯的胡萝卜汁和面,看起来就不错
3.香菇焯水,切细
4.小白菜切细,挤水,葱姜切细,肉用调料盐一下,肉里加一个鸡蛋并顺时针搅动
5.觉得很不错,很喜欢
老公的拿手菜,也是最符合我口味的一道菜,色香味俱全,老公不在,自己学做走起~参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
猪肉馅250g,小白菜500g,香菇8只,胡萝卜半根,葱花少许,盐少许,白糖少许,料酒少许,淀粉少许,花椒粉少许,
香菇肉末小白菜的做法的做法步骤:
步骤1,所有主料集合,葱花,酱油,白糖,淀粉木有上镜
步骤2,胡萝卜和香菇君切小丁
步骤3,小白菜焯水,注意不要把菜弄乱,盛出摆盘备用
步骤4,国内放油下肉馅煸炒,放少许料酒去腥,肉馅变色炒熟盛出
步骤5,另起锅下葱花煸香,放入香菇胡萝卜炒熟,然后倒入刚炒熟的肉馅,依次放入酱油,盐,糖,花椒粉翻炒,最后加少许水淀粉勾芡出锅
步骤6,将炒好的馅料倒在焯好的小白菜上,搞定!小白菜裹着馅料吃,清爽不油腻,口感鲜,小朋友应该也会很喜欢哦~推荐给不爱吃菜的肉食君~
食材明细:
主料::面粉适量,小白菜适量,
辅料::鸡蛋适量,虾皮适量,香菇适量,胡萝卜适量,
配料::生抽适量,食用盐适量,香油适量,鸡粉适量,葱姜末适量,食用油适量,
香菇虾皮小白菜素盒子的做法步骤:
1.面粉用温水合成稍软的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
2.馅料所需材料.
3.炒好鸡蛋备用.
4.胡萝卜擦丝,放入炒锅煸软。
5.小白菜洗净切段,焯水。
6.香菇切小丁,所有处理好的原料放入调馅盆中。
7.加入精盐 鸡精 味精 生抽 食用油香油拌均。
8.醒好的面团分成小剂子
9.取一面皮放入调好的馅料,象包包子那样捏拢收口,轻轻按压成饼坯。
10.像包包子一样包好,收口。
11.轻轻按扁,所有依次做好。
12.放入平底煎锅。
13.小火烙至两面金黄即可。
喜欢《香菇小白菜》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小白菜怎么做好吃专题,希望您能喜欢!