大白菜猪肉饺
第一次做饺子的时候把饺子皮买多了,这次打算继续把饺子消灭掉。为了好好做这个饺子,我又去网上看了好一会。原来发现网上都没有饺子的详细制作过程的,这让我有点失望呀!
食材配方
主料:
猪肉
250g饺子皮
400g大白菜
150g辅料:
油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.先把猪肉剁碎。
2.在猪肉里面加上切碎的大白菜,然后加进盐和油调味。
3.打开饺子皮,放进猪肉菜包好就可以了。
4.锅里烧开水,下油放进大白菜。
5.再加进饺子。
6.最后加盐调味。
7.成品来了。
白菜猪肉水煎饺
早上七点多开始飘雪花,洋洋洒洒的看着挺美,打电话给妹妹问中午吃什么饭,商量了一个吃饺子吧,这个季节的北方,平时就喜欢吃点饺子,老话好吃不如饺子,这句话真是正确。
食材配方
主料:
猪肉
白菜
面粉
水
油
盐
十三香
白糖
酱油
蚝油
葱姜
做法 共16个步骤
1.猪肉剁成馅,放油盐糖酱油蚝油十三香搅拌均匀,腌十几分钟,
2.白菜剁碎,洒上少许盐,杀下水分,
3.然后把水份攒出去,
4.葱姜切碎,
5.把葱姜碎和攒好的白菜放入腌好的肉馅中,
6.搅拌拌匀,
7.面粉加水和成光滑的面团,醒20分钟,
8.然后取一面团,搓成长条,
9.切成小面剂,
10.擀成皮,
11.放上肉馅,
12.包成饺子,
13.包好的饺子摆在盖帘上,
14.平底锅里倒油再稍微预热下,把饺子摆进锅里,盖上盖子用中火加热,
15.听见锅里滋拉响的时候,倒入一大碗水,最起码要没过饺子的三分之二,然后立刻盖上盖子用小火加热,
16.等水烧干了,就熟了,可以揭锅了
香菇白菜猪肉煎饺
香香脆脆,外焦里嫩哦~
食材配方
主料:
肉泥
400g干香菇
100g白菜
100g饺子皮
500g辅料:蒸鱼油
适量食盐
适量色拉油
适量鸡精
适量胡椒粉
适量
做法 共9个步骤
1.取半斤五花肉,剁成肉泥。取约一两干香菇,水发后剁成碎末,与肉泥一起拌匀
2.取4至5片白菜叶子,洗净后剁成碎末
3.将白菜碎末与之前拌匀的香菇肉泥一起,搅拌均匀。 再放入少量食盐,蒸鱼油,鸡精,胡椒粉,色拉油,再次搅拌均匀。
4.饺子皮要出场了,我选择的是在市场上买的现成的饺子皮,如果有MM勤快的话可以在家里自己用面粉擀制,那样效果会更好
5.接下来就是包饺子了~~~ 呵呵,看,我包的饺子漂亮吧~~~
6.将包好的饺子下锅稍微煎一下,将饺子底部煎黄就可以了
7.放入少量水焖煮约两分钟
8.好了,出锅罗~~~~ 配上调料~~~~~ 呵呵,香~~~
9.来,给你尝一个~~~
白菜胡萝卜猪肉煎饺
老公不喜欢吃胡萝卜,要是大块的让他吃他都不嚼,直接咽下去,就怕我说他才免强吃。现在的胡萝卜多新鲜呀,都是刚从缨子上揪下来的,想法让他吃点,所以剁成了陷来包煎饺,
食材配方
主料:
猪梅肉
300g面粉
300g辅料:白菜
100g胡萝卜
100g大豆油
80ml酱油
30ml胡椒粉
5g花椒粉
5g葱
30g姜
20g盐
5g糖
3g料酒
5ml
做法 共13个步骤
1.将白菜洗净凉干上面的水。
2.用150ml开水倒在300g的面里搅拌。
3.揉成光滑的面团盖上盖子醒半小时。
4.将白菜胡萝卜葱姜切成碎末。
5.先装在一边备用。
6.将猪梅肉剁成肉馅。
7.起锅倒入20ml豆油,加入花椒粉和酱油炸香后倒入肉馅中。
8.加入盐,料酒,糖,胡椒粉等调料拌匀腌至15分钟左右。
9.面醒好后将切好的菜末倒在肉馅中拌匀。
10.将面团分成若干小份,擀皮包成小饺子。
11.取不粘锅,加入适量豆油,将饺子均匀的摆在锅中中小火煎2分钟。
12.倒入面粉水,在饺子高度的一半位置即可。
13.盖上锅盖,小火煎至水收干,下面煎至金黄色即可倒在盘中食用。
健康食疗《蚝油猪肉白菜饺怎么做好吃 蚝油猪肉白菜饺》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了芹菜猪肉饺白菜猪肉饺专题,希望您能喜欢!