猪肉海菜煎饺
海菜,是藻类的一种,地球上最早的绿色植物。靠海边的海藻种类繁多,人们习惯将它们通称为海菜。不过大部分都喜欢用它来包包子包饺子吃,口感鲜嫩,有一种天然的海鲜味。海
食材配方
主料:
海菜
300g猪肉
300g胡萝卜
80g青萝卜
80g粉丝
100g面粉
400g辅料:油
适量盐
适量蚝油
适量酱油
适量白胡椒
适量淀粉
适量做法 共11个步骤
1.先将新鲜的海菜,用开水焯一下,再用凉水过凉后,切碎备用。
2.猪肉,剁成肉馅,加些葱花,白胡椒粉,水淀粉,沿着一个方向,绞上劲,即可。
3.青萝卜与胡萝卜,洗净后,切丝倒入肉馅中。
4.切好的海菜倒入肉馅中。
5.把粉丝,用温水泡10分钟左右,切碎后倒入。
6.倒些适量的蚝油,酱油,再倒入些食用油,一起拌匀。这样馅料就做好了。
7.取适量的面粉,做成烫面的面团,再逐一擀成包子皮。
8.把调好的馅料,包之。
9.电饼铛或平底锅,一一摆放好,用油煎5分钟后,再用水淀粉,撒在锅里煎饺的四周,再煎5分钟左右即可。
10.鲜脆,鲜内多汁的猪肉海菜煎饺,就OK了。
11.咬上一口,鲜的让人一塌糊涂呀。
白菜鸡肉煎饺
炎炎夏日,做饭实在是辛苦活儿,煎饺美味的同时营养丰富,菜饭都有了,简单方便,耗时也少,是夏季的好选择哦~
食材配方
主料:
鸡肉
50g白菜
50g面粉
200g辅料:
油
适量盐
适量香油
适量葱
适量五香粉
适量味精
适量做法 共10个步骤
1.白菜洗净备用。
2.切成小丁,0.5*0.5厘米。
3.切肉剁成泥,放入白菜丁中。
4.加入五香粉,香油,盐。
5.搅拌均匀,备用。
6.面粉加冷水和面,揪成剂子。
7.擀皮,中间厚一些,旋转擀皮。
8.包成饺子状,尽量扁一些,电饼铛不好煎
9.电饼铛内倒油,开电源。
10.待油热后放入饺子煎至金黄即可。
猪肉香菇荞麦煎饺
有幸在好豆网的试用活动中获得了香菇的试用,而且很快就收到寄过来的一大包香菇。 包装袋的背面贴了个标签,写着“黑面菇250g”。黑面菇是香菇的一种么?好吃不求甚解
食材配方
主料:
荞麦
50g高筋面粉
100g肉末
150g干香菇
20g辅料:油
适量盐
适量鸡精
适量料酒
适量生抽
适量白胡椒粉
适量香油
适量大葱
30g做法 共18个步骤
1.干香菇放入清水中泡发一上午
2.泡发好的香菇洗净杂志,挤干水分备用
3.称50g荞麦放到料理机研磨杯中
4.将荞麦打成粉
5..荞麦粉和高筋面粉放入大碗中
6.加入清水揉成面团,盖上保鲜膜饧发20分钟以上
7.准备馅料的原材料
8.肉末中放入料酒、生抽,不断搅打,中间少量多次添加一点清水,搅打上劲
9.香菇切成碎丁
10..大葱切碎
11.将香菇和大葱都放入肉末中
12.调入盐、鸡精、白胡椒粉、香油、食用油,搅拌均匀即成饺子馅
13.饧好的面团取出揉匀
14.切成大小合适的块
15.擀成圆形的饺子皮
16.饺子皮中心放入馅料
17.用自己喜欢的手法包好饺子,放入抹了油的平底锅中摆好,中火加热
18.待饺子底部定型之后,倒入淀粉水,高度到饺子中间的位置,盖上盖,中火煎至淀粉水完全收干即可。
韭菜猪肉煎饺
饺子是我们中华民族的最有代表性的美食,饺子象征着团圆、圆满,有着吉祥的寓意。老公是北方人喜欢吃面食,所以我会不定期包一些饺子给他解馋。
食材配方
主料:
饺子皮
600g猪肉馅
500g韭菜
250g辅料:
油
适量盐
适量糖
适量生抽
适量虾皮
适量
做法 共13个步骤
1.食材:猪肉馅
2.食材:韭菜洗净沥干水
3.将韭菜切碎并加入虾皮
4.将韭菜和虾皮放入肉馅里调匀,并加适量的盐、糖、生抽和油调味
5.饺子皮我是买的现成的
6.将肉馅放入饺子皮包好
7.这个是包好的饺子
8.我一次包了不少,想吃多少做多少
9.锅内放入少许油加热
10.将饺子放入煎锅用中火煎,待饺子底部变黄后加入适量的水,并盖上锅盖煮一会
11.大约10分钟左右饺子就煎的差不多了
12.翻面煎
13.2面都煎好后就可以装盘了
豆腐猪肉煎饺
作为一个南方姑娘,小时候对于水饺这个北方的美食接触很少,几乎就仅限于过年时电视里提到春节顺带要提到的饺子。那个时候全国的物资流动还没有现在这么通畅,南北的饮食差
食材配方
主料:
老豆腐
1块猪肉
半斤饺子皮
1叠辅料:
油
适量盐
适量小麦面粉
适量水
适量芝麻
少许
做法 共9个步骤
1.猪肉用到剁成肉末
2.老豆腐用刀背碾碎
3.将猪肉末和豆腐泥混合均匀,加入适量的盐调味
4.在饺子皮上放入适量的肉馅
5.再用水在饺子皮上划半圈
6.捏出褶皱至整个饺子包好
7.平底锅放少许油,将包好的饺子整齐排列好,大火煎一分钟
8.将面粉和水调和均匀成面粉水,倒入煎饺中,水量为没过煎饺的一半
9.中火加盖焖制水干,出锅前撒少许芝麻即可
香菜猪肉馅水煎饺
香菜做馅,一般都是配肉的,但自我感觉肉要少放,太多会把香菜的味道掩盖了。香菜多,才能吃出清爽的感觉。这次没煮水饺,而是用平底锅煎的,喜欢饺子煎过之后那焦黄的底儿
食材配方
主料:
面粉
100g香菜
150g猪肉馅
50g辅料:
油
适量盐
适量料酒
适量酱油
适量香油
适量五香粉
适量做法 共8个步骤
1.面粉加水和成软硬适中的面团,稍醒四、五分钟。
2.猪肉馅加盐、料酒、酱油、香油、五香粉、少许清水,搅匀。
3.香菜洗净切碎。
4.将香菜拌进馅中,搅匀。
5.将面团分成小剂,擀成饺子皮儿。
6.包入馅料。平底锅刷油烧热,将饺子摆放在锅内。
7.煎两分钟,饺子底部上色时倒入一小碗清水,盖上盖子小火焖。
8.水干后即可出锅。
花样煎饺
你有没有这种情况,包的饺子这顿没吃完。那下一顿该怎么吃这些饺子呢?看看我的方法吧,超级简单、超级美味! 蛋清是因为我做点心剩的,所以就用到这里了,当然你可以用全
食材配方
主料:
熟饺子
油
盐
鸡粉
蛋清
做法 共6个步骤
1.上一顿剩下的水饺;
2.蛋清两个,放盐、鸡粉、搅拌均匀;
3.锅中放适量油(中小火),开始摆放水饺;
4.水饺摆成圆形;
5.待水饺煎的差不多时,均匀的倒入蛋液;
6.待蛋液煎至金黄色时,轻轻颠勺,再煎另一面,煎至金黄色,出锅!
美味煎饺
油煎饺子,口感油滑,味道更好
食材配方
主料:
饺子
食用油
做法 共4个步骤
1.煮熟的饺子一盘备用
2.锅中放入食用油,放入饺子
3.轻轻翻动饺子
4.将饺子煎制4分钟,金黄色时出锅
生煎饺
饺子可能是北方人最常见的食物了,面皮里包上各种的馅料,可以煮、可以蒸、可以煎,馅料丰富的让人目不暇接,纯素的;纯肉的;荤素搭配的,我最爱吃的还是煮的,不过,今天
食材配方
主料:
猪肉末
150g茴香
100g小麦面粉
200g辅料:
油
15ml盐
适量大葱
15g姜
8g香油
5g花椒
15粒酱油
15ml
做法 共15个步骤
1.面中加适量清水,和成光滑的面团,饧20分钟。
2.面饧制的时候,准备馅料。锅中倒入植物油,爆香花椒后,将花椒捞出。
3.关火,待油温降低后,放入姜末。
4.油凉后,倒入大碗中。放入猪肉末。
5.加入酱油、盐、香油,用筷子顺一个方向搅打,使肉馅上劲。
6.放入大葱碎。
7.茴香洗净,控水,切成碎放入大碗中。
8.包之前再搅拌。
9.饧好的面,做成小剂子。
10.擀成饺子皮。
11.包入馅料捏成饺子。
12.煎锅刷油,将饺子码放整齐。
13.盖盖子,用小火煎。
14.煎至底部金黄,锅中加适量水。盖盖焖。
15.煎到饺子变色如图状,即可出锅食用了。
素煎饺
素煎饺一般都是早餐的一种,大家都爱这么吃,里面可以根剧自已口味添加自已喜欢的蔬菜,还可以比我这多加.用水煎过后外脆内软,看着被煎黄了的外皮就特别喜爱.当然如果有
食材配方
主料:
面粉
油
盐
面团
香菇
胡萝卜
青菜
做法 共11个步骤
1.青菜洗净切碎待用
2.香菇切碎待用
3.胡萝卜切碎待用
4.几咱青菜混合用调料搅拌待用
5.加1只鸡蛋活面团
6.活好的面团
7.擀成溥皮
8.包馅
9.包成饺子状
10.平锅里倒入油,抹匀,并把包好的饺子摆放入,加入适量的水,盖上盖两面煎黄
11.熟了
习惯在晚上做好陷,早起用来包煎包,打一杯香浓的豆浆,或是煮上一锅粥,那才是吃的舒服。
材料:
300克面粉,500克白菜,400克五花肉,
白菜肉煎饺的做法步骤:
1,白菜剁碎轻微的攥一下水分,五花肉搅成肉糜,葱,姜剁碎。
2,加入所有的调料。
3,彻底的拌匀成陷。
4,面粉加入适量清水,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜袋醒发10分钟。
5,面团取出排气,搓成长条。
6,切成等量的剂子。
7,小剂子按扁。
8,擀成中间略厚的饺子皮。
9,取适量肉馅放入中间。
10,包成饺子状。
11,以此类推做完其余的饺子。
12,烧热煎锅,刷一层油,摆放生胚。
13,煎至底部成金黄色。
14,加入适量清水,盖上锅盖闷烧片刻。
15,烧至汤汁收尽。
16,撒上适量芝麻和香葱碎即可断火。
小白菜素馅煎饺
包好的饺子煮了2/3的时候,忽然想起要吃煎饺了,于是赶紧将剩余的饺子做了煎饺。这次做的煎饺,最让我满意的地方就是底部那一层薄薄的冰花,吃起来酥酥的脆脆的,很是得
食材配方
主料:
小麦面粉
420g小白菜
430g辅料:油
适量盐
适量蚝油
适量鸡蛋
2个海米
42g水发木耳
110g做法 共14个步骤
1.面粉加水和成软硬适中的面团饧30分钟
2.小白菜洗净焯烫
3.切碎
4.木耳切碎
5.海米切碎
6.鸡蛋炒散
7.将小白菜、木耳、海米、鸡蛋全部放在一起加蚝油、盐拌匀
8.饧好的面团擀成饺子皮
9.包入饺子馅包成饺子形状
10.备一小碗面粉水:10g面粉加150g水混合均匀
11.不粘锅倒少许油摆上饺子生胚,小火慢慢煎至饺子底部微微发黄,大概2-3分钟
12.倒入面粉水,没过饺子的2/3就行,(不用全部倒上)
13.盖盖继续小火煎制
14.待水分蒸发完饺子也就煎熟了
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉白菜煎饺怎么做好吃 猪肉白菜煎饺的做法,配方》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了香菇白菜猪肉煎饺专题,希望您能喜欢!