1.香椿芽炒鸡蛋的做法
每年刚新下来的香椿芽,香味浓郁,美味不可错过!
材料:
鸡蛋3个,香椿1小把(约三两),食用油适量,盐适量,
香椿芽炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,香椿芽一把,洗净切碎备用。
步骤2,打入三个鸡蛋,加入适量盐,打散。
步骤3,锅内放油,倒入蛋液,炒熟。
步骤4,成品。
2.香椿鸡蛋煎饼的做法
材料:
香椿,鸡蛋,面粉,盐,油,葱,
香椿鸡蛋煎饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备好所需要的原料,香椿洗干净。
步骤2,锅中放水,水开后放香椿焯水,捞出,挤干水分。
步骤3,把香椿切碎。
步骤4,拿一个大的容器,把鸡蛋打入,把面粉、香椿碎、葱花放入,再放入适量盐和清水。
步骤5,搅拌成稀糊状。
步骤6,用一个平底锅,热后抹油,倒入香椿鸡蛋面糊。
步骤7,煎至两面金黄即可。
步骤8,卷成卷,切断儿,装盘。
步骤9,可以调自己喜欢的酱汁,比如蒜泥,香油、醋或辣椒、生抽、醋,蘸着吃也非常不错。
3.香椿香葱鸡蛋饼的做法
美食背后的故事:香椿,现在正是吃的时候,紫色小嫩芽,和鸡蛋一起吃,营养会更加全面,当然,香椿还有更多的吃法,今天,就做了一道香椿香葱鸡蛋饼,和大家一起分享。香椿的营养价值:香椿的营养价值较高,除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为,香椿味苦、性平、无毒,有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效,故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明,香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
材料:
鸡蛋5个,香椿150克,香葱几根,盐适量,食用油15克,,
香椿香葱鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:香椿,香葱洗净
步骤2,香椿用开水焯一下
步骤3,香椿切成细末
步骤4,香葱切碎
步骤5,小碗内放入5个鸡蛋
步骤6,打匀后,放入适量的盐
步骤7,再放入食用油15克,继续搅拌均匀
步骤8,之后放入香葱及香椿,搅拌均匀
步骤9,凉锅内放入一勺香椿蛋液,开火,让蛋液均匀地铺满锅底【因为我是平底不粘锅,所以,不用放油,反之,锅底放入少量底油】
步骤10,蛋液全部凝固后
步骤11,翻面,在等半分钟左右就好了,依次再做下一张。
4.农家香椿芽炒鸡蛋的做法
香椿是时令名品,含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。只需油盐调味哈、无需任何调味剂!我们只吃原汁原味的。
材料:
香椿芽200g,鸡蛋5个,盐一勺,油25g,
农家香椿芽炒鸡蛋的做法的做法步骤:
步骤1,香椿芽洗净过热水后捞出挤干水分切碎备用。
步骤2,鸡蛋打入碗中加入适量的盐然后打㪚即可。
步骤3,把锅烧热放入适量的花生油烧热后把拌好的香椿鸡蛋糊倒入锅中。
步骤4,开始翻炒啦
步骤5,我炒我翻、我炒。
步骤6,炒到无鸡蛋液即可盛出、当然你也可以在这个时候开始对鸡蛋塑型哈。我们乡下就喜欢这样炒散的吃。
步骤7,可以开吃啦!哈哈哈。很香哦!
5.#春食野菜香#香椿鸡蛋煎饼
食材明细:
主料::香椿1把,鸡蛋2个,油少许,
辅料::面粉50g,盐少许,
#春食野菜香#香椿鸡蛋煎饼的做法步骤:
1.准备香椿
2..香椿洗净焯烫一下捞出,一次可以多焯一些,吃不了的冷冻起来
3.焯好的香椿切碎
4..鸡蛋打入碗中
5.加入面粉及适量的清水,搅拌成流动顺畅的稀面糊
6..放入香椿,再加少许盐搅拌均匀
7.平底锅烧热,滴几滴油,晃动锅使油沾满锅底舀一勺香椿面糊,晃动锅是面糊均匀沾满锅底
8.一面煎好后翻面煎另一面即可
9.开吃啦
更新时间:2023/11/03