香干回锅肉

香干回锅肉

心蓝手制私房菜【香干回锅肉】——坏蛋宝，忘了那个人的风花雪月（欲恋） 曾经，我们认为，爱是最纯洁的。没有目的，没有欲望，只讲付出，不求回报…… 于是，我们爱了，

食材配方

主料：

五花肉

香干

青红杭椒

姜蒜

油

辣椒红油

蒜蓉辣酱

味椒盐

烤肉粉

做法 共8个步骤

1.五花肉洗净去毛，加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片，冷水下锅，预制20分钟

2.青红杭椒切段，蒜子切片，生姜切菱形块

3.预制的五花肉切片，香干切大斜片

4.坐锅起油，下五花肉煸出油脂，捞起待用

5.下姜蒜爆香，下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红

6.下五花肉翻炒2分钟

7.下香干、味椒盐，翻炒2分钟

8.下青红杭椒，翻炒1分钟，撒烤肉粉，翻匀出香，起锅即可

主料：五花肉300克、香干5块

配料：青辣椒适量、盐适量、食用油适量、蒜苗适量、鸡精适量、郫县豆瓣酱适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量。

香干回锅肉的简单做法详细步骤：

1、青红辣椒洗干净切成丝，蒜苗洗干净切成段，姜切丝，蒜切碎，葱切成葱段，香干切成薄片，新鲜五花肉洗干净。

2、起锅烧水，水烧的差不多了，就将五花肉整块放入锅中煮，煮到你用筷子去戳的时候，可以轻松的戳进去即可，捞出切成薄片。

3、起锅烧油，下五花肉，开中火进行翻炒，炒到五花肉颜色有变化，周围有所卷曲的时候盛出。

4、这时候锅里绝对还有油，就用这个油，中火下豆瓣酱开始翻炒，炒出香味就差不多了，放入香干翻炒一分钟，加入青红椒、蒜苗、姜丝激蒜末、适量的盐、鸡精继续翻炒一分钟，加入回锅肉继续翻炒三分钟出锅。

香干回锅肉的简单做法小贴士：

1、香干和回锅肉的搭配使得这道菜肥而不腻，绝对是下饭的一道好菜。

2、香干跟其他大多数的食材都不一样，香干需要多油才会好吃。

3、回锅肉的制作千万不能煮的太过，也不能煮的时间太短，会十分的影响口感，要把握好火候。

肥瘦相间的五花肉，煸至出油，和厚实的香干一起，可太下饭了！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

材料：

五花肉250g，香干250g，青蒜50g，红杭椒20g，姜3g，蒜2瓣，郫县豆瓣酱15g，生抽3g，辣椒油3g，水30g，

吃了会上瘾的香干回锅肉！的做法的做法步骤：

步骤1，锅中倒水，将五花肉放入锅中，中火煮30分钟，取出后放凉切薄片。

步骤2，香干切小片，青蒜洗净切段，红杭椒洗净切斜刀段，蒜切蒜片，姜切片。

步骤3，热锅冷油，倒入香干中火煎2分钟至两面金黄后捞出，放入五花肉片大火炒2分钟。

步骤4，放入姜片、蒜片翻炒，加郫县豆瓣酱15g，大火炒1分钟，倒入香干翻炒均匀。

步骤5，加水30g、生抽3g，倒入红杭椒、青蒜，淋入辣椒油3g，炒匀即可。

回锅肉什么的，有些妹子不敢吃啊，但其实莫担心，配上点豆干，越嚼越香。煎到脆脆的表皮，合着软糯的豆干一口咬下，香辣的气味后，芬芳的油脂香气加上大豆丝丝的甜味充满整个口腔。

材料：

五花肉，厚豆干，芹菜，盐，糖，豆瓣酱，料酒，鸡粉，生姜，干辣椒，

贴秋膘专用~香干回锅肉~的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材：五花肉，厚豆干，芹菜调料：盐，糖，豆瓣酱，料酒，鸡粉，生姜，干辣椒

步骤2，豆干改刀切片备用

步骤3，五花肉冷水下锅，放入姜片，煮大致十五分钟左右，捞起晾凉

步骤4，凉之后拿过来切薄片，这样炒制的时候猪皮会变得酥脆，吃起来也不会像厚片的那么油腻

步骤5，把芹菜改刀，芹菜有点解腻的作用，而且吃起来会更加清新

步骤6，热锅冷油，小火炒豆瓣酱，把酱与油混合炒开

步骤7，下入肉片，全部炒开，炒到把油逼出来

步骤8，炒到变色，油出来后，加入豆干，放入所有的剩余调料，最后放入芹菜梗

步骤9，

心蓝手制私房菜【香干回锅肉】——坏蛋宝，忘了那个人的风花雪月（欲恋）曾经，我们认为，爱是最纯洁的。没有目的，没有欲望，只讲付出，不求回报……于是，我们爱了，那么勇敢，那么执拗，那么决绝。爱情开始的时候，总是美好的，美得像琉璃一般，时刻散逸着迷离的光。爱情开始的时候，总是甜蜜的，甜得像蜜糖一般，霸道的冲淡了其他的酸、苦、辣……当新鲜变成熟识，当刻意变成习惯，当他变成生命的一部分，我们发现，爱，其实并没有那么单纯。它是如此的霸道，霸道的占据了我们生命的每个角落，如病毒一般。它是如此的疯狂，疯狂的缠绕着心灵的每个缝隙，如藤蔓一般。它是如此的凶猛，凶猛的冲垮了一切的底线，如洪水一般……我们开始在意，那个人，现在在做什么，在陪着谁……我们开始猜忌，那个人，现在在想什么，在思念着谁……思绪，是一种无形却恐怖的力量，如种子一般，能顶开千斤的顽石。最初的大度，最初的天真，最初的所谓无私，在夜深人静那蚀骨的思念面前如宣纸般轻薄……拥有他，完全拥有他，时刻拥有他，已经成为思想的全部。曾经许下的华丽丽的诺言：只要有你，我就别无所求。在现实面前，在欲望面前，在心面前，只是一句苍白无力的空话而已……所以，我们的爱，注定荆棘满途，注定高山险阻，注定伤痕累累。因为，在我们决定爱的那一瞬间，我们就抛弃了象徵荣耀和高傲的天使之翼，心甘情愿沦为玛门的囚徒……坏蛋宝接着在对话框里描述着她的爱情，她的哀伤……坏蛋宝(21:57:22):在一起的时候，他对我很好，真的很好我过生日月，就是他提议的坏蛋宝(21:58:45):他给我起过很多的昵称，宝宝，小妖精，坏蛋宝，粘豆包我问他为什么给我起这么多的名字，他说宠儿昵称多0755bluechen(21:59:27):有一个，你一定刻骨铭心，这句不吱不用告诉我我想我知道了坏蛋宝(21:59:47):嗯哪0755bluechen(21:59:52):不在你些的那些里面坏蛋宝(22:00:06):呵呵（此时，我的心有些隐隐的疼痛，我知道这个昵称是什么，因为坏蛋宝到今天依然在网络上背负着这个名字，如枷锁一般……）坏蛋宝(22:00:43):他很宠我。他没有真正的恋爱过他和我讲过他的经历，他所有的时间都用在学校上，到了谈婚的年纪，别人给他介绍了一个坏蛋宝(22:01:49):当时目的性很强，只为了结婚的，所以只是短短的半年就结婚了他妻子是个比较强的人不像我，很粘他，我很依赖他坏蛋宝(22:03:07):他对我来说，真的是如兄如父0755bluechen(22:03:43):吱吱吱吱！！！吱吱吱吱！！（其实，我想打下的字眼是：X宝，别哭！！！那不是爱！！）坏蛋宝(22:03:52):那时候，我一到周末就到他那儿去白天他去实验室我就呆在那儿，看书，其实他陪我的时间很少，有限坏蛋宝(22:05:56):晚上的时候。瞅着时间差不多了。他就会送我出门，然后故意门口说一声，回去路上慢点，然后我就假意和他告别，然后再蹑手蹑脚的再回来，想起好笑我们不像其它的恋人那样，去看电影，逛街。。坏蛋宝(22:07:14):因为他很忙，在实验室一呆就是一整天。?2012-10-29坏蛋宝(22:08:23):平时我也不能去他那儿，都得宿舍唯独只有周五和周6的晚上坏蛋宝(22:09:24):他会抱着，给我讲他的经历0755bluechen(22:09:35):吱吱坏蛋宝(22:09:57):他会抱着，给我剥松子吃我最爱吃松子0755bluechen(22:10:27):吱吱，吱吱吱吱吱吱，吱吱吱吱吱吱（在爱情里，我们都是盲目的，盲目到一个小小的所谓幸福就能让我们沉醉……）坏蛋宝(22:10:38):我们在一起8年只看过三回电影逛过，不超过五次的街0755bluechen(22:11:02):吱吱，吱吱吱吱吱吱吱吱吱吱吱，吱吱吱吱坏蛋宝(22:11:21):但是那时候我很满足，真的0755bluechen(22:11:37):……吱吱坏蛋宝(22:11:59):后来，我们分别毕业，他去混华了混华有个博士后流动站而且那时候他妻子也留在西京了坏蛋宝(22:13:02):说实话，我在上大学时候，没有想那么远后来，我想和他永远在一起他曾经答应过我，算是承诺吧除了那张纸以外，什么都可以给我坏蛋宝(22:14:37):我也知道他不可能会离婚0755bluechen(22:15:10):吱吱！坏蛋宝(22:15:25):那时候，他是这样打算，等他儿子中学毕业后，他就把他儿子送出去。然后他会说服他妻子出国去陪孩子可是，事情后来并没有想的那么顺利0755bluechen(22:15:49):吱吱吱吱！！（坏蛋宝啊，你真的觉得那样你会幸福吗？还是爱已经蒙蔽了你智慧的眼睛？哎……）坏蛋宝(22:16:12):因为他去西京了，我的猜忌也多了其实他还算是比较在意我的感受打字打的累了0755bluechen(22:17:06):继续吱吱坏蛋宝(22:17:33):我打的累了很久没打这么多字了他回西京了，我们见面的机会就更少了坏蛋宝(22:18:36):但是那时候，我一时间就会去西京看他，找他他偶尔也会来，他毕竟没有我那么自由但是我们基本上每天都会通话坏蛋宝(22:20:01):累了，呵呵下次再和你说（我迅速拨通了坏蛋宝的电话，坏蛋宝接了，没有出声，我只是重复着一句话：“X宝，别哭！”坏蛋宝显得很慌乱，完全没了往日里的优雅，匆忙挂断了电话……）坏蛋宝(22:22:45):你怎么知道我哭我不想再你面前哭0755bluechen(22:22:51):X宝，别哭坏蛋宝(22:22:53):我没事的讨厌0755bluechen(22:23:05):我是谁，我是心蓝我懂你坏蛋宝(22:23:17):对不起，我不是不想和你说话0755bluechen(22:23:32):这个号码是我的私人号码坏蛋宝(22:23:39):我不想像个怨妇一样?2012-10-29坏蛋宝(22:23:42):对你哭诉0755bluechen(22:23:50):跟随我10年了坏蛋宝(22:23:54):嗯哪0755bluechen(22:24:06):我从来不告诉其他人坏蛋宝(22:24:18):嗯哪我知道谢谢你0755bluechen(22:24:28):你，例外坏蛋宝(22:24:39):我是谁0755bluechen(22:24:47):你是X宝坏蛋宝(22:24:50):我是超级无敌大X宝呵呵0755bluechen(22:24:52):X宝，别哭坏蛋宝(22:24:55):嗯哪，没事的挂断你的电话不礼貌请原谅0755bluechen(22:25:20):我很荣幸能被挂电话坏蛋宝(22:25:42):是呀，我一般都是等别人先挂的坏蛋宝(22:26:30):已经过去了真的已经过去了0755bluechen(22:27:05):是的，已经过去了，我会送你一件非常特别的生日礼物，用我的字和心坏蛋宝(22:27:41):你千万别写成文字，真的你写了，我还会时不时的拿出来看那不是还要痛苦一回，还要难受一回我的故事，你懂就好了呵呵没事了，我真的没事我今天累了呢大姨妈，肚子还小痛痛哩改天再和继续说（省略数段，坏蛋宝下线了……）?2012-10-30（省略数段我关于云为坏蛋宝哭泣的胡诌……）坏蛋宝(10:08:19):没有花前月下，也没有甜言蜜语他不会甜言蜜语，也不浪漫也不会哄我开心唯一会就是带我去吃好吃的坏蛋宝(10:09:19):我也就这样一点一点的长胖0755bluechen(10:09:22):吱坏蛋宝(10:09:47):真的是这样工科的男生，好像都这样坏蛋宝(10:10:50):后来，我们分开两地，我有时间就会去看他。给民航做了无比多的贡献在他上博士的那几年，孩子都不在他身边，都随着孩子的妈0755bluechen(10:11:33):吱吱坏蛋宝(10:11:40):孩子大了，他也必须要管管孩子了0755bluechen(10:12:50):吱吱吱吱坏蛋宝(10:13:50):以前他一周七天都是呆在实验室，至从孩子大了，为了孩子，他周末的时候会陪孩子。偶尔会一家人外出那时候，我问的最多的就是，他们一家人出门，说了什么话，做了什么事，吃了什么刚开始他还会有耐心的回答此类的问题0755bluechen(10:15:19):吱吱坏蛋宝(10:15:22):那时，我知道他实验室的电话，一到周末我有时间我都会给他电话所以，他周末要陪孩子的话，周五他都会和说一声，说明天不来实验室，要陪孩子什么之类的一听到这些，我就不高兴，就会生气坏蛋宝(10:16:24):他和说，他不想骗我，随便扯个理由。但是他不想这样虽然知道明知我和说了会吵架，我会不高兴，他还是选择和我说0755bluechen(10:17:07):吱吱坏蛋宝(10:17:16):后来，就这样一次次的生气，解释我限制他的种种，只可以睡沙发，不可以有说有笑他都尽量的答应我（爱是占有，无止尽的占有，可是，当我们发现，自己只能占有微不足道的一个部分的时候，除了失落，我们还能做些什么……）?2012-10-300755bluechen(10:18:07):吱吱坏蛋宝(10:18:11):后来这样的吵架越来越多有次他和我说，他觉得很累，经常都要解释。有时候晚上累了，都不敢早点回家睡觉，就怕我不高兴坏蛋宝(10:19:27):我睡前每天晚上，我们都会通话。我不许他过早的回家休息因为，他晚回家可以明正言顺的睡沙发其实我也知道他们之间的感情很是一般，纯粹是为了孩子0755bluechen(10:20:25):吱吱坏蛋宝(10:20:26):但是我就是不想他们在一起，就是不想，他们独处，不想他们有说有笑我们以前吵架可以很快就合好，后来就不可以坏蛋宝(10:21:33):我的疑心病也越来越重一次，他腿上长个脂肪粒，要在门诊做个小手术坏蛋宝(10:22:42):我很想陪他，可是我不能。那几天他在休息，我们不能联系那时候，我才真正明白那张纸的重要性0755bluechen(10:23:45):吱吱坏蛋宝(10:23:48):说实话，我当时也清楚知道我喜欢他什么他有责任心他有事业心，上进心坏蛋宝(10:24:51):他和我说过，他说能扔掉妻儿，有天也可以扔掉我这句我认同他到混华后，很不容易0755bluechen(10:25:15):吱吱坏蛋宝(10:25:18):真的很不易，学校个个都是精英他付出的比常人更多坏蛋宝(10:26:27):如果他和我在一起的话，学校人会怎么看，会怎么想。多少会对他影响再说了，他就算和我在一起了，就能真的断了他们父子间的感情么。0755bluechen(10:28:16):吱吱吱吱坏蛋宝(10:28:39):就算他和我在一起了，他会怀着对妻儿的愧疚和我生活。我们的生活里永远摆脱不了他的妻儿。那时候的我们一样会争吵到那时，把感情吵光了，耗尽了又有什么意思呢还不如，我离开（坏蛋宝，你是善良的，善良的以伤害自己来维护他……）坏蛋宝(10:30:03):所以，想清楚这些，就分手了我是绝对是刘胡兰的那种类型他以前开玩笑说，刘胡兰是我表姐我嘴可硬，吵架我从不认输哪怕是我错了，我都不认0755bluechen(10:30:52):吱吱坏蛋宝(10:32:00):其实吵架中，我也会时常想起这些，后来一天，我们又吵架了冷战几天后，我主动打电话给他，对他说，我们分手吧，我不要你了，。他说好，他说无论我做什么样的决定，他都能接受坏蛋宝(10:33:34):在吵架期间的时候我已知道自己怀孕那时候，我和他说过了，他问我要不要，他说尊重我的决定坏蛋宝(10:34:37):其实当时怎么可能要，我妈不打S我才怪后来，我决定不要，他说好，他会找时间来冬门陪我去0755bluechen(10:35:11):吱吱坏蛋宝(10:35:37):后来，我们不是吵架了嘛，和他说完分手后第二天晚上，我又打个电话给他，说，你不要来了，我自己解决完了其实没有，我一直留到我生日那天他一直很信我，我说啥就是啥坏蛋宝(10:36:41):后来我换掉了手机号码?2012-10-30坏蛋宝(10:36:45):再也不用MSN系统消息(10:36:47)请不要用阿里旺旺以外的其它聊天工具，谨防被骗，淘宝只视阿里旺旺聊天凭证为有效证据坏蛋宝(10:36:48):他不会用QQ就这样我们没有再联系0755bluechen(10:37:54):吱吱坏蛋宝(10:38:03):直到半年后，我去大连出差，想他了，去西京，在他办公室外面隔着窗子，他看到我，想要走出来，我没等他出来，我就落荒而逃然后，哭着去机场，从西京一路哭着飞回大连后来的日子，我偶尔会上网网搜一搜他的新闻坏蛋宝(10:39:04):昨晚还搜了一下，呵呵故事就是这样爱情真的是盲目的，盲目到我们已经无法去分辨真实和虚假。爱情真的是无畏的，无畏到明知万丈深渊我们也会奋不顾身。爱情真的是悲伤的，悲伤到连食物也带着泪水的苦涩。爱情真的是霸道的，霸道到撕裂身体撕裂灵魂……坏蛋宝啊，忘了那个人的风花雪月，忘了那些过往的温暖和哀伤，忘了那个如枷锁般囚禁着你心的名字……我们都是欲望的囚徒，在爱情里尤其如此。爱，无所谓高尚，无所谓美德，无所谓谦逊……除了占有，我们还能如何去爱……欲恋完。

材料：

五花肉800g，香干200g，青红杭椒少许，油5g，辣椒红油10ml，蒜蓉辣酱10ml，味椒盐5g，烤肉粉5g，

香干回锅肉的做法的做法步骤：

步骤1，五花肉洗净去毛，加少许二锅头、连枝爆花椒、姜片，冷水下锅，预制20分钟

步骤2，青红杭椒切段，蒜子切片，生姜切菱形块

步骤3，预制的五花肉切片，香干切大斜片

步骤4，坐锅起油，下五花肉煸出油脂，捞起待用

步骤5，下姜蒜爆香，下蒜蓉辣酱、辣椒红油翻炒出红

步骤6，下五花肉翻炒2分钟

步骤7，下香干、味椒盐，翻炒2分钟

步骤8，下青红杭椒，翻炒1分钟，撒烤肉粉，翻匀出香，起锅即可